pizza contemporanea

C’è una Sicilia che piace, imprenditoriale, autentica e accogliente a Bagheria, pochi chilometri da Palermo. Una Sicilia in cui il risaputo senso di ospitalità di questi territori ha il profumo di casa del VintiReci, ristorante-pizzeria che riserva grandi, piacevoli scoperte. VintiReci, cioè Venti Dieci, è il luogo in cui si ritrova un’idea intelligente di rivisitazione […]

La pizzeria Maturazioni a San Giuseppe Vesuviano la conoscete (quasi) sicuramente per la presenza social della moglie del pizzaiolo Antonio Conza. Gabriella Esposito ha uno stile tutto suo di pubblicizzare pizze e pizzeria che ha fatto breccia nel cuore dei suoi 100 mila follower. Un motore importante per mettere sotto i riflettori la pizzeria del […]

Una generazione è un insieme di persone che hanno vissuto gli stessi eventi e per questo forse accomunate dalla stesa visione di futuro nonché dallo stesso sistema di valori. Probabilmente, allora, noi siamo la generazione della pizzeria i Vesuviani! “Pizzaioli da zero generazioni” è il payoff che hanno scelto Federico e Francesco De Maria per […]

Ancora qualche giorno e la pizzeria di Pietro Fontana a Somma Vesuviana chiuderà per il riposo stagionale. Sarà l’occasione per un restyling della pizzeria che, nata in sordina nei giorni della pandemia, è diventata punto di riferimento alle falde del Vesuvio. La notorietà è cresciuta anche per la pizzeria a trancio I Fontana Rustico sempre […]

L’anno nuovo è appena cominciato ed i protagonisti veri – oltre i panettoni – sono i cambiamenti personali e sociali che ci auguriamo. Ciccio Vitiello con la sua pizzeria Cambia-Menti a Caserta ha le carte in regola per diventare uno dei simboli della trasformazione dell’universo pizza. Ogni inizio segue ad una fine e per Ciccio […]

Quando ho varcato la soglia della pizzeria Giotto a Firenze e soprattutto alla fine di un’ottima cena non ho potuto fare a meno di pensare al giottesco. Termine spesso utilizzato da un giudice del Campionato della Pizza. Circonferenza giottesca per la diavola di Diego Vitagliano, ma anche per la capricciosa di Ciro Oliva e di […]

“Il futuro che cambia è una somma di piccole cose.” Niccolò Fabi lo canta, Diego Ciraudo l’ha messo in pratica sulle sue pizze. Siamo a Baronissi, più precisamente nella frazione di Sava, periferia di Salerno dove Diego ha scelto di aprire la sua pizzeria Die’ Gustibus. Avete letto bene, non vi è alcun errore di […]

Ad Antonio Tancredi evidentemente non bastava il 2.0 per sottolineare la sua idea di pizza contemporanea e ha quindi varato il 3.0 da abbinare a Diametro e pizzeria. Dunque una pizzeria che fa riferimento alla dimensione come spiegano dal sito. Non solo larghezza, circonferenza, ma una nuova dimensione del sapore. Così a Casoria, popoloso comune […]