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19 Dicembre 2023 Aggiornato il 20 Dicembre 2023 alle ore 16:24

Cenone Capodanno 2024: menu e prezzi di 60 ristoranti stellati

Il Cenone di San Silvestro per salutare il Capodanno 2024 è da ricordare in uno dei 395 ristoranti stellati in Italia. Ecco quali scegliere
Cenone Capodanno 2024: menu e prezzi di 60 ristoranti stellati

3, 2, 1… non stiamo facendo il conto alla rovescia per la mezzanotte, ma stiamo parlando di stelle. E non solo di quelle che potrete ammirare con il naso all’insù nella notte di San Silvestro, bensì dei ristoranti stella Michelin dove trascorrere un Capodanno 2024 e dei relativi cenoni

Abbiamo selezionato 60 ristoranti segnalati dalla guida Michelin per una guida dal Nord al Sud dell’Italia.

Siete pronti per prenotare gli ultimi posti disponibili e incorniciare il passaggio dal 2023 al 2024?

Capodanno 2024, i prezzi del cenone nei ristoranti al Nord

Iniziamo dalla Valle d’Aosta per scendere in Liguria e poi passare in Piemonte dove segnaliamo i ristoranti a Torino e nelle Langhe. Con il ristorante di Michelangelo Mammoliti che ha centrato lo 0 a 2 stelle Michelin nell’edizione 2024 della Guida.

1. Vecchio Ristoro * a Aosta

menu e prezzi dei cenoni del Capodanno 2024 nei ristoranti stellati: Vecchio Ristoro ad Aosta

Il prezzo del Cenone del Capodanno 2024 al ristorante stellato di Aosta costa 190 € a persona

  • Rapa rossa affumicata e melograno
  • Uovo e caviale
  • Lasagnetta di astice e dragoncello
  • Filetto di manzo Villeroy
  • Castagne, fiocca e cioccolato

Vecchio Ristoro. Via Tourneuve, 4. Aosta. Tel. +39016533238

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2. Balzi Rossi * a Ventimiglia

menu e prezzi dei cenoni del Capodanno 2024 nei ristoranti stellati: Balzi Rossi a Ventimiglia
Ricciola alla brace e caviale Balzi Rossi. Foto di Davide Bellucca

Prezzo del cenone di Capodanno 2024 da Balzi Rossi: 150 € a persona (bevande escluse)

  • Aperitivo di benvenuto
  • Oscietra con rissole di segale integrale e prescinsêua 
  • Oscietra Premium con castagnola, latte ai pinoli e tarassaco
  • Capesante con rape bianche e sugo di pollo arrosto
  • Ricci di mare e finocchi
  • Faraona, poché, biete
  • Cinque spezie, zucca e frangipane di mandorle

Balzi Rossi. Via Balzi Rossi, 2. Frontiera San Ludovico. Ventimiglia (IM). Tel. +39018438132

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3. Il Marin *a Genova

menu e prezzi dei cenoni del Capodanno 2024 nei ristoranti stellati: Il Marin a Genova

Prezzo del cenone al ristorante stellato di Genova: 150 € a persona (vini esclusi; 210 € a persona con abbinamento vini)

  • Tonno, radicchio e prescinseua
  • Capesante, mela e pepe verde
  • Agnolotti ripieni di sedano rapa, topinambur e tartufo bianco
  • Spaghetto, frutti di mare e Kir Royle
  • Ombrina, scampo e patata americana
  • Cotechino di mare e lenticchie
  • 2024 (dolce)

Il Marin. Eataly Genova, Edificio Millo Porto Antico. Calata Cattaneo, 15. Genova. Tel. +390108698722

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4. Villa Crespi di Antonino Cannavacciuolo ***

menu e prezzi dei cenoni del Capodanno 2024 nei ristoranti stellati: Antonino Cannavacciuolo

Prezzo del cenone Capodanno 2024 al ristorante tri-stellato: 450 € per persona (bevande escluse)

  • Stuzzichino dello Chef
  • Ostrica, caviale, granita al rapanello, latticello
  • Scampi di Sicilia alla pizzaiola, acqua di polpo
  • Sedano rapa, aglio nero e frutto della passione
  • Linguina di Gragnano, calamaretti, salsa al pane di segale
  • Riso Carnaroli, burro, salvia e aringa affumicata
  • Branzino brulé, barbabietola e rapa
  • Testacoda di manzo
  • Pre dessert
  • Dessert Villa Crespi
  • Piccola pasticceria, babà e code di aragosta

Villa Crespi. Via Fava, 18 – Orta San Giulio (NO). Tel. +390322911902

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5. La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti ** a Serralunga d’Alba

menu e prezzi dei cenoni del Capodanno 2024 nei ristoranti stellati: La Rei Natura

Prezzo del cenone di Capodanno 2024 al nuovo ristorante bi stellato La Rei Natura di Michelangelo Mammoliti: 350 € a persona (bevande escluse)

  • Perla – capesante con infusione al crescione e foglie di cannella
  • Reale – ravioli di germano con zabaione profumato al ginepro del monregalese
  • Rombo alla milanese 
  • Numida – petto di faraona, contisée al tartufo nero e salsa profumata al Melilotus Alba
  • Essenziale per essere felici
  • Ph3

La Rei Natura. Via Roddino, 21. Serralunga D’Alba (CN). Tel. +390173613042

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6. Cenone di Capodanno al ristorante La Madernassa * a Guarene

menu e prezzi dei cenoni del Capodanno 2024 nei ristoranti stellati: La Madernassa

Menu Polvere di Stelle per il Cenone 2024 al ristorante stellato La Madernassa: 180 € (abbinamento vini, 70 €)

  • Amuse-Bouche
  • Dripping Gamberi rossi di Mazara del Vallo, arancia, cipolla in agro dolce e pralinato di cipolla
  • Eureka Capasanta scottata, raviolo farciti con esplosione di castagna Garrone Rosso e cavoletti di Bruxelles
  • Triglia al verde Triglia laccata con burro al prezzemolo, porri di Cervere e caviale
  • La bionda di Villanova Cappone laccata al Tartufo Nero del Périgord, Cardo Gobbo di Nizza Monferrato e bagna cauda
  • Sapin de Noël Meringa al vapore, gel di mandarino e zenzero confit
  • Panettone di nostra produzione con Pera Madernassa candita e cremoso al gianduja
  • Piccola pasticceria
  • Cotechino e lenticchie Accompagnato da calice di Champagne

La Madernassa. Località Lora, 2. Guarene (CN). Tel. +390173611716

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7. Cannavacciuolo Bistrot * a Novara

menu e prezzi dei cenoni del Capodanno 2024 nei ristoranti stellati: Cannavacciuolo a Novara

Prezzo del cenone di Capodanno 2024 al ristorante stellato di Antonino Cannavacciuolo: 240 € (bevande escluse)

  • Benvenuto dello chef
  • Ricciola marinata, mollica di pane, salsa verde di cerfoglio
  • Riso, zucca, baccalà e salicornia
  • Raviolo di cappone e topinambur
  • Spalla d’agnello speziata, cima di rapa, aglio e olio
  • Pre dessert
  • Dolce di Natale
  • Piccola pasticceria

Cannavacciuolo Café & Bistrot. Piazza Martiri della Libertà, 1. Novara. Tel. +390321612109

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8. Cannavacciuolo Bistrot * a Torino

menu e prezzi dei cenoni del Capodanno 2024 nei ristoranti stellati: Cannavacciuolo a Torino

Prezzo del Cenone di Capodanno 2024 al ristorante di Antonino Cannavacciuolo a Torino: 240 € (bevande escluse)

