San Valentino in pasticceria per un regalo perfetto: dolcezze romantiche, passioni al cioccolato, gelati sensuali. La celebrazione della festa degli innamorati non è completa senza un tocco di dolce goduria zuccherina.
Una valida alternativa al pranzo e alla cena. E una perfetta conclusione di una serata romantica.
Abbiamo selezionato per voi le proposte migliori per aiutarvi nello shopping.
1. La Vie en Rose per il San Valentino di Gianluca Fusto
Con Gianluca Fusto (la sua nuova pasticceria milanese è in una traversa di corso Buenos Aires) La Vie en Rose, la canzone-simbolo di Edith Piaf, è diventata una torta. Una mousse alle tre ricotte (vaccina, ovina e di bufala), gelatina al tè bianco alla rosa e acqua di rose del Libano, crema ai lamponi e biscotto soffice alla giapponese.
Troppo rosa? Si può scegliere la crostata L.O.V.E. e la special edition di cioccolatini 4Ever and Ever Chocolate Box. A completare la proposta, una bottiglia di Ferrari Maximum Rosé e un bouquet di rose fresche.
Per informazioni scrivere a info@gianlucafusto.com.
2. La Capsule Collection della pasticcera belga Charlotte Dusart
La Cioccolateria belga by Charlotte Dusart si trova in via Eustachi a Milano e propone diverse confezioni di cioccolatini da condividere con la persona amata.
La capsule di cioccolatini per San Valentino costa 22 € e contiene:
- Cremino pistacchio salato e granella di pistacchio
Ganache al vino spumante Franciacorta
Ganache al peperoncino - Pralinato mandorla nocciola croccante con gelée di frutti rossi.
Sono inoltre disponibili:
- Cuore ultra goloso: caramello con sopra delle arachidi salate e un cremino di arachidi, 8 €
- Just for the record I love you: cioccolato al latte con un pizzico di fleur de sel, caramello e nocciole tostate, 10 €
- Scatola bocca (disponibile solo per Milano): scatolina in cioccolato monorigine 71% Madagascar. All’interno, palline croccanti al lampone, un cremino al pistacchio salato con granella di pistacchio e un pralinato mandorla nocciola con gelée di frutti rossi
- Cuore Amour: cioccolato fondente al 71% monorigine Madagascar spruzzato con un burro di cacao colorato rosso
3. Love is in the Air per la Pasticceria Gelsomina a Milano
La pasticceria Gelsomina ha “vestito di rosso” il suo maritozzo All you need is love, che si presenta in una craquelin con crema al caramello, confettura di lampone e panna montata fresca.
Non è l’unica creazione per festeggiare gli innamorati. C’è anche il Croissant Bicolore, farcito con confettura di lampone, la crema namelaka al cioccolato bianco con vaniglia e lampone essicato crispy. E i biscotti a cuore di pasta frolla con cioccolato fondente o frolla al cacao con cioccolato al latte e lampone crispy essicato.
Il Love Roll è un rotolo di biscuit a tripla stratificazione: gelatina lampone, cremoso lampone, namelaka alla vaniglia Madagascar, decoro del ricciolo di namelaka alla vaniglia, lampone fresco, bastoncino di meringa.
Il BombaLove è un frollino alla base, mousse al mascarpone, con all’interno bisquit, cremoso e gelatina al lampone e il decoro con spugna al lampone, bastoncino di meringa, lampone fresco.
Tutti disponibili nei due negozi di Gelsomina, in via Tenca e in via Fiamma, in take away o delivery con Deliveroo, Ubereats, JustEat.
4. Le latte-tormentone del Milanese Imbruttito per San Valentino
“Bello sbatti San Valentino!”, “Sì, ma che ansia”, “Mollami”, “L’amore vero non si misura, il fatturato sì”.
