Pronta ai nastri di partenza la seconda edizione Campionato della Mozzarella di bufala e di latte di bufala che decreterà i campioni del 2022.
Come già nell’edizione del 2021 di Mozzarella Championship, bufale in tavola, si parte dalla selezione dei 100 migliori caseifici: 50 Dop e 50 Non Dop.
Due categorie quindi che si sfideranno in scontri diretti con un tabellone in cui le teste di serie saranno i primi 4 classificati dell’edizione 2021.
Non Dop
- Vannulo
- Il Granatore
- Leuci
- Tenuta Bianca
Dop
- Don Peppe Diana
- Jemma
- Agnena
- Polito
Si partirà con gli ottavi di finale Dop e Non Dop e – come sempre – con assaggi alla cieca.
La novità dell’edizione 2022 è che la giuria della finalissima, che si disputerà a Palazzo Petrucci a Napoli, sarà composta da 10 pizzaioli e 10 chef. Naturalmente Top come vuole la classifica della migliore mozzarella di bufala per il 2022.
I 50 migliori caseifici di Mozzarella di Bufala Campana Dop 2022
Gli scontri diretti nel tabellone degli ottavi prenderanno in considerazione la migliore mozzarella di bufala del 2022 prodotta da caseifici della Dop. Cioè Mozzarella di Bufala Campana Dop. In questi 50 caseifici, qui in ordine alfabetico, sono inclusi i 16 che comporranno il tabellone degli ottavi Dop.
1. ABC Allevatori Bufalini Casertani . SS Appia, km 196. Vitulazio. CE. Tel. +390823621560
2. Agricola Casearia Lupara. Torre Lupara. Pastorano. CE. Tel. +390823654196
3. Agricola Il Parco. Via Sant’Onofrio, 80. San Giovanni Rotondo. FG. Tel. +390882450956
4. Antico Demanio. Via Demanio di Calvi, 3. Pignataro Maggiore. CE. Tel. +390823881714
5. Azienda Agricola Il Tempio. Via Magna Grecia Gaudo Borgonuovo. Capaccio Paestum. SA. Tel. +390828851707
6. Barlotti Caseificio. Via Torre di Paestum. Capaccio Paestum. SA. Tel. +390828811146
7. Casearia Casabianca Lady Bù. Via S. Anastasia, 2077. Fondi. LT. Tel. +390771556203
8. Caseificio Agnena. Via Reggia Agnena km 0. 500. Cancello ed Arnone. CE. Tel. +390823856267 (Testa di Serie)
9. Caseificio Antico Casale. Via Renato Fucini. Mondragone. CE. Tel. +390823979194
10. Caseificio Auriemma. Via Parisi, 12. Capua. CE. Tel. +390823620299
11. Caseificio Caputo . Via Roma, 90. Teverola. CE. Tel. +390818119478
12. Caseificio Casarè Bisogno. Via XXV Luglio, 115. Cava de’ Tirreni. SA. Tel. +39089461634
13. Caseificio Colonne. Via Domitiana, km 33,700. Castel Volturno. CE. Tel. +390823851302
14. Caseificio delle Rose. Corso Italia, 23. Cardito. NA. Tel. +39081 831 7707
15. Caseificio F. lli Di Lascio. Contrada Cerro Pontebarizzo. Capaccio Paestum. SA. Tel. +390828871253
16. Caseificio Fratelli Angiolillo. Strada Vicinale Tenaccio, 7. Venafro. IS. Tel. +390865900012
17. Caseificio Il Casolare. Via Olivella, 12. Alvignano. CE. Tel. +390823610906
18. Caseificio Jemma. Via Velia, 2. Battipaglia. SA. Tel. +393896576232 (Testa di Serie)
19. Caseificio La Baronia. Loc. Truli. Castel di Sasso. CE. Tel. +390823659025
20. Caseificio La Bufalat. Via Provinciale. Matinella di Albanella. SA. Tel. +390828985617
21. Caseificio La Cascina Latticini Salernitani. Via Belvedere, 247. Battipaglia. SA. Tel. +390828671394
22. Caseificio La Cilentana. Loc. Serretelle. Eboli. SA. Tel. +39392 999 6656
23. Caseificio La Contadina. Contrada Falagato, 146. Altavilla Silentina. SA. Tel. +390828987178
24. Caseificio La Fattoria – Zizzona di Battipaglia. Via Lettonia, 4. Battipaglia. SA. Tel. +39333 825 0933
25. Caseificio La Reale. Via Case Sparse. Falciano del Massico. CE. Tel. +390823740233