  • Benvenuto dello chef
  • Ricciola marinata, porro e arancia
  • Carciofo, datteri e frutto della passione
  • Riso, cavolo nero, robiola e gamberi
  • Storione, caviale e salsa champagne
  • Pre dessert
  • Vermouth, cioccolato e lampone
  • Cotechino e lenticchie

Cannavacciuolo Bistrot. Via Umberto Cosmo, 6. Torino. Tel. +390118399893

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9. Del Cambio * a Torino

Cenone di Capodanno 2024 al ristorante Del Cambio: 290 € a persona (bevande escluse)

  • Snack salati
  • Lenticchie e caviale
  • Ostrica, lattuga di mare e bietole all’aceto
  • Cardoncello alla marinara
  • Ventresca di tonno, lingua salmistrata e salsa rubra
  • Carne cruda come una steak tartare
  • Tagliolino di alga nori alla mugnaia e crudo di pesce bianco
  • Vitello impanato alla milanese, limone e peperoncino
  • Panettone e zabaione
  • Piccola pasticceria

Del Cambio. Piazza Carignano, 2. Torino. Tel. +39011546690

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10. Spazio7 * a Torino

Prezzo del cenone di Capodanno 2024 al ristorante Spazio7 dello chef Antonio Romano: 250 € a persona (bevande escluse)

  • Benvenuto dello Chef
  • Scampo, spinaci, pinoli e uvetta
  • Insalata di astice
  • Verza, patate e tartufo nero
  • Farfalle, gamberi rossi e bieta
  • Risotto, burro acido e lime nero
  • Filetto di vitello, polenta e datteri
  • Panettone, zabaione e nocciole
  • Cotechino e lenticchie

Spazio7. Via Modane, 20. Torino. Tel. +390113797626

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11. Magorabin

Il Cenone di Capodanno 2024 al ristorante stellato Magorabin costa 300 € e comprende anche i vini

  • Torino – Torino
  • Mago Giardiniera
  • Katsusando Lingua al verde
  • Gyoza di Anguilla laccata
  • Bigné Soffiato di Anatra e Kimchy
  • Consommé di Cappone e Caldarroste
  • Riesling Kabinett 2020 Molitor
  • Ostrica e Foie Gras Caramellato
  • Capasanta, Midollo e Funghi
  • Fiano Don Chisciotte 2021 Zampaglione
  • Cavolfiore, Dulcey e Caviale
  • Scampo, Verza e Blu
  • Terre Siciliane SP68 Rosso 2022
  • Animella e Cozze
  • Aringa e Lievito
  • Barolo 2018 Luigi Oddero
  • Baccalà, Sedano Rapa e Cannolicchi
  • Piccione Arrosto
  • Comté12 mesi , Fior di Latte e Tiglio
  • Cioccolato Macaè 62%, Arachidi e Origano
  • Caffe Original Ethiopian e Piccola Pasticceria
  • Brindisi Di Mezzanotte
  • Champagne Palmer Brut

Magorabin. Corso San Maurizio, 61. Torino. Tel. +390118126808

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Capodanno 2024 ai ristoranti stellati in Lombardia, menu e prezzi

12. Florian Maison * a San Paolo d’Argon

Il menu di Capodanno 2024 al Florian Maison Ristorante Umberto De Martino: 215 € a persona (bevande escluse)

  • Benvenuto 2024
  • Gambero rosso, burrata e caviale
  • Pasticciotto di foie gras
  • Baccalà mantecato e chips di polenta al nero di seppia
  • Astice alla catalana, emulsione di datterino, pesto leggero di basilico, caviale di aceto, brunoise di zucchine e sedano
  • Animella glassata, cavolfiore e tartufo nero
  • Agnolotti del plin, ripieni di fonduta di branzi, burro di montagna e tartufo bianco pregiato
  • Rombo arrosto, crema di cime di rapa, salsiccia al peperoncino
  • Lombatina di capriolo, verza e frutti rossi
  • Gelato al cachi, meringa e mousse alle castagne
  • Panettone “Officina del Goloso”
  • Cotechino e lenticchie

Florian Maison Ristorante Umberto De Martino. Via Madonna d’Argon, 4/6. San Paolo d’Argon (BG). Tel. +390354254202

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13. Due Colombe * a Borgonato di Corte Franca

Prezzo cenone di Capodanno al Due Colombe: 180 € a persona (vini esclusi)

  • Stuzzichini di Benvenuto
  • Calamaro fondente, lenticchie, caviale, foglia d’ostrica
  • Cavolfiore alla brace, garum di siero di latte, polvere di alloro
  • Bruschetta di pane ai capperi, battuta di fassona piemontese, tartufo nero pregiato
  • Risotto al contrario, gambero viola ed erbe di campo
  • Morbido di rombo, cavolo nero e ricci di mare
  • Un filetto alla Wellington… sbagliato
  • Sorbetto di verdure dell’orto all’olio EVO
  • “CioccoCubano”
  • Brindisi di mezzanotte

Due Colombe. Via Foresti, 13. Borgonato di Corte Franca (BS). Tel. +390309828227

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14. Ristorante * Sedicesimo Secolo a Pudiano

menu e prezzi dei cenoni del Capodanno 2024 nei ristoranti stellati: Sedicesimo Secolo

Il cenone di Capodanno 2024 al Ristorante Sedicesimo Secolo: 150 € a persona (bevande escluse)

  • Stuzzichino di benvenuto
  • Faraona, scampo e salsa choron
  • Royale di pane tostato, agrodolce di cipolla rossa, capesante e caviale 
  • Risotto al nero, seppia, aneto e champagne
  • Raviolo, costine al, ragù di canocchie 
  • Ricciola di fondale, zafferano, arancia, alloro e coste
  • Pescatrice alla Rossini, insalata e alga nori
  • Cremoso alla nocciola, latte di caldarroste, semi di girasole e cioccolato bianco tostato 
  • Caffè e piccola pasticceria
  • Brindisi di mezzanotte

Ristorante Sedicesimo Secolo. Via Gerolanuova, 4. Pudiano (BS). Tel. +390305636125

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15. Lino * a Pavia

Il prezzo è di 170 € a persona (abbinamento vino su richiesta, 80 €)

Aperitivo del nostro Chef con Champagne in accompagnamento

  • Gambero rosso, rafano anguria e caviale Arenkha
  • Sgombro al viola
  • Ostrica e animella
  • Fettuccine triglia e finocchietto
  • Cappelletti di faraona, tartufo nero e nocciola
  • Risotto lievito, malto e verza
  • Rombo, cavolfiore e lime
  • Cervo, licheni e mirtillo rosso
  • Prè dessert
  • Un altro pianeta
  • Panettone artigianale del Lino con crema al mascarpone
  • Piccola pasticceria
  • Brindisi finale con cotechino e lenticchie
  • Acqua minerale e caffè

Ristorante Lino. Piazza del Lino, 15. Pavia. Tel. +3903821803920

16. Villa Naj * a Stradella

menu e prezzi dei cenoni del Capodanno 2024 nei ristoranti stellati: Villa Naj

Il prezzo del Cenone di Capodanno 2024 al ristorante stellato vicino Pavia è di 150 € (bevande, caffè e coperto esclusi)

  • Pane a lievitazione naturale, olio, crackers, focaccia, grissini stirati a mano
  • ​Piccoli assaggi dalla cucina
  • ​Gambero rosso, zucca, mandorla e ‘nduja
  • ​Tonno, topinambur e limone
  • ​Patate, vongole, caviale e rucola
  • ​Bottoni calamaro, cavoli e ricotta alla brace
  • ​Scorfano, fagioli, alghe e aglio nero
  • ​Caffè, capra e sesamo
  • ​Cotechino, lenticchie e calice di mezzanotte
  • ​Dolcezze finali

