Vino 15 Maggio 2011 Il vino in parole povere, per neofiti e esperti. E senza l’effetto Albanese Nel variegato mondo dei libri di cucina non ci sono solo i più o meno classici libri di ricette, ma anche quelli sul mondo…
Ristoranti 12 Maggio 2011 Romolo a Prati chiude. Dopo ottant’anni arriva lo sfratto della Lumsa Questo è un piccolo coccodrillo. Un coccodrillo per una fine annunciata. L’ufficiale giudiziario ha chiuso, d’imperio, per sfratto, ‘Romolo alla Mole Adriana’: uno sfratto…
Notizie 8 Maggio 2011 Decora i dolci con Valentina Gigli. Ed entri in un mondo di zucchero Nelle recensioni di Scatti non c’è certo un ordine. Seguo il momento o il libro che mi ha colpito nella settimana. Oppure, ed è…
Notizie 1 Maggio 2011 Leggi Philippe Conticini e tutte le sensazioni che può offrire il cioccolato Secondo weekend festivo dopo quello pasquale… oggi abbiamo il 1° maggio e possiamo ancora dedicarci, oltre che alle fave col pecorino, alle letture “importanti”….
Ricette 24 Aprile 2011 PH 10 di Pierre Hermé e la ricetta dei Plaisirs Sucrés rivista in Italia Questa recensione oggi inizia con una denuncia: il mio editore si è intromesso brutalmente nella mia libertà di scelta e mia ha imposto quale…
Notizie 17 Aprile 2011 Come imparare la cucina francese da Julia Child, pioniera di show cooking Che io sappia, nessun personaggio del mondo gourmet (chef, produttore o appassionato che sia) ha avuto l’onore di essere ricordato in un museo con…
Ristoranti 12 Aprile 2011 Ristorante Da Vito, a mangiare ricci di stagione sulle colline di Sassari “E’ vero, il sardo è proprio una lingua!” Questo è quanto pensavo mentre, sperso sulle colline sopra Sassari, chiedevo indicazioni ai locali in cerca…
Ricette 10 Aprile 2011 Come fare i macaron seguendo la ricetta del libro di José Maréchal La recensione di questa settimana deve un piccolo tributo ad una mia cara amica che mi ha regalato il libro di cui parleremo. Il…
Notizie 3 Aprile 2011 La cucina siciliana. Tanti classici da leggere, guardare e… rimescolare Le mie origini paterne, lo ammetto, mi hanno guidato questa settimana nella scelta del libro da recensire. Mio padre era di Palermo, e ho…
Notizie 1 Aprile 2011 L’olio di oliva deodorato va bene per le macchine o per la tavola cheap? Oggi, 1° aprile 2011, entra in vigore la nuova normativa europea secondo cui l’olio extra vergine di oliva non potrà contenere più di 75…