26. Caseificio La Tramontina. Via XXV Luglio, 271. Cava de’ Tirreni. SA. Tel. +39089444544
27. Caseificio Lattai Ponticorvo. S. P. 66 23/B. Alvignano. CE. Tel. +390823869549
28. Caseificio Luise. Via Domitiana km 30,500. Castel Volturno. CE. Tel. +390823762040
29. Caseificio Migliore Rosa. Via Castelvolturno SNC. Mondragone. CE. Tel. +390823973911
30. Caseificio Roberta. Via Faraldo, 20. Fisciano. SA. Tel. +39089826224
31. Caseificio Salati. Via Linora, 87. Capaccio Paestum. SA. Tel. +390828721094
32. Cilento. Via Campofelice, 111. Cellole. CE. Tel. +390823932007
33. Coop Agricola Salicella. Via Rio Persico, 6. Nocelleto di Carinola. CE. Tel. +390823720620
34. Coop. Rivabianca. S. S. 18 km 93. Capaccio Paestum. SA. Tel. +390828724030
35. Coop. Sociale Le Terre di Don Peppe Diana – Libera Terra. Via Pietro Pagliuca, Trav. Del Cigno. Castel Volturno. CE. Tel. +393274607345 (Testa di Serie)
36. Fattoria Pagliuca. Via San Giacomo, 6. Alvignano. CE. Tel. +393481332790
37. Fattorie Garofalo. Via S. Maria Capua Vetere, 121. Capua. CE. Tel. +390823620044
38. Il Caseificio Polito. Via Mattine, 178. Agropoli. SA. Tel. +3909741848005 (Testa di Serie)
39. Industria Casearia Mail. Via delle Industrie, 60. Bellizzi. SA. Tel. +39082854528
40. La Marchesa. Via Appia km 11+800. Teverola. CE. Tel. +390818119939
41. La Perla del Mediterraneo. Via Provinciale, 212 Ponte Barizzo. Capaccio Paestum. SA. Tel. +390828871097
42. Mandara. SS Domitiana km 23+500. Mondragone. CE. Tel. +390823760211
43. Palato Bufalino. SP 333. Cancello ed Arnone. CE. Tel.
44. Podere dei Leoni. Via Francesco Petrarca, 34. Nocera Inferiore. SA. Tel. +390815178783
45. Podere San Vincenzo. Strada Statale 18, 54. Eboli. SA. Tel. +390828347018
46. Punto Vitale. SS 85 Venafrana km 6+950. Presenzano. CE. Tel. +390823989446
47. San Salvatore. Via Pantani, 12. Pietramelara. CE. Tel. +390823986614
48. Taverna Penta. Via Abate Conforti, 1. Pontecagnano Faiano. SA. Tel. +39089383268
49. Tenuta Doria. SP 175 Litoranea. Battipaglia. SA. Tel. +390828624646
50. Vallebianca. Via Faraldo, 48. Fisciano. SA. Tel. +39089820051
I migliori caseifici di mozzarella non dop
Gli scontri diretti nel tabellone degli ottavi prenderanno in considerazione la migliore mozzarella di bufala del 2022 prodotta da caseifici Non Dop. Cioè mozzarella di latte di bufala. In questi 50 caseifici, qui in ordine alfabetico, sono inclusi i 16 che comporranno il tabellone degli ottavi Non Dop.
1. Antica Mozzarella di Battipaglia. Via SS 18, 126. Battipaglia. SA. Tel. +393512314395
2. Antico Caseificio Petrella. Via Santa Marta, 32. Aversa. CE. Tel. +390815032186
3. Borgoluce. Località Musile, 2. Susegana. TV. Tel. +390438435287
4. Bubalus. Via degli Aceri, 22. Ragusa. RG. Tel. +390932253330
5. Bufala Dolcenera. Via Tina Laudati, 9. Altamura. BA. Tel. +390802464778
6. Bufalapiù – Azienda Agricola Gorbani. Cascina Dari, 1. Pumenego. BG. Tel. +390363994043
7. Caseificio Aurora Paolo Amato. Via Albanese, 1. S Egidio Monte Albino. SA. Tel. +390819172 98
8. Caseificio Carrozza. Via dimessa 18. Altavilla Silentina. SA. Tel. +390828986721
9. Caseificio dei Due Principati. Via dei Due Principati, 40. Baronissi. SA. Tel. +39089951243
10. Caseificio Di Lorenzo. Piazzetta Crocelle, 11. Mondragone. CE. Tel. +393483913607
11. Caseificio Giuseppe Morese. Via Amerigo Vespucci. Pontecagnano Faiano. SA. Tel. +39089382163
12. Caseificio Ilka. Via delle Calabrie, 29. Salerno. SA. Tel. +39089301802