Ristorante Villa Naj. Via Martiri Partigiani, n. 5. Stradella (PV). Tel. +39038542126

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17. I Castagni * a Vigevano

Due i menu degustazione al ristorante stella di Vigevano. Uno carne (130 €) l’altro pesce (140 €)

Carne

  • Stuzzichini d’apertura
  • Terrina di fegato grasso e frutta secca, alternanza di fegato grasso e petto d’oca affumicati a caldo, marmellata di cipolla di Breme e scaloppina di fegato grasso
  • Brodo cremoso di cardi gobbi di Nizza, cappone lesso saltato in padella con porri di Cervere e topinambur, uovo e Parmigiano cremoso, tartufo bianco
  • Intermezzo pugliese: passata di cime di rapa e fave, burrata cozze e pomodorini canditi
  • Ravioli ripieni di polenta integrale mantecata al Castelmagno d’alpeggio, sugo di funghi misti, salsa cacciatora di porcini secchi
  • Carrè di vitello rosa passato alla piastra, purè di patate Robuchon e patate cristallo, salsa ristretta al Marsala Vergine e mascarpone
  • La nocciola piemontese in varie consistenze
  • Piccola pasticceria
  • Cotechino per salutare il nuovo anno

Pesce

  • Il nostro crudo di pesce e verdure stagionali: tonno, cappesante, gamberi ed ostriche 
  • Frittura di code di gamberi in fili croccanti su tortino di risotto al baccalà mantecato, salsa ristretta di crostacei
  • Intermezzo pugliese: passata di cime di rapa e fave, burrata cozze e pomodorini canditi con sugo di scampi, vongole e biete, la loro acqua allo zafferano
  • Trancio di pesce pescato in forno e calamari appena scottati, filetti di carciofo brasati nell’olio di acciughe, salsa di olive, erbe ed agrumi
  • gelato al frutto della passione
  • Piccola pasticceria
  • Cotechino per salutare il nuovo anno

I Castagni. Via Ottobiano. Vigevano. (PV). Tel. +39038142860

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18. Cenone del Capodanno 2024 al ristorante Vitium * a Crema

menu e prezzi dei cenoni del Capodanno 2024 nei ristoranti stellati: Vitium

Prezzo del cenone di Capodanno da Vitium: 180 € a persona (bevande escluse)

  • Champagne e caviale di benvenuto
  • Cracker di funghi
  • Gamberi, rabarbaro e capperi
  • Ostrica, mela verde e zafferano
  • Riccio e zucca
  • Tonno, cipolla e peperoni
  • Noodle tostati, miso, erbe, tuorlo e diavola
  • San Pietro, mandorle, shiso, mugnaia e foie gras
  • Latte di capra, agrumi e timo
  • Topinambur, caffè e more
  • Cotechino e lenticchie
  • Piccola pasticceria

Vitium. Via Ginnasio, 4. Crema. Tel. +390373225703

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19. Bianca sul Lago * a Oggiono

Il menu di Capodanno di Bianca a Oggiono: 250 € a persona (bevande escluse)

  • Aperitivo di benvenuto
  • Crudo di mare con frutta e verdura
  • Gambero rosso di Sicilia, carciofo e bufala
  • Risotto al provolone del Monaco e tartufo bianco
  • Dentice confit con verdura e salsa di spinaci all’italiana
  • Cioccolato e lampone
  • Piccola pasticceria

Bianca. Via Dante Alighieri, 18. Oggiono (LC). Tel. +3903411831110

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20. Sui Generis, nuovo ristorante stellato * con Cenone 2024 a sorpresa

menu e prezzi dei cenoni del Capodanno 2024 nei ristoranti stellati: Sui Generis

Il prezzo del menu è di 200 € a persona (bevande escluse; pairing a 150 €)

Sui Generis. Via Roma, 35. Saronno (VA). Tel. +393756681925

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Capodanno 2024, menu e prezzi del cenone nei ristoranti stellati di Milano

L’albero di Natale Gucci a Milano. Foto Ansa

21. Seta del Mandarin Oriental ** Milano

Cenone di Capodanno 2024 al Seta del Mandarin Oriental Milano: 460 € a persona (bevande escluse)

  • Patate allo scalogno con acqua di mare e caviale
  • Coda d’astice arrosto con bagna cauda, seppia, bisque alla vaniglia e trombette
  • Risone con salsa di cime di rapa, patè di fegatini e tartufo nero 
  • Tortellini ripieni di morone, salsa di scampi, cavolfiore e caviale
  • San Pietro indivia farcita di gamberi e salsa all’uvetta
  • Germano al vadouvan con crema di cipolla, pompelmo e segale
  • Cotechino con baccalà mantecato, ostriche e lenticchie verdi
  • Cioccolato con barbabietola, salsa al pepe Sarawak, Porto e gelato alle fave di cacao.

Seta del Mandarin Oriental Milano. Via Andegari, 9. Milano. Tel. +390287318897

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22. Il cenone di Capodanno 2024 al ristorante stellato * di Carlo Cracco

menu e prezzi dei cenoni del Capodanno 2024 nei ristoranti stellati: Carlo Cracco

Il Cenone del Capodanno 2024 al ristorante stellato di Carlo Cracco in Galleria a Milano costa 1000 € a persona (500 € l’abbinamento vini)

  • Insalata russa, caviale e argento
  • Alga nori croccante, trota reale affumicata, limone e capperi 
  • Cocktail di scampi, radicchio e melagrana
  • Polentina di Biancoperla e tartufo, tuorlo candito e gorgonzola dolce
  • Sogliola alla mugnaia, uova di salmone e acetosella
  • Ravioli di cotechino e bietola con salsa al rafano e noci
  • Cervo in crosta, funghi e frutti rossi
  • Meneghina di Capodanno, lenticchie alla vaniglia e zabaione al rhum

Carlo Cracco. Galleria Vittorio Emanuele II. Milano. Tel. +3902876774

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23. Sadler * a Milano

Capodanno 2024 al Ristorante Sadler: 300 € a persona (bevande escluse)

  • Caviale Asetra, patate passate all’olio e.v.o Trinacria Sadler,  panna acida al lime e vodka
  • Frittatina di astice con erbette, carciofo alla Giudia, riduzione di Cynar
  • Filetto di triglia in padella con croquette di baccalà, cavolo fiolaro e salsa livornese
  • Zuppetta di cannolicchi con fagioli di Controne,  friarielli e veli di seppia, tocco di peperoncino
  • Garganelli fatti a mano con ragù di cotechino Marco D’Oggiono, lenticchie nane, scarola al curry
  • Cosciotto di faraona arrotolata al forno con funghi trombetta, Asiago, cremoso di sedano rapa e tartufo nero
  • Cilindro di torroncino e cioccolato
  • Veneziana di Capodanno

Sadler. Via dell’Annunciata, 14. Milano. Tel. +390258104451

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24. VIVA Viviana Varese * a Milano

menu e prezzi dei cenoni del Capodanno 2024 nei ristoranti stellati: Vioviana Varese

Il menu di Capodanno 2024 da VIVA Viviana Varese: 180 € a persona (bevande escluse)

