Alfonso Pepe e Sal De Riso hanno letteralmente sbancato Re panettone 2014 in corso di svolgimento a Milano.
I due pasticcieri meridionali hanno realizzato il miglior panettone classico e il miglior panettone innovativo di questo Natale 2014.
Nella categoria panettone classico si è imposto Alfonso Pepe che ha convinto la giuria con il suo impasto base.
Nella categoria innovazione, è arrivato primo Sal De Riso con il suo Girotondo alla frutta.
Menzione speciale ai giapponesi di Aiku e secondo posto allo spettacolare Babà del Vesuvio sottovuoto in vetro sempre di Alfonso Pepe.
Insomma, si è capovolto il mondo: il migliore panettone si fa al Sud. Almeno per i giurati di Re Panettone.
E voi già avete eletto il miglior panettone 2014?
[ha collaborato Emanuele Bonati. Immagine della premiazione: Emanuele Bonati]
Vincenzo Pagano
Fulminato sulla strada dei ristoranti, delle pizze, dei gelati, degli hamburger, apre Scatti di Gusto e da allora non ha mai smesso di curiosare tra cucine, forni e tavole.
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