Notizie 21 Giugno 2012 Foodblogger, impara a fotografare un panino. Te lo insegna McDonald’s Pensavate che McDonald’s avesse segreti da nascondere nel retrobottega dove si “fabbricano” i panini? In effetti, guardare la foto appetitosa su un sito o…
Cibo 23 Marzo 2012 Foodblogger. Impara il BBQ con le dispense gratis e vinci il contest Primavera, andiamo. È tempo di grigliare. La parafrasi potrà sconvolgere i puristi del pensiero dannunziano ma esprime una grande verità. L’arrivo del bel tempo coincide nel…
Ricette 14 Febbraio 2012 La ricetta dei biscotti del cuore per San Valentino Se c’è una cosa che ho imparato dal letargo invernale, è che non c’è niente di più confortante che preparare dei caldi e fragranti…
Ricette 10 Febbraio 2012 San Valentino. La ricetta migliore dei cupcakes al cioccolato I cupcake sono un classico della pasticceria americana, oggi ve li propongo in una gustosa e avvolgente variante al cioccolato, con un frosting veloce…
Ricette 24 Giugno 2011 Griglie d’estate. 7 mosse per un hamburger cotto a puntino Estate, tempo di barbecue. Da Josh Ozersky, autore gastronomico ed esperto di grill che dispensa dalla Rete videoconsigli “carnivori” e molto American (come cucinare…
Cibo 28 Aprile 2011 Food Porn for dummies. 10 regole per fotografare a tavola mangiando A cosa serve una grande profondità di campo se non c’è un’adeguata profondità di sentimento? (Eugene Smith) Gastrofanatici, gastrofighetti, gourmet 2.0… chiamateli come volete…
Notizie 20 Aprile 2011 BBQ. La guida artistica al barbecue di primavera (non) è follia gastronomica! Non sentite già il profumino gudurioso della carne che cuoce pian piano sul nostro barbecue??? Perché le grigliate vanno sempre allestite all’aria aperta: in…
Ricette 12 Aprile 2011 Se di moda vuoi diventare il cervo devi cucinare (e aggiungi cacao e cereali) Continuiamo con il gioco dell’alfabeto e alla lettera C utilizziamo un prodotto che quest’anno è molto di moda: il cervo. Quattro volte C con…
Ricette 21 Marzo 2011 Ricetta: potage di ortiche E’ primavera! Qualcuno stornellava con leggero accento tosco… Sì, confermo, il sole è bello, la natura si risveglia, noi cominciamo a desiderare spiagge, pomodori,…
Notizie 17 Marzo 2011 Vuoi far conoscere gratis il tuo ristorante? Almeno traduci il menu in inglese! Mi soprende sempre di più quanto poco i ristoranti e le piccole imprese gastronomiche in Italia utilizzino Internet per promuovere la loro attività. Vivo…