Vino 14 Maggio 2014 Bufala al Top. I vini migliori da abbinare alla mozzarella di Salerno e Caserta Abbiamo assaggiato 20 mozzarelle di bufala. E abbiamo stabilito che quelle di Salerno, almeno in questa tornata, hanno vinto il confronto con Caserta piazzandosi…
Vino 12 Maggio 2014 Resistenza Naturale: il vino nel nuovo film di Jonathan Nossiter Dopo Mondovino, Jonathan Nossiter a 10 anni di distanza torna a racconta il vino in Resistenza Naturale. Vino Naturale, ovvio. Ho visto il film in…
Vino 9 Maggio 2014 Lucca. Il programma dei grandi vini toscani con i produttori che ci mettono la faccia Gli credo perché ci mette la faccia. Non gli credo perché commenta in anonimato. Se la tracciabilità è un valore, che gli sia dato…
Vino 14 Aprile 2014 5 vini per la pastiera napoletana A Pasqua, in tutta Italia e non più solo in Campania, avrete a che fare con una pastiera napoletana. Dal mercoledì della Settimana Santa,…
Vino 28 Marzo 2014 Sette abbinamenti per risolvere l’enigma vino e carciofi Carciofi e vino. I manuali di tecnica di degustazione danno per impossibile l’abbinamento. Ma nulla è impossibile. Soprattutto se il carciofo è quello di Niko Romito,…
Vino 26 Marzo 2014 Vino meno libero: stop al produttore Joe Bastianich a Eataly New York Vino Libero, sottotitolo prima si libera poi si beve è il nome dell’associazione tra 12 produttori impegnati ad applicare un modello di agricoltura sostenibile propugnato da Oscar…
Vino 22 Marzo 2014 Vinitaly. Famolo strano ovvero guida ai sentori di sesso sfrenato in un bicchiere di vino Cosa “sentite” in un bicchiere di vino quando lo agitate, accostate il naso e poi schiacciate, assaporate estraete? Note, sentori, profumi. Che saranno di…
Vino 18 Marzo 2014 Mondiali di calcio 2014. Faces, Il vino ufficiale arriva dall’Italia Se mondiali e Brasile vi fa pensare solo al calcio, sbagliate di grosso. Si parla di Monica Rossetti, una brillante studentessa dell’università di Udine…
Vino 24 Febbraio 2014 Brunello 2013. Stile vintage e 4 stelle per un’annata solo buona Il 2013 non è stata una stagione facile per il vino. E il Brunello di Montalcino non fa eccezione. Non riesce a prendere il massimo…
Locali 22 Febbraio 2014 I tre migliori locali al mondo dove bere Brunello di Montalcino Sono tre i locali al mondo in cui il Brunello di Montalcino è rappresentato in maniera giudicata tanto interessante da ricevere un premio. È…