Pizzerie 19 Novembre 2013 Lezioni di Pizza. Le regole e la ricetta di Simone Lombardi a Milano All’apertura, a luglio, ne ha sfornate 190 tra pizze e focacce. All’esordio di ritorno in terra italiana, Simone Lombardi, ha subito fatto vedere…
Notizie 18 Novembre 2013 Brasile. Cinque cose da ammirare e molte di più da mangiare a San Paolo Se visitate San Paolo non aspettatevi di restare accecati dalle famose spiagge brasiliane. Questa città, la più popolosa dell’Emisfero australe, rappresenta il volto economico…
Cibo 18 Novembre 2013 Diversamente carbonara: 20 versioni del piatto che vanta innumerevoli tentativi di imitazione Dirò qualcosa che a chi tiene particolarmente alle tradizioni potrebbe suonare male. Chi se ne importa dell’origine della carbonara. Se sia stata inventata dagli…
Ristoranti 18 Novembre 2013 I tre tempi di un’anatra laccata alla pechinese da Green T, forse il miglior cinese a Roma Giacomo Rech ha la passione della scoperta. Giornalista, sposato con la giornalista Jiang Yan nata a Shanghai, è stato tra l’altro autore di Superquark,…
Notizie 17 Novembre 2013 Il meglio della settimana 1. Un, due, tre, stelle Michelin: le follie nel 2014 le farei per assaggiare questi 15 piatti 2. Top Class. Quanto costa mangiare…
Locali 16 Novembre 2013 Eataly. Il ristorante Alice apre a Roma con Alicette Osteria e menu a 40 € Per una guida gastronomica Alice, il ristorante di Viviana Varese e Sandra Ciciriello, doveva essere già aperto da tempo nel nuovo Eataly Milano al…
Ricette 16 Novembre 2013 La ricetta perfetta dello chef: cake all’olio di oliva di Iginio Massari Dici Iginio Massari e pensi, ora che si sta avvicinando il tempo di Natale, al suo panettone. Dolce che Gusto in Scena ha chiesto…
Ristoranti 15 Novembre 2013 Come si mangia da Antonino Cannavacciuolo a Villa Crespi Il gigante buono nel castello sul lago. Il titolo fa sorridere rispetto al ben più performante Cucine da Incubo di cui Antonino Cannavacciuolo è…
Ristoranti 15 Novembre 2013 Sei unico, ovvero i 10 ristoranti dove servono un solo irrinunciabile piatto Capita di svegliarsi una domenica mattina e avere intensamente voglia di una ricetta. A New York, questo non è un problema. Che vi alziate…
Ricette 14 Novembre 2013 La ricetta perfetta dello chef: la carbonara di Norbert Niederkofler Il ristorante St. Hubertus dell’Hotel & Spa Rosa Alpina a San Cassiano (Bolzano) è luogo di grandi esperienze culinarie. Qui vi officia lo chef due stelle…