  • Benvenuto a sorpresa della Chef 
  • Cavolfiore, caviale, yuzu e spirulina
  • Ricciola – ceviche di ricciola, pomodoro, peperone rocoto, cipolla e menta
  • Granchio blu, cocco e lime
  • Risotto al nero di seppia, zafferano e animella
  • Ombrina e porcino
  • Agnello, radicchio, mandorla e arancio
  • Tagliolino, burro, porcini e tartufo nero
  • Mandarino e Campari
  • Marron glace – zucca, meringa e marron glacé
  • Piccola pasticceria
  • Cotechino con lenticchie

VIVA Viviana Varese. Piazza 25 Aprile, 10. Milano. Tel. +3949497340

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25. Osteria Aquarol * a Appiano

Prezzo del menu di Capodanno di Osteria Aquarol: 200 € a persona (bevande escluse)

  • Un americano in Alto Adige 
  • Broccolo fiolaro, tartufo bianco e uova di quaglia 
  • Panettone salato 
  • Anguilla, maionese affumicata e pancetta barbecue 
  • Verze alla brace e jous di pino mugo 
  • Cervo, cicoria, carciofi e caviale
  • Tagliolini verdi, salmerino, tagete e lavanda 
  • Agnolotti di cipolla concia, jous di arrosto, consommé ai fiori di sambuco e
    camomilla 
  • Controfiletto di manzo alla brace, lardo, cavolo nero e uva spina 
  • Soffice al topinambur, gelato ai cavolfiori e pastinache 
  • Il pandoro e la crema al mascarpone 

A mezzanotte cotechino e lenticchie e panettone di Acquarol con calice di champagne. 

Osteria Aquarol. Via Georg Plazer, 10. Appiano (BZ). Tel. +390471362932

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Il Cenone di Capodanno 2024 nel ristorante tre stelle Michelin

menu e prezzi dei cenoni del Capodanno 2024 nei ristoranti stellati: Norbert Niederkofler

26. Atelier Moessmer Norbert Niederkofler *** a Brunico

Il cenone di Capodanno da Atelier Moessmer Norbert Niederkofler: 390 a persona (bevande escluse)

  • Tigella alla brace, lardo e aglio nero
  • Cracker di malto e trigonella con patè di fegatini
  • Crocchetta di cavolfiore e speck con maionese alla cipollina
  • Tacos di salmerino e rafano
  • Tartar di coregone
  • Pane burro e grissini di montagna
  • Sedano rapa alla brace
  • Gnocchi di rapa rossa
  • Plin al formaggio con brodo di lingua
  • Cervo
  • Tarte tatin
  • Panettone di montagna
  • Torrone
  • Cotognata
  • Macaron di castagne e caramello
  • Cotechini e lenticchie tradizionali

Atelier Moessmer Norbert Niederkofler. Von der Vogelweide, 17. Brunico (BZ). Tel. +390474646629

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27. Harry’s Piccolo ** a Trieste

Prezzo del Cenone di Capodanno 2024 al ristorante bi-stellato di Trieste: 330 € (+ 150 € abbinamento vini)

  • Ostrica e mela verde con Annamaria Clementi di Benvenuto 
  • Scampi, cocco e curry, ricci di mare, sesamo tostato, caffè, lattuga di mare con Ficara o Pereiro Albamar 2021
  • Salmerino fra marinato e ceviche con Butussi Sauvignon Genesis 2021
  • Spaghettino freddo, anemoni di mare, mandorla, gamberi rossi, erba cipollina con Vodopivec Vitovska Anfora 2019
  • Risotto al tartufo bianco con J. P. Robinot Lumiere De Silex 2021
  • Carciofo, liquirizia, bernese alla menta con W. Salvey Kirchberg Spaetburgunder 2019
  • Spigola, limone, patata, alloro con Domaine de Rapatel Cuvèe 43 2015
  • Pompelmo, zenzero, litchi, rosa con Kracher Auslese Cuvèe 2020
  • Dopo la mezzanotte…..Cotechino e lenticchie

Harry’s Piccolo Restaurant & Bistrò. Piazza Unità d’Italia, 2. Trieste. Tel. +39040660606

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Cenone 2024 al ristorante stellato: Emilia Romagna, Toscana, Umbria

menu e prezzi dei cenoni del Capodanno 2024 nei ristoranti stellati: Dalla Gioconda

28. Dalla Gioconda * a Rimini

Cenone di Capodanno 2024 al ristorante stellato Dalla Gioconda: 190 €

  • Carpaccio di capesante, rapa bianca e vinaigrette al tartufo nero
  • Terrina di fegato di oca e frutta invernale all’Albana Pass
  • Branzino alla mugnaia
  • Astice Pochè e la sua salsa, agrumi e radici
  • Cappelletti di anatra all’arancia
  • Daino alla royale
  • La Gioconda
  • Une Surprise ……Et la Musique

Dalla Gioconda. Via dell’Orizzonte, 2. Gabicce (PU). Tel. +390541962295

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29. Casa Mazzucchelli * a Sasso Marconi

Il menu di Capodanno di Casa Mazzucchelli: 180 € a persona (bevande escluse)

  • Benvenuto dalla cucina
  • Pompoirkoin 2022 – fermentazione naturale di mele, mele cotogne e pere di Cyprien Lireux 
  • Artico – brina di canocchie e ostriche, alghe marinate alla rosa, ostrica al vapore,
  • baccalà in olio cottura e cialda di lievito
  • Capesante cotte nel fieno, maltagliati di grano duro Tumminia in salsa alla camomilla
  • Borlengo “come da tradizione”, canocchie, salsa d’arachidi e limone in conserva
  • 2008 – Ravioli ripieni di parmigiano reggiano alla lavanda, noce moscata e mandorla
  • 2010 – Maccheroni al torchio ripieni di anguilla affumicata, ostriche crude e spinaci 
  • Rombo con salsa di carciofi e liquirizia, crescentina fritta con polvere di caffè e salsa all’arancia
  • Tagliata di capriolo, focaccia alla romana con provola affumicata e pancetta fumè
  • Crema morbida al cioccolato fondente, eucalipto, salsa di pere e nocciole
  • Cotechino e lenticchie e champagne Niziolek brut selection

Casa Mazzucchelli. Via Porrettana, 291. Sasso Marconi (BO). Tel. +39051846216

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30. La Buca *, menu e prezzo del Cenone di Capodanno 2024 al ristorante a Cesenatico

menu e prezzi dei cenoni del Capodanno 2024 nei ristoranti stellati: La Buca

Prezzo cenone Capodanno 2024 al ristorante stellato La Buca: 180 € a persona (bevande escluse)

  • Bun arrostito
  • Tortello alla lastra al tartufo
  • Cannolo al verde
  • Pera Nashi ed eucalipto
  • Tartare di scampi, ricci di mare, lime kafir fermentato, nocciola
  • Capesante bruciate, spuma di cardi, carbone e fumo
  • Triglia, cavolo acido, demi glace e crescione
  • Sfoglia di passatello, brodo di gallinella di mare, olio di pino e limone
  • Ossobuco di rana pescatrice, midollo di vitello, ostrica e levistico
  • Mascarpone, rosa e litchis
  • Caprese, macis, acqua di nocciola e cacao
  • Piccola pasticceria

La Buca. Corso Garibaldi, 45. Cesenatico (FC). Tel. +390547675649

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31. Antica Corte Pallavicina * a Polesine Parmense

Al ristorante stellato Antica Corte Pallavicina il prezzo di 215 € del Cenone di Capodanno 2024 comprende i vini in abbinamento.

