Pizza. Margheritta, la rivoluzione di Sorbillo parte da un errore

Retrivi e in odore di stantio vade retro. Gino Sorbillo continua con la sperimentazione della Pizza Napoletana Contemporanea con un menu tutto nuovo. Per andare oltre la sterile diatriba tradizione vs innovazione sceglie di cambiare il nome alla pizza. E lo fa mettendo nero su bianco non a Milano, ma a Napoli in via Tribunali. … Leggi tutto Pizza. Margheritta, la rivoluzione di Sorbillo parte da un errore