Eugenio Boer, lo chef italo-ligure-olandese, colpisce ancora con Altrimenti aperto a Milano a distanza di un anno circa dall’inaugurazione del gastronomico Bu:r. Altrimenti vuole parlare un linguaggio semplice, vuole essere “l’alternativa”, ”ciò che hai nel piatto e la storia che sta sotto, la forma e la sostanza, la scelta e la  poesia (…)” spiega il … Leggi tutto Altrimenti, il ristorante di Eugenio Boer a Milano: la recensione