  • L’uovo a guscio bianco poche su crema di patate dolci, castagne, cimette di rapa con tartufo bianco di golena
  • I Giardini di Tanil, A Tardjata Terre Siciliane Bianco 2022
  • I raviolelli colti in vescica, fonduta di parmigiano dei 12 anni, bottarga di culatello e tartufo bianco di golena
  • Demière, Champagne Cuvée Exclusive FV Brut sans année
  • Zuppa golosa
  • Demiere, Champagne Cuvée Exclusive PV Brut sans année
  • Lo storione leggermente dorato, lamelle di lardo magro, salsa di finocchio e cimette di rapa
  • Di Poli, Vogiar Alto Adige Sauvignon 2020
  • Il sorbetto al vino Forlana e zeste di limone
  • Il lombetto di cervo su morbido di sedano rapa, purea di broccoli, composta di arancia amara e il suo fondo al Porto Rosso
  • Bentu Luna: Sobi 2019
  • Charlotte al panettone e mela rossa
  • Maell, Fior d’Arancio Colli Euganei Spumante dolce 2020
  • Piccole dolcezze di fine anno
  • Caffè ed infusi di Corte
  • Per il brindisi Man, Trento Classico Blanc de Blancs Brut Nature 2018

Antica Corte Pallavicina. Strada del Palazzo Due Torri, 3. Polesine Parmense (PR). Tel. +390524936539

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32. Il Piastrino * a Pennabilli, prezzo incredibile del ristorante per il Cenone del Capodanno 2024

Prezzo: 120 € a persona (escluse bevande)

  • Spiedino di lumache, erbe e curry verde
  • Cantarello e baccalà
  • Bignè di mais alla cacciatora
  • Ceci e anguilla
  • Manzo, castagne e salsapariglia
  • Salmerino, mele, uva ed erbe
  • Cavolfiore arrosto, latte e macis e concentrato di verdure
  • Tubetti al nero di cipolla, animelle e zafferano
  • Passatelli, gallina, mandorla e tartufo bianco
  • Crepinette di storione e caviale, cavoli e rafano
  • Starna, lenticchie arrostite, noci e nocino
  • Litchi e melograno
  • Mandarino, arachidi e alloro
  • Brindisi di Mezzanotte
  • Coccole finali
  • Il nostro Panettone con crema soffice al Marsala
  • Cotechino e lenticchie del Montefeltro

Il Piastrino. Via Parco Begni, 7. Pennabilli. Tel. +390541928106

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33. Enoteca Pinchiorri *** a Firenze, ricco cenone al ristorante tristellato per il Capodanno 2024

menu e prezzi dei cenoni del Capodanno 2024 nei ristoranti stellati: Enoteca Pinchiorri

Il cenone del Capodanno 2024 al ristorante tri-stellato di Firenze costa 590 € a persona (bevande escluse)

  • Magic Ball
  • Ostrica al vapore, pesto d’ostrica, bruschetta all’olio d’alloro bruciato, caviale e maionese di pollo arrosto.
  • Sfoglia di burro di calamari, ricci di mare, lardo bollito, bergamotto e rapa bianca.
  • Lasagnette verde, besciamella di sedano rapa, ragù bianco di fagiano, midollo affumicato e tartufo bianco.
  • Lumache al verde, spuma tiepida di topinambur, latte di cocco e cotiche marinate.
  • Scampo croccante, mandorla, bietola, crema di tuorlo e bottarga.
  • Petto d’anatra arrostito, parfait dei suoi fegatini e indivia al frutto della passione.
  • Sfogliatina croccante di cotechino e lenticchie con patè di datteri, salsa di noci e tartufo bianco.
  • Litchis, rosa e peperoncino.
  • White Cake.
  • Brindisi di mezzanotte con Champagne

Enoteca Pinchiorri. Via Ghibellina, 87. Firenze. Tel. +39055242757

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34. Cenone di Capodanno 2024 al nuovo ristorante stellato Saporium * a Firenze

menu e prezzi dei cenoni del Capodanno 2024 nei ristoranti stellati: Saporium

Menu di Capodanno 2024 da Saporium: 220 € a persona (bevande escluse)

  • Pane di semola Molino Grifoni, zafferano, zucca arrosto
  • Cavolfiore, miso di segale, nocciola
  • Trota del Casentino, mela, zabaione al vino bianco
  • Capriolo marinato, shiokoji, porro alla brace
  • Risotto al limone, alloro
  • Tagliolino, vongola, menta
  • Sogliola, lenticchie germogliate, caviale Calvisius
  • Quaglia ripiena, castagna, tartufo
  • Lollipop alla mela verde, sedano, menta
  • Panettone e Pandoro 2024

Saporium. Lungarno Benvenuto Cellini, 69/R. Firenze. 

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35. Borgo San Jacopo * a Firenze

menu e prezzi dei cenoni del Capodanno 2024 nei ristoranti stellati di Firenze
Firenze da Piazzale Michelangelo. Foto di Daniele Ragazzini

Il menu del Cenone di Capodanno al ristorante stellato: 350 € per persona, vini esclusi (Abbinamento vini 220 € a persona con una flute di Dom Perignon per iniziare)

  • Tartare di Branzino avocado, ribes e caviale Tradition
  • Capesante zucca, mandorle e arancia amara
  • Tortelli cavolfiore affumicato, pappa al pomodoro, gamberi rossi di Mazara marinati e il suo consommé
  • Pluma di Maialino verza, pera speziata e tartufo bianco di San Miniato
  • Mousse all’Amaretto cuore al pompelmo, croccante alla nocciola e glassa al cioccolato bianco
  • Panettone artigianale con salsa vaniglia
  • Dopo la mezzanotte
  • Cotechino con lenticchie

Borgo San Jacopo. Borgo Santi Apostoli, 29. Firenze. Tel. +3905527264000

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36. Il Piccolo Principe ** del Grand Hotel Principe di Piemonte a Viareggio

menu e prezzi dei cenoni del Capodanno 2024 nei ristoranti stellati: Il Piccolo Principe a Viareggio

Menu del cenone di Capodanno 2024 a Il Piccolo Principe del Grand Hotel Principe di Piemonte: 300 € a persona (bevande escluse)

  • I finger food dello chef e Franciacorta Cuvèe Golf Barone Pizzini
  • Ostriche Gilerdau, caviale Osetra, maionese di ravanelli e salicornia
  • Il carpaccio di gambero, mela verde, burrata e salsa di sedano e lime
  • La ricciola nostrale marinata, guacamole, gel di cipolla agro dolce, misticanza aromatica e tapioca soffiata
  • Risotto carnaroli, champagne, scampi cotti e crudi e plancton
  • Tortelli ripieni di ricotta di bufala, calamaretti nostrali, carciofi e lamelle di bottarga di muggine
  • Il pescato del giorno cotto lentamente, salsa al limone, lattuga alla brace
  • Castagna, arancia e caffè
  • Nocciole, pere e zabaione
  • Cotechino e lenticchie
  • Uva e mandarini
  • Le frivolezze della nostra pasticcera

Il Piccolo Principe Grand Hotel Principe di Piemonte. Piazza Giacomo Puccini, 1. Viareggio (LU). Tel. +3905844011

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37. Ada, menu del Cenone di Capodanno 2024 del nuovo ristorante stellato * a Perugia

menu e prezzi dei cenoni del Capodanno 2024 nei ristoranti stellati: Ada a Perugia

Prezzo del cenone di Capodanno del ristorante Ada: 180 € a persona (bevande escluse)

  • Benvenuto dello Chef
  • Ostrica Gillardeau, pere, vaniglia
  • Gambero rosso di Porto Santo Spirito, mandorle di Toritto
  • Coda di rospo, agresto al limone, pinoli
  • Rilette di trota, prosciutto di petto d’anatra Magret, pan brioche 
  • Risotto gamberi di fiume, tartufo bianco, erbe
  • Gnocco di anguilla del Trasimeno
  • Trota, foie gras, frutti di bosco
  • Lenticchie e cotechino
  • Soufflé ai lamponi