I tormentoni del Milanese Imbruttito per festeggiare gli innamorati? Ci sono: fanno bella mostra di sé su una serie di scatole in latta a forma di cuore, contenenti cioccolatini al latte o fondenti. In vendita da Esselunga a 8,90 €.
5. La Nude Cake e le altre torte della Pasticceria Sartori di Erba
La proposta di San Valentino della Pasticceria Sartori a Erba (Como) è la Nude Cake: tre strati di pan di Spagna al cioccolato intervallati da crema chantilly e frutta. C’è anche la Cream Tart. Tre strati di frolla alternati a strati di crema chantilly. E Panna Frutta e Meringhette con pan di spagna, bagna al liquore, crema di fragole, crema pasticcera e merighe. È possibile ordinare anche la propria torta preferita a forma di cuore.
Le torte sono acquistabili direttamente in pasticceria o si possono ordinare al tel. +39 031611819.
6. I dolci di Martesana con i fiori di Eredi Bagatin per un San Valentino romantico
Vincenzo Santoro, cuore della Pasticceria Martesana, ha preparato torte e praline, con la possibilità di abbinarle ai fiori di Eredi Bagatin, presenti con un corner all’interno dei negozi Martesana.
La proposta principale è la torta bavarese Sinfonia, nell’inedita versione a cuore e glassata di rosso, acquistabile con il mazzo di rose di Eredi Bagatin (59 €). Regali ideali per i propri partner sono anche il Biscottone di frolla decorato con ghiaccia, e le praline di cioccolato. E, perché no?, chiacchiere e tortelli di Carnevale.
Le creazioni sono disponibili nei negozi di Pasticceria Martesana, nella sezione delivery del sito e dal quality delivery Cosaporto.
7. Le forme e i gusti dell’amore secondo Peck
Un’esplorazione delle forme e dei gusti dell’amore è quella proposta da Galileo Reposo, pasticciere di Peck, una delle gastronomie milanesi più rinomate.
- Lui&Lei. Una scultura di cioccolato che rappresenta una coppia di innamorati si scambia un cuore al cacao. Lei, dalle forme morbide e sinuose, è realizzata in cioccolato al latte biskelia e presenta note di caramello e biscotto tostato. Lui, dalle linee più nette, è costituito di cioccolato fondente all’85%. Prezzo: 30 €.
- Exotic Passion. Una torta a forma di cuore con arance Moro siciliane, ananas e crema chantilly al peperoncino fresco per conferire un leggero tocco di piccantezza. Caratteristiche principali, armonia, freschezza e un lieve sentore esotico. Prezzo: monoporzione 75 € al kg ; torta 70 € al kg.
Love Cookies. Due biscottini di pasta frolla a forma di cuore con una deliziosa ganache di cioccolato bianco e lampone. - Prezzo: 12 € a confezione.
- Red Heart. Una tavoletta di cioccolato equatoriale fondente 55%; all’interno, 5 cuori ripieni di lampone e frutto della passione croccante. Prezzo: 5,50 €.
- I Love You. Una tavoletta di cioccolato bianco che diventa una tela incorniciata di cioccolato, con un messaggio d’amore scritto a mano. Disponibile nella versione in cioccolato bianco ivoire 35% e cioccolato fondente 55%. Prezzo: 13 €.
By Peck with Love. Una serie speciale di tavolette serigrafate con la scritta Peck, che crea un cuore rosso. Disponibili nelle diverse versioni al cioccolato al latte, fondente 55%, bianco ivoire 35%. Prezzo: 10 €.
Possono essere acquistate presso i 3 negozi Peck di Milano (via Spadari, Citylife, via Salvini) oppure online sull’e-commerce di Peck nella sezione dedicata a “San Valentino”.
8. Le Chocolate Love Box di Simona Solbiati per San Valentino
Ogni Love Box di Solbiati Cioccolato contiene creazioni uniche, in fine cioccolato belga, fondente o al latte, accompagnate da un biglietto romantico. Nel biglietto, una frase d’amore, che potrà essere scelta fra quelle proposte sull’e-commerce del laboratorio artigianale di Simona Solbiati.
