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Pizzerie

Dopo il caso dello chef Dino De Bellis che ha festeggiato i quattro anni di Incannucciata, la "Post-Vico Experience" continua ad emettere effetti positivi. Questa volta a subire i suoi influssi benefici è stato il patron della Pizzeria Gatta...
Dopo un tour magnereccio di 3 giorni in costiera, ecco la serata di lancio della Gazzetta Gastronomica, la nuova creatura di Stefano Bonilli e Maurizio Cortese, con A' Pizza! Già testato durante Festa a Vico, lo spazio del Bikini...
Ha ricevuto il battesimo anche da Carlo Petrini che dalle colonne di Repubblica ha ricordato a tutti che a Vico Equense, oltre alla Festa a Vico, si terrà l'evento di lancio della nuova creatura di Stefano Bonilli che, dopo...
Si inizia aspettandola. E' la Festa a Vico 2011 che quest'anno si annuncia sempre bella ricca con presenze di chef emergenti e nuovi progetti il lunedì al Bikini e conferme stellate il martedì alle Axidie. Una due giorni che...
"Più che un ristorante un progetto culturale". Paola Trionfi, responsabile della Ristorazione bio dell'Associazione Italiana per l'Agricoltura Biologica, non risparmia le lodi parlando di Life, la prima pizzeria bio certificata Aiab. E se la definizione vi appare un tantino enfatica,...
E bravo Sorbillo che ha risvegliato la pizza e il mandolino a Quelli che il calcio portando un super disco a Simona Ventura con tanto di dedica. Mai come questa volta l'effetto mediatico è stato dirompente con la tarantella...
Qwerty questa settimana è rimasto a secco. Ha voluto fare di testa sua e andare da solo per la città che ormai sente di conoscere meglio. Poi si è abituato al traffico che spesso mette in difficoltà. Cosa mai c'entrerà...
Sono stato fuori per le feste, a sciare sulle mie amate montagne, ora dovete sapere che gli abitanti di alfa centauri sono allergici alle altitudini, quindi Qwerty non ha potuto seguirmi e la scorsa settimana ha lasciato il suo...
La pizza napoletana sparirà. Almeno come STG, ovvero Specialità Tradizionale Garantita, il marchio di tutela dei prodotti agro alimentari che contempla anche DOP e IGT. Le prefiche hanno iniziato a strapparsi le vesti e hanno messo su anche la...
Si può diventare "drogati" di cibo??? Da oggi posso affermare di si...o perlomeno posso rendermi testimone dell'assuefazione ad un cibo: la Vera Pizza Napoletana. Il mio "pusher" originario è stato Maurizio Cortese che ebbe l'idea di riunire un trio...
La pizza a Torino? Sicuramente non da Eataly. Sono molte e migliori le ragioni per sedersi ad un tavolo di uno dei ristoranti della cittadella gastronomica accanto al lingotto. Ma sicuramente non quello di farsi conquistare dalla Regina Margherita...
Il romano, si sa, è un pò "sborone" di natura: frase emblematica di questa sua caratteristica potrebbe essere "Namose a pià n'caffè a Napoli!". Pur amando molto la mia città, non penso di poter incarnare questo prototipo. Eccomi comunque...
Enzo Coccia raddoppia, anzi mette sul tavolo un bel tris. Dopo (1) l'apertura della pizzeria glamour di Donatella Arpaia in quel di New York che lo ha visto indiscusso protagonista insieme ai suoi ragazzi che stanno facendo la spola...
Mi aggrego volentieri al tour romanesco di Alessandro e Vincenzo, iniziato con la prima tappa orientale e, da autentico marziano a zonzo per Roma, ecco la mia sosta in un locale davvero alieno, dove si mangia una pizza... "dell'altro mondo". Della...
Il canale gustiamobeatrice ha caricato un video di Enzo Coccia al forno della nuova pizzeria di Donatella Arpaia a New York che è stata realizzata con la consulenza del maestro pizzaiolo napoletano, titolare del locale La Notizia a Via...