Notizie 6 Maggio 2010 Al ristoratore obbligo di etilometro. Al cliente libertà di ubriacarsi? Il Codice della Strada prevede una novità per i ristoranti: dotarsi di un etilometro per accertare quanto alcol il cliente ha ingerito.Per i ristoratori…
Notizie 6 Maggio 2010 Il Fuorisalone da bere si tiene a Napoli Dal 12 al 15 maggio torna a Napoli Wine&theCity, il fuori salone che precede l’apertura di di Vitignoitalia e che coinvolge negozi, gallerie d’arte,…
Notizie 6 Maggio 2010 Il cibo di Guerani in mostra a Milano Lunedì 10 maggio, dalle 18,00 alle 21,00, Alessandro Guerani, fotografo e appassionato di cucina, presenta a Milano presso Kitchen (Via De Amicis, 45) “Ingredienti:…
Cibo 5 Maggio 2010 Carlo Cracco e la mozzarella di bufala con le ostriche L’eleganza in cucina? A me viene in mente Carlo Cracco. Costruzione dei piatti e aristocrazia del portamento sono la cifra stilistica di uno chef…
Vino 5 Maggio 2010 Il programma dell’inventrice di Cantine Aperte Montalcino. 10 grandi formaggi italiani abbinati a 10 grandi vini; questa è la degustazione che i partecipanti a “Cantine Aperte” 2010 in programma il…
Ricette 5 Maggio 2010 Ricetta. Doppio cioccolato per una crostata da sogno Se come me siete amanti del cioccolato non potete perdere questa crostata! Crostata al cioccolato con doppia crema al cioccolato Ingredienti per la frolla…
Notizie 3 Maggio 2010 Il San Marzano ha il suo Custode del Tempio Paestum. La terra l’abbiamo uccisa e non contenti abbiamo piallato quello che cresceva. Senza troppi giri di parole è quello che è successo nel…
Ricette 3 Maggio 2010 Ricetta. Tagliolini al nero di seppia con gli asparagi Come ha raccontato Giovanna, quando ci ha presentati, siamo tutti un po’ “figli” del forum di Cucina Italiana. Lì ci siamo incontrati e da…
Notizie 2 Maggio 2010 Cucinare con l’oro blu potrebbe costarti caro Fareste la pasta con la Perrier? Effetto gassoso a parte, in futuro deliziarsi con il primo piatto nazionale potrebbe richiedere un investimento supplementare: l’acqua….
Notizie 2 Maggio 2010 Degli elenchi e della vita. Riflessione sui 50best Un poco di cronistoria: Enzo Vizzari il giorno prima della premiazione dei 50best convoca Striscia la Notizia per attaccare l’elenco. Le critiche sono essenzialmente…