13. Caseificio La Masseria. Via Sergente Beatrice, 10. Mondragone. CE. Tel. +390823978461
14. Caseificio La Pagliara. Via Ceraselle, 55. Caianello. CE. Tel. +390823922812
15. Caseificio Monica Macchiusi e Antonio. SS Appia km 90. Pontinia. LT. Tel. +390773850211
16. Caseificio Moris. Strada Provinciale Caraglio Busca, 79. Caraglio. CN. Tel. +393280352938
17. Caseificio Piandelmedico Trionfi Honorati. Via Piandelmedico, 101. Jesi. AN. Tel. +390731 208397
18. Caseificio Ponte a Mare. SS 7 quater Var, 533. Castel Volturno. CE. Tel. +390823851525
19. Caseificio Ponte di Legno. Via Prati La Cesa, 5. Amaseno. FR. Tel. +390775 658389
20. Caseificio Prime Querce. Via Getsemani, 2. Capaccio Paestum. SA. Tel. +390828725296
21. Caseificio Principato . Via Turci. Montoro Inferiore. AV. Tel. +390825520744
22. Caseificio Rosaria di La Rocca Angelo *. Via Francesco Romano, 25. Eboli. SA. Tel. +390828366762
23. Caseificio Scacco. Via Porto, 4. Piove di Sacco. PD. Tel. +390499775788
24. Caseificio Torricelle. Via Torricelle, 1. Capaccio Paestum. SA. Tel. +3908281655043
25. Centro della Mozzarella. Via Benaco, 1. Milano (e Meda). MI. Tel. +390255219286
26. Dea Luna – Mozzarelle di Paestum. Via della Stregara, 34. Capaccio Paestum. SA. Tel. +3908281998613
27. Il Casaro Bianco. Via Lungo Romna, 51. Casnigo. BG. Tel. +3903519961128
28. Il Granato. SS 18 km 96+500. Capaccio Paestum. SA. Tel. +390828722712
29. Il Granatore. Contrada S. Gaetano, 51. Palmi. RC. Tel. +390966260001 (Testa di Serie)
30. L’angolo della mozzarella. Via Calabria, 15. Terracina. LT. Tel. +390773723055
31. La Dispensa di San Salvatore. SS 18 Località Cafasso. Capaccio Paestum. SA. Tel. +3908281998888
32. La Fenice Caseificio. Strada Vicinale Vadopiano. Presenzano. CE. Tel. +0823989372
33. La Maremmana – Caseificio Inno al Sole. Provinciale 131 del Poggiale, 72. Principina Terra. GR. Tel. +3905641768089
34. La Masseria. Via San Vito Martire. Eboli. SA. Tel. +393332637750
35. La Stella di Amaseno. Via SS 156 Monti Lepini km 9,2. Patrica. FR. Tel. +390775807050
36. La Tenuta Bianca. Via Falgato, 110/B. Altavilla Silentina. SA. Tel. +390828987442 (Testa di Serie)
37. Latterie Gargiulo. Via Marianna Spagnuolo, 111. Gragnano. NA. Tel. +390818736611
38. Leuci. Via Nazionale Appia, 150. Casagiove. CE. Tel. +390823469400 (Testa di Serie)
39. Masseria Fuscillo. S. S 18 km 97+300 Località Fuscillo. Capaccio Paestum. SA. Tel. +3908281997850
40. Masseria Li Gatti. Strada Provinciale 16 km 7. Torremaggiore. FG. Tel. +393358763627
41. Masseria Lupata. Via Porta Marina, 29. Capaccio Paestum. SA. Tel. +390828722002
42. Mini Caseificio Costanzo. Via Vito di Jasi. Aversa. CE. Tel. +3908119518266
43. Molino delle Bufale. Cascina Molinetto. Zelo Buon Persico. LO. Tel. +393454180403
44. Mozz’Art. Via Circumvallazione Esterna, 22. Casoria. NA. Tel. +3908118203785
45. San Leonardo. Via San Leonardo, 110. Salerno. SA. Tel. +39089301026
46. Tenuta Anasita Azienda Bufalina. Via Avvocato Ludovico Fulci. San Filippo del Mela. ME. Tel. +390907386394
47. Tenuta Chirico. Via Isacia, 29. Ascea. SA. Tel. +393803853611
48. Tenuta Guglielmina. Contrada Guglielmina. Soveria Simeri. CZ. Tel. +390961798450
49. Tenuta Vannulo. Via Galileo Galilei, 101. Capaccio Paestum. SA. Tel. +390828727894 (Testa di Serie)
50. Unica Caseificio Biologico. Via Sabato De Vita, 8. Pellezzano. SA. Tel. +390892095086
Siete pronti per seguire la sfida del Campionato della Mozzarella per mettere in tavola la migliore bufala del 2022?
