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Ristoranti

Adoro questo periodo dell’anno, la mia città è stupefacente in queste giornate di fine inverno. Un posto magico in cui girare senza meta sulla mia vespa. Altro che dischi volanti ed omini verdi, a caccia di mangiate epiche e...
Unità nel rispetto delle differenze. E' questa la visione strategica dei Cavalieri della Cucina Italiana che hanno come obiettivo quello di far accelerare  la velocità e la qualità della ristorazione nazionale in un percorso comune che faccia leva sulle...
Eco-cene filosofiche. Tre date per mangiare parlando di filosofia, ambiente e cultura del cibo. Eravamo rimasti al primo appuntamento, organizzato dal network di professionisti della comunicazione Ekfaino, al ristorante Maglio di Sesto San Giovanni. Tema della serata: le spezie. Merce...
Al Taste di Firenze, Heinz Beck ha spiegato l'importanza del pane sulle tavole degli Italiani. Un alimento da riscoprire nella sua formula più tradizionale e leggera, facile da digerire perché, come ricorda, "noi siamo quello che mangiamo". Video: Enrico Pietro...
Come nasce un pranzo improvvisato di 15 gastrofanatici, in un ristorante normalmente aperto solo a cena? Nel nostro caso sono bastate le foto di qualche piatto su facebook di Maurizio Cortese, per scatenare il desiderio collettivo di provare il...
E' difficile definire il cibo al Brawn di Columbia Road, nell'Est di Londra. Tapas italo-francesi? Merende franco-italo-spagnole? Quale che sia la risposta una cosa è chiara: Brawn serve buonissimi piatti fatti con ottimi ingredienti. Il menù è diviso in sezioni...
It’s hard to define the food at Brawn on Columbia Road in East London. French-ish tapas with an Italian twist? France, Spain and Italy collide in East London? Bethnal Green’s vendiagram of Franco-Italo-Spanish snacks? Whatever the best explanation, one...
Bisogna sempre giocare onestamente quando si hanno le carte vincenti. (Oscar Wilde) Una volta qui era periferia, campagne e prati. La borgata di ragazzi di vita iniziava dopo Donna Olimpia, il riccetto camminava da queste parti ed era solo...
La vorrei avere sotto casa, qui a Roma, La Parolina. Invece tocca arrampicarsi fino a Trevinano, frazione di Acquapendente, viterbese, per fortuna non lontanissimo dal casello di Fabro dell'A1. La villetta che ospita il ristorante di Iside De Cesare...
Ci siamo. La settimana centrale del carnevale è arrivata (il 4 marzo alle 13 in punto il sindaco di Rio incoronerà il Re del Carnevale e si prpseguirà fino all'8 marzo), ma qui a Rio i festeggiamenti sono iniziati...
Grandi novità da Alfa Centauri: la sorella del nostro Marziano Qwerty (Azerty) è sbarcata a Roma per una gita godereccia, e indovinate a chi è toccato farle da guida??? Alessandro era fuori Roma, così il sottoscritto è corso in...
Due milioni di persone. Ogni anno due milioni di persone provano a prenotare un tavolo qui per l’anno successivo e non ci riescono. Al più ci mangeranno in ottomila, perché questo è quanto si riesce a fare con quindici...
E' il padre dei celebrity chef in salsa italiana. Picco della ristorazione nostrana da quando i blog di cucina erano una rarità, scrittore e star televisiva, divulgatore, inviato delle tv pubblica. Dalemiano di ferro recentemente transmigrato ai fornelli dell'Assemblea...
Altro che ridere, qui c'è da correre. Per prendere posto alla tavola di Arcangelo Dandini e assaggiare gli gnocchi all'amatriciana. Noi, complice una stroncatura e una cena da giudizio finale, l'Armageddon, avevamo avuto il cu... colpo di fortuna di...
Con i suoi 10 mila e più ristoranti e take-away, con i suoi numerosissimi locali internazionali e i 51 stellati, Londra è una delle città più vivaci del pianeta in fatto di ristorazione. In ogni fascia di prezzo la...