Cuori di cioccolato piccoli (16 €) e grandi (30 €), e i Baci, praline con ganache allo zabaglione (confezione da 160 g, 28 €), oltre al resto della produzione, renderanno la festa più golosa. Acquistabili online.
9. Le praline in edizione limitata di Gobino per Armani Dolci
Armani/Dolci by Guido Gobino festeggia San Valentino 2021 con due praline in edizione limitata, proposte con le più classiche cioccolato bianco e fondente all’85%. Le Limited Edition sono al cioccolato fondente 75% con ripieno allo yuzu, e al cioccolato al latte con ripieno di crema bianca alla nocciola. Il packaging riprende i motivi geometrici del nuovo tessuto jacquard Porto della collezione Armani/Casa.
La collezione è disponibile nei punti vendita di Milano, Tokyo, su www.armanidolci.com e sul sito www.cosaporto.it, attivo per la consegna a Milano.
10. Il lievitato San Valentino di Olivieri 1882
Si chiama SanValentino l’idea di Olivieri 1882 per festeggiare gli innamorati. A forma di cuore, è realizzato con l’impasto del loro panettone. Premiato nella nostra classifica dei 30 migliori panettoni.
Gli ingredienti: bacche di vaniglia Bourbon del Madagascar, farine di grani italiani, zucchero di canna grezzo, miele di acacia italiano, cioccolato fondente Valrhona 55%, fragoline di bosco candite. Si tratta di una Limited Edition, del peso di 500 grammi, ap prezzo di 28,50 €. Si può acquistare online, oltre che nel negozio di Arzignano (Vicenza).
11. I cuoricini “fatti con amore” per il San Valentino di Venchi
Venchi, azienda torinese fondata nel 1878 , ha creato la collezione Fatto con amore: Cuoricini di cioccolato, confezioni regalo, minilibri: cuori di ogni tipo per tutti i tipi di amore!
La scelta è fra diverse confezioni in latta di cioccolatini assortiti, da 8 a 16 €; 300 g di cioccolatini assortiti in sacchetto, 19,50 €. La confezione Smart Bag di cioccolatini a scelta costa 67.50 € invece di 90 €. Una confezione Una confezione regalo a cuore, da 230 g, viene venduta a sostegno dell’Associazione Italiana Sclerosi Multipla: il 30% del prezzo, 18 €, verrà devoluto all’AISM.
Per info e acquisti, si veda il sito, o i vari negozi Venchi.
12. Dolci e gioielli con la Pasticceria Clivati di Milano
La Pasticceria Clivati si prepara a festeggiare gli innamorati con torte, dessert, brunch e colazione, e un gioiello. Si tratta di un bracciale della collezione signature di Ami Gioielli.
- La torta di San Valentino è anche in versione monoporzione. A forma di cuore, base di frolla alla mandorla e frangipane, biancomangiare al profumo di limone, cremoso a forma di cuore ai frutti tropicali. 42 € al chilo, la monoporzione 6 €.
- La monoporzione Coppia di cuori. Base di frolla alla mandorla; i cuori sono una mousse al cioccolato bianco con un inserto cremoso ai frutti tropicali. 10 €.
- La Sacher. Ricetta tradizionale, doppio strato di confettura di albicocca. 40 € al chilo la torta, 6 € la monoporzione.
- La millefoglie. A forma di cuore, ripiena di crema pasticciera e lamponi. 42 € al chilo.
- Il brunch. Tè in filtro, frollini dell’amore, brioche, cuore cremoso al cioccolato ripieno al mirtillo e base di frolla, croissant salato, pancake al salmone e creme fraîche. 98 €.
- La colazione. Tè in filtro, frollini dell’amore, brioche, cuore cremoso al cioccolato ripieno al mirtillo e base di frolla, yogurt con frutti di bosco e fiocchi d’avena. 86 €.
