Pizzerie 8 Maggio 2015 Gabriele Bonci apre Spartaco, catena di pizzerie popolari a Roma Gabriele Bonci parte con un nuovo progetto. Dopo l’ampliamento dello storico Pizzarium, è la volta di Spartaco la nuova pizzeria che il pizzaiolo più…
Ricette 25 Marzo 2015 Lezioni di Pane. La baguette di Gabriele Bonci e Piergiorgio Giorilli Avete voglia di fare il pane in casa? Io, dopo aver assaggiato la baguette alla francese preparata da Gabriele Bonci su indicazione del maestro…
Pizzerie 12 Marzo 2015 Le foto del nuovo Pizzarium di Gabriele Bonci che cambia nome in Pizza Rustica Roma. La serranda di via Meloria 43 si alza perché è l’ora della pizza. Quella del nuovo Pizzarium che (ri)apre più grande, con tantissime…
Pizzerie 17 Febbraio 2015 Gabriele Bonci. Guida fotografica alle pizze del Pizzarium che chiude e si trasferisce al Panificio Il Pizzarium di Gabriele Bonci chiude per lavori da lunedì 23 febbraio. Dopo la rivisitazione degli interni qualche anno fa, è arrivato il momento dell’ampliamento….
Ricette 10 Febbraio 2015 Vegan o vegetale: il cornetto di Roberta Pezzella al Panificio Bonci Roberta “Rebelfrog” Pezzella, una ragazza minuta e sorridente, ha un curriculum che farebbe invidia a chiunque. Corsi con Morandin, stage da Gabriele Bonci, assunzione…
Notizie 18 Gennaio 2015 Total food fail e stiamo parlando della pizza di quel genio di Gabriele Bonci? Per Christian Puglisi, chef del ristorante Relae di Copenaghen, che ha aperto di recente la pizzeria Baest e ha iniziato a produrre fiordilatte con…
Pizzerie 29 Maggio 2014 Lo Stekkopizza in vendita al Pizzarium di Gabriele Bonci a Roma Stavolta possiamo davvero restare stupiti: Gabriele Bonci si è innamorato della pizza di un altro pizzaiolo e ha deciso di metterla in vendita da…
Cibo 31 Marzo 2014 Gabriele Bonci sbarca a Milano con il suo impasto per la pizza Gabriele Bonci, il vate della pizza in teglia e ambasciatore per un perfetto impasto della pizza sbarca a Milano. Non è un caso di…
Notizie 20 Marzo 2014 Ehi, che ci fa Gabriele Bonci nel doodle di Google della primavera? Sapete tutti cos’è il doodle di Google? Un disegno nella schermata principale del motore di ricerca che viene dedicato a un personaggio, a un…
Pizzerie 23 Dicembre 2013 La scrocchiarella di Gabriele Bonci alla nuova Pizza del Teatro di Roma Gabriele Bonci apre una nuova pizzeria al centro di Roma e centra subito l’obiettivo: creare un nuovo riferimento per la scrocchiarella romana. Lo fa…