Ada. Via del Bovaro, 2. Perugia. Tel. +393493130982

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Capodanno 2024, menu e prezzi del cenone nei ristoranti stellati di Roma

menu e prezzi dei cenoni del Capodanno 2024 nei ristoranti stellati: Il Pagliaccio

38. Il Pagliaccio **, menu e prezzo per il Cenone del Capodanno 2024 al ristorante di Roma

Prezzo del menu di Capodanno 2024: 500 € a persona

  • Il Benvenuto dello chef
  • Amuse bouche, Riccio di mare, cavolfiore e pera
  • Chawanmushi, porro e caviale
  • Capasanta, noci e verdure
  • Battuto di pecora, pomodoro verde e caramello
  • Risotto al barbaresco, lumache e prezzemolo
  • Tortello di cappone, castagne, castelmagno e tartufo
  • Capriolo, crespella di cavolo rosso e zabaione
  • Snack di formaggio
  • Lenticchie e cotechino
  • Litchi, pepe e cocco
  • Cioccolato, frutto della passione e curcuma
  • Coccole finali

Il Pagliaccio. Via Dei Banchi Vecchi, 129a. Roma. Tel. +390668809595

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39. Acquolina Ristorante ** a Roma, Cenone di Capodanno 2024

menu e prezzi dei cenoni del Capodanno 2024 nei ristoranti stellati: Acquolina

Prezzo del menu di Capodanno di Acquolina Ristorante: 600 € a persona (bevande escluse)

  • Stuzzichino di benvenuto 
  • Ventricina di tonno rosso, pane
  • Scampo, cavolfiore, caviale 
  • Triglia, foie gras, mandarino
  • Tagliolino, sogliola, limone, caviale
  • Tortello ripieno di vitella, tartufo bianco, radici
  • Faraona, dattero, sedano rapa, tartufo bianco
  • Lenticchia candita, nocciola, tartufo bianco
  • Panettone, zabaione

Acquolina Ristorante. Via del Vantaggio, 14. Roma. Tel. +39063201590

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40. Cenone di Capodanno 2024, il menu del ristorante Glass Hostaria * a Roma

menu e prezzi dei cenoni del Capodanno 2024 nei ristoranti stellati: Glass Hostaria
Tortelli ripieni di astice, estratto di funghi, lemongrass, tartufo nero, piatto iconico di Cristina Bowerman

Il menu di Capodanno di Glass Hostaria: 380 € a persona (bevande escluse)

  • Aperitivo con champagne
  • Lattuga bruciata, ostrica, salsa di uova di trota e kefir
  • Tortelli ripieni di astice, estratto di funghi, lemongrass, tartufo nero
  • Lingua di vitello, scampo, alghe e sedano rapa 
  • Capriolo, castagna, demiglace alla nocciola, scorzonera
  • Ravioli liquidi di parmigiano reggiano 60 mesi, tartufo bianco
  • Ciambella al panettone e crema chantilly calda
  • Piccola pasticceria
  • Brindisi di mezzanotte con cotechino e champagne

Glass Hosteria. Vicolo del Cinque, 58. Roma. Tel. +390658335903

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41. Zia Restaurant * a Roma

menu e prezzi dei cenoni del Capodanno 2024 nei ristoranti stellati: Zia Restaurant

Il menu del Cenone di Capodanno al ristorante stellato a Trastevere: 280 € a persona (bevande escluse)

  • Amuse – bouche
  • Ostrica, kiwi e bergamotto
  • Capasanta alla mugnaia
  • Verza alla brace
  • Fregola, zaerano e midollo
  • Cappelletto di cappone in brodo
  • Astice blu, nocciola e zucca
  • Manzo alla Rossini
  • Flan alla vaniglia
  • Fioordilatte e visciole
  • a mezzanotte:
  • Cotechino e lenticchie
  • Champagne Vadin Plateau – Renaissance 1er Cru

Zia restaurant. Via Mameli, 45. Roma. Tel. +390623488093

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42. Cenone di Capodanno 2024, menu e prezzo al ristorante stellato Idylio by Apreda * a Roma

Il Capodanno da Idylio by Apreda: 480 € a persona (bevande escluse)

  • Tapas, caviale & bollicine di benvenuto
  • Crudo di scampi, lingua di vitello e pesto di shiso
  • Capesante in umido, anguilla e tartufo nero
  • Raviolini di minestra maritata, brodo di cappone e anice nero
  • Tagliolini al té verde, astice blu e noci
  • Piccione alla brace, mango e foglie di cappero
  • Ananas, frutti rossi e maraschino 
  • Oro, arachidi e pan di spezie
  • Lenticchie e Zampone di Mezzanotte 

Idylio by Apreda. Via di S. Chiara, 4a. Roma. Tel. +3987807080

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43. Quanto costa il menu del Cenone di Capodanno 2024 al ristorante stellato * Per Me Giulio Terrinoni

menu e prezzi dei cenoni del Capodanno 2024 nei ristoranti stellati: Terrinoni

Il menu di Capodanno da Per Me Giulio Terrinoni: 400 € a persona (bevande escluse)

  • Patate, burro, alici, caviale 
  • Broccoli, bottarga, limone 
  • Ostrica, cipolla, gorgonzola 
  • Babà, gambero rosso, erba cipollina
  • Carpaccio di gamberi, foie gras, gel di cipolla
  • Baccalà, bagna cauda, tartufo bianco
  • Ravioli ripieni di carciofi, canocchie gratinate, brodo di canocchie
  • Maccheroni in zuppa di pesce, polpette di scorfano, zafferano
  • Cotechino di pesce, lenticchie, sconcigli
  • Brace del giorno a scelta tra piccione o pesce San Pietro
  • Pre dessert
  • Benvenuto 2024
  • Coccole finali

Per Me Giulio Terrinoni. Vicolo del Malpasso, 9. Roma. Tel. +39066877365

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44. Cenone di Capodanno 2024 al ristorante Pipero * a Roma, menu e prezzo

pipero roma sala

Capodanno 2024 da Pipero a Roma: 400 € a persona (bevande escluse)

  • Aperitivi di Piero
  • Patata, parmigiano e tartufo bianco
  • Cozza, limone e pepe
  • Tonno, acetosa e mandorla
  • Scampi, prezzemolo e melone
  • Raviolo di ciauscolo e brodo di cappone
  • Astice, cavolfiore e vaniglia
  • Manzo, scarole e olive nere
  • Lenticchie
  • Gin lemon
  • Cioccolato affumicato e fieno
  • Piccola di fine anno
  • Panettone

Pipero. Corso Vittorio Emanuele II, 246/248. Roma. Tel. +3968139022

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45. Capodanno da Pascucci al Porticciolo a Fiumicino

menu e prezzi dei cenoni del Capodanno 2024 nei ristoranti stellati: Pascucci

Il cenone da Pascucci al Porticciolo: 280 € a persona (bevande escluse)

  • Stellina in salsa tonnata, baccalà mantecato, anguilla bbq
  • Ostrica all’acetosella, granita di cioccolato bianco e tabasco verde
  • Capasanta arrosto con carciofi e bottarga Triglia croccante in panure di frutti rossi, terrina di foie gras e mela verde
  • Risotto con funghi e tartufo, astice alle erbe di macchia e mirtilli
  • Scampo alla brace, alloro, pinoli e caviale Kaluga Amur
  • Pesce di pesca locale con sedano rapa, radicchio e ristretto di mitili
  • Meringa con cachi e castagne, caramello salato e gelato alla crema
  • Il cotechino di Bazza con le lenticchie di Ustica
  • Piccola pasticceria

