Massimo Bottura e la pizza napoletana? Sì esatto, come vedete dalla foto, lo chef di punta della pattuglia italiana è andato in una pizzeria e ha spiegato al pizzaiolo l’importanza delle materie prime, del pomodoro, della temperatura e dei tempi da rispettare. “Per fare una pizza come piace a me”, ha spiegato. Altro che immagine oleografica di pizza e mandolino. Evolviamo: Pizza Ultra Pop, ma il pop made in Osteria Francescana (qui e qui) e alla Torre del Saracino (qui e qui), per esempio 🙂
Vincenzo Pagano
Fulminato sulla strada dei ristoranti, delle pizze, dei gelati, degli hamburger, apre Scatti di Gusto e da allora non ha mai smesso di curiosare tra cucine, forni e tavole.
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