bistrot

Torino è una città piena di posti da scoprire e storie da raccontare, anche e soprattutto attraverso le sue tavole per mangiare di gusto spendendo poco. È una città che non ha bisogno di urlare, a cui basta essere apprezzata da chi sa e vuole conoscerla, anche nella sua cucina. Non serve cercare ristoranti sofisticati […]

Ho impiegato un mese intero prima di riuscire a pronunciare Pintxo, ma ora che ho domato la fonetica mi sento sicura e pronta a parlarvi del nuovo Bistrò, targato Albufera, di Milano. Innanzitutto, per i meno poliglotti, si pronuncia Pincio, e pintxos sono i piccoli assaggi baschi del nord della Spagna. Ora che abbiamo superato […]

Quando ho sentito parlare di Sandì, lo scorso autunno, il ristorante a Milano tra Città Studi e Porta Venezia era già aperto da un anno. E l’hype era molto alto. Consapevole che l’interesse attorno a questa nuova insegna non sarebbe calato, ho preso coraggio e mi sono messa in una coda “virtuale” per aggiudicarmi un […]

Aperto nel 2017 e insignito di una stella Michelin a distanza di un anno, il bistrot di Antonino Cannavacciuolo a Torino è un indirizzo molto apprezzato. Ristorante di design moderno che rivisita il classico mette in risalto materiali semplici ma nobili come il legno del parquet e la pelle delle sedute. L’ultima sala nata recentemente […]

La Rosticceria Palazzi di via Plinio a Milano ha aperto una Gastronomia e un bistrot in piazza Risorgimento. La Rosticceria, inaugurata a inizio 2024, ha dato una seconda vita a questa insegna storica in Porta Venezia, aperta nel 1992.  Qual è la differenza fra i due locali Palazzi, la Rosticceria e la Gastronomia? Minima, se […]

Nel cuore del centro storico di Catania, tra gli intrecci di pietre laviche e antichi palazzi, ecco Uzeta Bistrò Siciliano. Il locale, aperto 9 anni fa da Francesco Di Stefano, è cresciuto seguendo un percorso tanto semplice quanto ambizioso: portare la Sicilia nel piatto e nel bicchiere. Francesco Di Stefano, 44 anni, si è laureato […]

All’inizio del 2025 Bistrot di Pescheria guidato dallo chef Marco Scognamiglio è entrato in Guida Michelin. Una segnalazione “semplice” insieme ad altri 3. Ed ora il ristorante è entrato nella selezione dei ristoranti Bib Gourmand (sono 24 i nuovi indirizzi della Guida Michelin 2026) con l’asterisco che – insieme alla Taverna delle Follie di Limatola […]

Una volta entrati da Romeow Cat Bistrot a Roma è facile sentirsi in una zona di comfort e coccolati. Romeow, in zona Ostiense, apre alle dieci di mattina, aspettando i suoi ospiti per colazione, pranzo, merenda e cena, fino alla mezzanotte. Ci accolgono i padroni di casa Valentina de Matteis e i 6 gatti che […]