Pascucci al Porticciolo. Viale Traiano, 85. Fiumicino (RM). Tel. +390665029204

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46. Essenza a Terracina

menu e prezzi dei cenoni del Capodanno 2024 nei ristoranti stellati: Essenza

Prezzo del menu di Capodanno al ristorante Essenza: 180 € a persona (bevande escluse)

  • Aperitivo di benvenuto 
  • Scarpetta pane e olio 
  • Scoglio…suggestioni marine
  • Ostrica Gillardeau in viola 
  • Bottone, zuppa di pesce distillata 
  • Risotto , anguilla, olive al forno, arancia 
  • Germano a la Royale 
  • Pre dessert 
  • Cioccolato bianco, litchi, lemograss 
  • Cotechino e lenticchie

Essenza. Via Cavour, 38. Terracina (RM). Tel. +390773369762

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Capodanno 2024, menu e prezzi del cenone nei ristoranti stellati di Napoli

menu e prezzi dei cenoni del Capodanno 2024 nei ristoranti stellati: Palazzo Petrucci a Napoli
L’albero di Natale al ristorante Palazzo Petrucci di Napoli

47. Menu e prezzo del Cenone di Capodanno 2024 al ristorante stellato Veritas * a Napoli

menu e prezzi dei cenoni del Capodanno 2024 nei ristoranti stellati: Veritas

Prezzo del menu completo: 200 € (senza bevande)

  • Benvenuto dello chef
  • Sfera di gambero rosso ripiena di burrata, puntarelle, caviale, cedro candito, estratto di mela verde e cetriolo
  • Tartara di manzo podolico, rafano, anguilla affumicata e tartufo
  • Tubetti di Gragnano, ragù di coccio, salicornia, lardo di capesanta e fonduta di lattica
  • Ravioli del plin, con genovese di faraona, spuma di caciocavallo podolico, tartufo nero
  • Rombo, carciofi, sedano rapa, curry e guanciale
  • Variazione di cioccolato e torrone
  • Cotechino e lenticchie
  • Panettone artigianale

Veritas. Corso Vittorio Emanuele, 141. Napoli. Tel. +39081660585

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48. Palazzo Petrucci, ristorante stellato * a Napoli

menu e prezzi dei cenoni del Capodanno 2024 nei ristoranti stellati: Palazzo Petrucci a Napoli
Gambero ripieno di cotechino con torrone di lenticchie, nocciole e limone salato

Il menu di Capodanno 2024 di Lino Scarallo al ristorante stellato Palazzo Petrucci: 350 € a persona (bevande escluse)

  • Aperitivo con finger food e champagne
  • Ricciola con insalata riccia, caviale, maiale croccante e gazpacho di mela verde
  • Gambero ripieno di cotechino con torrone di lenticchie, nocciole e limone salato
  • Gnocco con vongole, emulsione di prezzemolo e limone nero
  • Giglio “rinforzato” con baccalà in carpione
  • Astice laccato con broccolo di Natale, mou salato e melograno
  • Roccocò 2024

Palazzo Petrucci. Via Posilippo, 16c. Napoli. Tel. +390815757538

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49. Cenone di Capodanno 2024 al ristorante stellato nuovo ** Piazzetta Milù

Prezzo per persona 180 € (bevande escluse)

Abbinamento del sommelier (non obbligatorio) 100 €

  • Menu Evoluzione Special Edition è tutto al buio. Bisogna fidarsi del nuovo 2 stelle Michelin.

Piazzetta Milù. Corso Alcide de Gasperi, 23. Castellammare di Stabia (NA). Tel. +390818715779

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50. Cenone del Capodanno 2024 al ristorante * Re Maurì a Salerno

menu e prezzi dei cenoni del Capodanno 2024 nei ristoranti stellati: Re Maurì

Prezzo del cenone di Capodanno 2024 al ristorante stellato Re Maurì: 260 € a persona (bevande escluse)

  • Crema cotta di ricci con capasanta, aria al caffè e curry
  • Mozzarella croccante ai cereali con rosso di mazara,
  • Caviale e datterino giallo
  • Riso carnaroli gran riserva all’olio, aglio e peperoncino, scampi e polpa di ricci 
  • Tortelli al cacao con stracotto di coda di bue, tartufo nero, zuppa leggera di funghi e soffice di patate affumicate
  • Ricciola in foglia di limone, insalata liquida e tuorlo marinato
  • Piña colada con kaki
  • Soufflè fluido al cioccolato, fava di cacao e zenzero
  • Zampone di maiale artigianale con purea di patate e zuppa di lenticchie di castelluccio di Norcia
  • Piccola pasticceria partenopea

Re Maurì. Via Benedetto Croci. Salerno. Tel. +390897633687

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51. Cenone del Capodanno 2024 al ristorante Vitantonio Lombardo * a Matera

Prezzo: 280 € per persona. Abbinamento vini, 90 €

  • Ostriche, Tarallucci e Champagne
  • Carpaccio di Filetto, Ricci, Canestrato e Cannella
  • Capasanta Bardata, Zucca, Zervero e Katsuobushi
  • Risotto con Scampi, Burrata, Carciofi e Liquirizia 
  • Tagliatelle con Zabaione Salato, Tartuto Bianco e Nocciole
  • “Rossini in Lucania”: Tournedos di Manzo in Salsa di Foie Gras di Agnello, Cruschi e Tartufo
  • Cotechino, Lenticchie e Caviale
  • Torroncino, Lampani, Cru e Cioccolato
  • Piccola Pasticceria

Vitantonio Lombardo. Via Madonna delle Virtù, 13. Matera. Tel. +390835335475

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52. Ristorante Due Camini Borgo Egnazia Sevelletri di Fasano

menu e prezzi dei cenoni del Capodanno 2024 nei ristoranti stellati: Due Camini

Il cenone di Capodanno del Ristorante Due Camini: 400 € a persona (bevande escluse)

  • Aragosta alla griglia, emulsione al cappero e consommé
  • Terrina di anguilla, bieta e cotognata
  • Cavolo nero, uovo e tartufo
  • Risotto, maiale al miso e foglia d’ostrica
  • Cappelletti al Gold, caviale ed emulsione di porcini
  • Taralli, ragù di lumachine di mare e finocchietto
  • Carciofo, patata arrosto e alici
  • Filetto di podolica, spinaci al burro di erbe e bergamotto
  • Melograno, olio e grano arso

Ristorante Due Camini. Borgo Egnazia. Savelletri di Fasano (BR). Tel. +390802255351

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Capodanno 2024, menu e prezzi del cenone nei ristoranti stellati in Sicilia

Il Duomo di San Giorgio a Modica

53. Ciccio Sultano ** A Ragusa Ibla

menu e prezzi dei cenoni del Capodanno 2024 nei ristoranti stellati: Ciccio Sultano

Prezzo: 280 € (bevande escluse)

  • Aperitivo di benvenuto
  • Ostrica
  • Tartelletta funghi, ricciola e caviale
  • Triglia, asparagi bianchi, clementine candite, bottarga di tonno rosso
  • Tortello, parmigiano, tartufo nero pregiato, gambero rosso, consommé
  • Ventresca di tonno rosso al carbone, carciofi, topinambur.
  • Gelato al tartufo
  • Cappone zucca e lenticchie
  • Biancomangiare al tartufo, omaggio ai Normanni.
  • Cioccolato
  • Brindisi di mezzanotte