Tutti i prodotti sono disponibili in negozio, sullo shop online e presso Ami Gioielli.
13. Le ricette speciali di Guido Gobino
Per festeggiare la festa degli innamorati, Guido Gobino ha creato sei ricette speciali per i cioccolatini a forma di cuore:
- cioccolato bianco decorato di rosso
- bianco con croccante di nocciola
- caramello alla nocciola
- cioccolato al cappuccino con caffè aromatico indiano
- cuore al gianduja
- fondente morbido alla nocciola.
Gobino propone i suoi Tourinot Classico e Cremino al sale confezionati in un cubo con una fascia a tema per San Valentino. All’interno due cuoricini.
I cuori di cioccolato finemente decorati a mano sono in due varianti: Cioccolato Extra Bitter Blend 63% con cacao aromatici del Sud America o al latte finissimo al 35% di cacao. Al loro interno riservano anche una piccola sorpresa.
Tutti i prodotti sono disponibili nella sezione e-commerce del sito guidogobino.it e nelle Botteghe di Torino e Milano.
14. La San Valentino Experience: dessert e cocktail in streaming con La Perla e Mattia Pastori
Una diretta streaming di San Valentino dall’Otium di Green Pea a Torino per realizzare a casa una San Valentino Experience a 4 mani. È la proposta di Filippo Novelli per La Perla di Torino, realizzata con il mixologist Mattia Pastori, ovvero Nonsolococktails.
Basta acquistare il Box dell’Amore, che contiene tutto l’occorrente per realizzare un dessert coi prodotti La Perla e i cocktail. Nel box ci sono: Crema spalmabile Puro, tartufi, cioccolato, praline, Perle di tartufo Arachide Salata, Terra di Cacao, Salsa di Mango e Passion Fruit, Panna. Anche la carta da forno e una sac-à-poche, e una confezione Limited Edition San Valentino di praline e tartufi di cioccolato assortiti a forma di cuore in regalo.
Oltre ovviamente al cocktail “Passione fiorita” by Mattia Pastori Nonsolococktail (Preparato per Cocktail Passione fiorita, Sanpellegrino silver cocktail). Il tutto da preparare insieme a Pastori e a FilippoNovelli nel corso della diretta streaming il giorno di san valentino.
La box costa 52 € sul sito.
15. La (Self)Love Box per l’equilibrio interiore di Pastiglie Leone
La (Self)Love Box proposta dall’azienda torinese delle Pastiglie Leone racchiude al suo interno una selezione dei prodotti Leone più amati. Possibile partecipare a un’esperienza per ritrovare l’equilibrio interiore all’insegna della “mindfulness” con Antonella Capasso, terapista esperta di medicina cinese e meditazione tao.
All’interno della box di San Valentino ci sono:
- la crema spalmabile Gianduioso
- le Pastiglie allo zenzero
- la tavoletta Sfumature Fondente 70% – Gusto Deciso
- Grezzo, il cioccolato fondente non raffinato in formato mini stecca
- Ad aggiungere un pizzico di magia dalle tonalità pastello ci pensa l’illustratrice Serena Pretti, che racconta il contenuto della scatola attraverso una card da collezione.
La scatola, in edizione limitata al prezzo di 19,90 €, sarà disponibile sull’e-commerce di Pastiglie Leone anche nei prossimi mesi, a sottolineare l’importanza di prendersi cura di sé tutto l’anno.
16. I cioccolatini ripieni M’AMI di Grezzo
Fra le idee di Grezzo Raw Chocolate per San Valentino, i Cuoricini di cioccolato morbido e la Sacher in Limited edition con una composta artigianale al lampone. Anche i due Cuori Emblema, alla nocciola e al pistacchio, sono in edizione speciale.
