Cibo 27 Agosto 2020 10 piatti tipici del Trentino Alto Adige come non ve li hanno mai raccontati Se c’è una cosa che ci piace dei piatti tipici del Trentino Alto Adige è la contaminazione. A differenza delle altre regioni del nord…
Vino 25 Agosto 2020 Enoteca Pinchiorri: all’asta i vini del ristorante. Che rabbia essere al verde Il nome dell’asta parla da solo: “Enoteca Pinchiorri, the legendary cellar” (“La leggendaria cantina”). Impossibile smentirlo: sono alcuni dei vini più pregiati del mondo provenienti dalla mitica…
Pizzerie 25 Agosto 2020 La pizza di Briatore difesa dal suo pizzaiolo che attacca i colleghi di Napoli La pizza di Flavio Briatore “è classica, porta avanti l’italianità. È sottile, croccante e senza bordo. Ha tutti gli ingredienti base per una pizza…
Notizie 24 Agosto 2020 Levantino: ristorante ligure dove i milanesi non sono guardati con sospetto Leggere il post su Facebook del ristorante Levantino di Moneglia, in provincia di Genova, regala una nuova visione dell’accoglienza ai tempi del Covid-19. Per…
Cibo 24 Agosto 2020 10 piatti tipici del Salento come non ve li hanno mai raccontati Scoprite i piatti tipici del Salento nei ristoranti tipici dei borghi marinari, delle masserie e dei paesini nell’entroterra. Oppure camminando tra le viuzze anguste…
Notizie 21 Agosto 2020 Le torte più difficili del mondo? Cos’avranno poi di tanto speciale I concorrenti del Great British Baking Show, appreso in un recente episodio che avrebbero dovuto misurarsi con le torte Kek Lapis Sarawak, volevano ritirarsi…
Notizie 18 Agosto 2020 Spreco alimentare in Cina: al ristorante non salgo sulla bilancia, mi spiace Soluzioni contro lo spreco alimentare cercasi in Cina. Perché lo sperpero di cibo è mostruoso (180 milioni di tonnellate l’anno solo nelle città principali,…
Ristoranti 12 Agosto 2020 Bologna. Chi prenderà la stella Michelin? Il sondaggione di Piero Pompili Cosa vuoi aggiungere all’ironica (ma lucida) disamina sul futuro delle stelle Michelin a Bologna che Piero Pompili, restaurant manager del Cambio –uno tra i…
Notizie 10 Agosto 2020 Coronavirus: i ristoranti vogliono chiedere i danni del lockdown al Governo È più che un’intenzione. I ristoratori delle isole Eolie sono pronti a istituire la prima class action, con richiesta al Governo dei danni procurati…
Ristoranti 10 Agosto 2020 Bistecca alla fiorentina: 3 trattorie di Firenze dove la carne è una carezza Bistecca alla fiorentina: cominciamo dalle ovvietà. Dicesi bistecca alla fiorentina una braciola di carne di vitellone (razza chianina, ma pure maremmana, marchigiana, addirittura scozzese……