Duomo. Via Capitano Bocchieri, 31. Ragusa. Tel. +390932651265

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54. Cenone 2024, capodanno al ristorante Sapio * a Catania

menu e prezzi dei cenoni del Capodanno 2024 nei ristoranti stellati: Sapio

Menu del Cenone di Capodanno 2024 del ristorante stellato di Catania: 250 € (escluse bevande)

  • Aperitivo di benvenuto
  • Gambero “affogato”
  • Ostrica, lenticchie nere di conforte e zuppetta di mandorle
  • Capesante, zucca, mandarino e tartufo nero
  • Baccalà in trancio spesso cavolfiore viola e caviale
  • Tortello all’astice blu, burro nocciola e tartufo bianco
  • Petto di quaglia farcito di magro, albicocche e castagne glassate
  • Fetta spessa di manzo, raviolo al foie gras, ragout di funghi e mais
  • Dolce di fine anno
  • Piccola pasticceria
  • Panettone
  • Lenticchie e cotechino

Sapio. Piazza Antonino Gandolfo, 11. Catania. Tel. +390950975016

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55. Mec * a Palermo

Il menu del Cenone di Capodanno del ristorante stellato Mec comprende 1 calice di benvenuto: 260 € a persona (bevande escluse)

  • Tartelletta di frolla con purea di patata dolce,mandorle tostate e aceto balsamico
  • Sfera di formaggio semi stagionato con broccoli “arriminati” e salsa all’acciuga rossa
  • Pane e Ricci
  • La mia zucca in agrodolce con brioche tiepida alle olive
  • Chutney di finocchio, flan al finocchietto e popcorn di riso
  • Seppia, cuore di gambero, bisque di crostacei e sale di Petralia
  • Ziti farciti con ragù della Domenica
  • Falsomagro di maialino, morbido di castagne, spuma alla tuma persa e tartufo bianchetto d’Alba
  • Cremoso al mandarino, namelaka al cioccolato bianco e rosmarino, sorbetto agli agrumi
  • Zampone e lenticchie

Mec. Via Vittorio Emanuele, 452.Palermo. Tel. +393477532005 

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56. Limū * a Bagheria

menu e prezzi dei cenoni del Capodanno 2024 nei ristoranti stellati: Limū

Prezzo del Cenone di Capodanno 2024 al ristorante stellato di Bagheria: 200 € a persona (bevande escluse)

  • Cavolfiore, ostrica, mela verde e caviale
  • Ricciola alla brace senza brace
  • Insalata liquida arancia e finocchio
  • Crab pepper black…viaggio a singapore
  • Pane e burro al tartufo bianco
  • Coniglio nel bosco
  • Riso agrumi tartare di capasanta e salsa ricci
  • Cannelloni astice porcini e vino bianco
  • Wellington di quaglia verza e tartufo
  • Zucca e mandarino
  • Soufflè caramello e gelato di capra girgentana
  • Panettone e crema al limone
  • Lenticchie e cotechino

Limū. Via Ciro Scianna, 177. Bagheria (PA). Tel. +390916496288

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57. Cenone di Capodanno 2024 al ristorante stellato Locanda Don Serafino a Ragusa

menu e prezzi dei cenoni del Capodanno 2024 nei ristoranti stellati: Locanda Don Serafino

Capodanno alla Locanda di Don Serafino: 240 € a persona (bevande escluse)

  • Mosaico marino di astice, caviale, pesci e alghe 
  • Cuore di carciofo farcito di royale al tartufo, robiola di capra con frutti rossi e scalogno, zucca al cardamomo nero 
  • Ceasar salad rossa con coscia d’anatra confit e dressing all’arancia rossa
  • Rigatoni di semola farciti di granchio blu, broccoli e mozzarella al limone infornato, salsa di granchio 
  • Filetto di pesce San Pietro in crosta di erbe aromatiche con vellutata di brodetto bianco ai frutti di mare 
  • Paletta di manzo brasata al Nero d’Avola e spuma di topinambur, insalata di lenticchie e cotechino
  • Mango, latte di mandorla, melagrana e menta 
  • Choux con mousse al torrone di sesamo pralinato, pere caramellate ed essenza agli agrumi
  • Piccola pasticceria della casa
  • Brindisi di mezzanotte

Locanda di Don Serafino. Via Ave. Giovanni Ottaviani, 13. Ragusa. Tel. +390932220065

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58. Cenone di Capodanno al nuovo ristorante stellato * Crocifisso a Noto

menu e prezzi dei cenoni del Capodanno 2024 nei ristoranti stellati: Crocifisso

Prezzo del menu di Capodanno 2024 al Ristorante stellato Crocifisso: 150 € a persona (bevande escluse)

  • Stuzzichini di benvenuto
  • Ricciola, caviale, mandorla
  • Animella, seppia, verza
  • Baccalà, lenticchie, tartufo bianco
  • Spaghettone, bouillabaisse, scorfano, arancia
  • Cernia in crosta, carota bbq, jus di manzo
  • Agnello, sedano rapa, cavolo nero
  • Panettone
  • Piccola pasticceria

Ristorante Crocifisso. Via Principe Umberto, 46/48. Noto (SR). Tel. +390931968608

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59. Accursio, il cenone di Capodanno 2024 al ristorante stellato di Modica

menu e prezzi dei cenoni del Capodanno 2024 nei ristoranti stellati: Accursio

Il Cenone di Capodanno 2024 al ristorante stellato di Modica costa 200 € (con wine paring, 330 €)

  • Cotone marino. Pan brioche e zabaione ai ricci
  • Dispensa del pescatore. Sandwich di baccala e caviale
  • Scoglio d’inverno. Bigne di ceci, gamberi e carciofi
  • Ci vuole fegato. Wafer di paté di fegato e piccione al bitter
  • Orange carpaccio e sicily wasabi
  • Cappuccino di polpo, rape e semi tostati
  • Risotto al latte di noce, primo sale, pollo e pepe bianco
  • La lasagna in crosta
  • Filetto & Pepe verde
  • L’agnello al sugo
  • Soffice parfait panettone
  • Cioccolata calda

Accursio Ristorante. Via Grimaldi, 39. Modica (RG). Tel. +390932941689

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60. Menu del Capodanno 2024 al ristorante Luigi Pomata * a Cagliari

menu e prezzi dei cenoni del Capodanno 2024 nei ristoranti stellati: Luigi Pomata

Il menu del Cenone di Capodanno 2024 al ristorante stellato di Cagliari: 130 €

  • Il Nostro Benvenuto: Stuzzichini & Calice di Bollicine
  • Antipasti
  • Bianco di pesce in olio cottura, zucca arrostita, pecorino e mostarda di Cremona Gamberi rossi, uovo di gallina livornese cotto a bassa temperatura, spuma di patate e tartufo Sardo
  • Primi
  • Cannellone di pasta fresca farcito di pesce, salsa Olandese allo zafferano e terra di cipolla di Banari Riso Carnaroli dell’Oristanese, stracotto di faraona, lamponi e formaggio tre latti di Ploaghe
  • Secondi
  • Rombo stufato alle erbe aromatiche, crema di cavolfiore e tartufo Sardo
  • Sorbetto agli Agrumi
  • Pancia di maialino croccante a lunga cottura, salsa BBQ di granchio, brodo Mediterraneo e carciofo confit
  • Dessert
  • Zucca Inglese: crema di zucca, pan di spagna all’olio di zucca, maraschino e gel all’anice
  • La Nostra Mezzanotte: Lenticchie & Calice di Bollicine

Luigi Pomata. Viale Regina Margherita, 14. Cagliari. Tel. +39070672058

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[Foto di copertina: il piatto stella Michelin del ristorante Mec a Palermo]

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