Ristoranti

Nuova edizione della Guida Osterie di Slow Food che accompagnerà le nostre scelte per il 2025. Con la confortevole sicurezza di trovare osterie che rispondono alla domanda dove mangiare bene spendendo poco. E dal telefono sarà ancora più facile rispondere alle tre domande chiave sulle osterie anche per il 2025: dove mangiare bene, spendere poco, […]

Il rombo della Ducati di Pecco Bagnaia Campione del Mondo Moto GP 2023 e il forno a rimorchio dal profondo nord dell’Europa. Andare veloci, velocissimi o viaggiare di tappa in tappa per una deviazione che vale il viaggio o, ancora meglio, per organizzare il viaggio. Se volete interrogarvi su cosa sia il fine dining, l’alta […]

A Torino sono in attesa della riapertura dello storico ristorante di pesce Capriccioli in via San Domenico che avrà come insegna Maison Capriccioli.  A due passi da piazza Statuto, in pieno centro cittadino dunque, Christian Mandura (già alla guida del ristorante stellato Unforgettable di Torino dove rimarrà stabilmente) e Andrea Turchi (che sarà chef de […]

Il suo nome per esteso è La Santeria Trattoria Consapevole, e nasce in una delle zone di Roma che negli ultimi anni si è completamente trasformata, diventando un piccolo tesoro di localini e ristoranti. Quando nel 2005 mi affacciavo timidamente alla Capitale e ne scoprivo gli angoli più nascosti, il Pigneto era una di quelle […]