Tutta nuova, la linea di cioccolatini per la festa degli innamorati M’AMI. Sono tre cioccolatini caratterizzati dalla presenza di una copertura di cioccolato crudo, un ripieno morbido e frutta secca intera.
- pistacchio e cioccolato bianco, con una densità del 40% di pistacchi biologici.
nocciole e cioccolato crudo fondente, con croccante granella di nocciole a Km 0. - nocciole e cioccolato bianco, con un gusto di nocciole persistente e avvolgente.
Sul sito e nei negozi di Roma, Milano e Torino.
17. Il Dolce Cuore di Vincenzo Tiri
Per San Valentino, la pluripremiata pasticceria Tiri 1957 di Acerenza propone il suo Dolce Cuore. Lievito madre ultracentenario, 3 fasi d’impasto, 72 ore di lavorazione e ingredienti di primissima scelta. A cui Vincenzo Tiri ha aggiunto una crema alla vaniglia e morbidi frutti di bosco semi-canditi.
Il Dolce Cuore pesa 500 grammi e costa 25,00 €. Disponibile sull e-shop di Tiri 1957.
18. Il Lievitato dell’Amore della Cremeria Capolinea a Reggio Emilia
Simone De Feo, maestro gelatiere della Cremeria Capolinea (Reggio Emilia), per San Valentino ha creato il “Lievitato dell’Amore”. Si tratta di una limited edition di un lievitato che prevede un impasto al mango, con canditi di pesca e cremino alla nocciola. Per un’idea regalo “rafforzata”, è disponibile la CapoBox Love, composta, oltre che dal “Lievitato dell’Amore”, da una crema spalmabile alla mandorla, sale e vaniglia della linea “Cicciottella” e da dragée con pistacchio e cioccolato.
Il Lievitato dell’Amore è disponibile in formato da 500 grammi ed è in vendita a 18 €. La CapoBox costa invece 35 €. Per info e acquisti ecco il sito.
19. Bodratini e Boeri di Bodrato Cioccolato per San Valentino
Bodrato Cioccolato propone una linea inedita di mug decorate con messaggi d’affetto, ideali per contenere i cioccolatini Bodratini, cremini, boeri, gianduia.
I Cuori della linea “Petali” o “Millerighe” sono al cioccolato fondente, latte o bianco, decorati a mano dagli artigiani Bodrato.
I Bodratini sono piccole sfere di cioccolato con all’interno un primo strato morbido e un nucleo cremoso. Gusti: pistacchio, fondente, nocciola e bonet, il dolce tipico piemontese prodotto con cacao e amaretto.
Alle creme spalmabili classiche quest’anno si aggiunge il “Bacio” al Bacio di Dama, il tradizionale biscotto in frolla. E sono disponibili le versioni XL: cofanetti in vetro da 1,7 chili in eleganti confezioni rosse in legno. Si segnala fra le altre la spalmabile con olio extravergine di oliva italiano e fiocchi di sale Maldon.
I Boeri, punta di diamante di Bodrato: ciliegie ubriacate dalle grappe dei vitigni del territorio e vestite di cioccolato fondente. Proposti anche nelle variazioni senza nocciolo, extra fondente 70%, e con l’uva, decantata nella grappa di moscato.
Si possono acquistare nell’e-commerce Bodrato e nel negozio di Novi Ligure. Li trovate a Milano nel corner Stazione Centrale, a La Rinascente e a Eataly Smeraldo.
20. La Crema della Bontà di Calcagno
La Crema della Bontà è il progetto solidale realizzato da Cioccolato Calcagno, storico marchio d’eccellenza cioccolatiera artigianale a Collegno. Insieme a Fondazione Progetto Arca, onlus in prima linea nel sostegno a persone senza fissa dimora e a famiglie indigenti.
Da Natale e per tutto il 2021 acquistando una confezione Limited Edition della classica Crema Spalmabile Piemonte di Calcagno si darà il proprio contributo alle attività della Fondazione Progetto Arca a favore dei senzatetto.
