Modena. La classifica dei 10 locali dove mangiare il gnocco fritto aspetta il vostro aggiornamento

il gnocco fritto

È ripartito il concorso per stabilire quale bar offre il gnocco fritto più buono in pausa pranzo a Modena e provincia. A lanciare la votazione è il Resto del Carlino a ben due anni di distanza dall’eguale iniziativa che con la partecipazione della Confraternita del Gnocco d’Oro e dei lettori ha dato vita a due classifiche, una degli esperti e l’altra popolare per una colazione d’autore.

gnocco fritto ermes

La novità di quest’anno è che i lettori, chiamati a votare con la scheda che trovano nel quotidiano, potranno indicare anche i ristoranti e non soltanto i bar. Non mi dite che vi viene subito in mente Ermes e Bruna a via Ganaceto, che il 4 novembre festeggia 50 anni di attività ed ha partecipato alla festa delle tre stelle Michelin di Massimo Bottura proprio con il suo gnocco fritto.

P.S. il gnocco non è un errore come ha spiegato il sindaco di Modena Giorgio Pighi: “Noi diciamo il gnocco, perché in dialetto abbiamo solo un articolo determinativo, ‘al’, e non due come in italiano. E’ un’eccezione che adoro, e non è colpa nostra se è grammaticamente scorretta: è l’italiano che non è in grado di tradurla”.

Io sarei pronto a fare follie per un buon gnocco fritto con il suo bravo accompagnamento di prosciutto crudo. O anche con la mortadella. Ve lo chiedo perché da qui a poco – metà novembre – uscirà il libro di Luca Bonacini della Confraternita del Gnocco d’Oro intitolato La coppia perfetta – Il gnocco si sposa con… che ovviamente è tutto un programma di acquoline varie.

E mentre provate a fare ordine nella vostra personale classifica e a suggerire qualche nome per gli appassionati in transito in terra modenese, ecco la situazione di partenza dei bar con le due classifiche che saranno aggiornate.

Tutti pronti?

I 10 gnocco fritto della Confraternita

  1. a Bar Tiffany di Francesco Paolo, Antonio Mastromatteo, Liliana M. Gomez. Via Canalino, 58 – Modena
  2. Chiosco l’Insolito di Daniele Rossi. Viale Autodromo, 35 – Modena
  3. Caffè del Collegio di Columbus srl. Via San Carlo, 34 – Modena
  4. Bar Modena di Moris Barbieri. Via Calle di Luca, 38 – Modena
  5. Bar Ristorante Bertani della Famiglia Bertani. Via Jacopo da Porto sud, 547/a – Baggiovara (Mo)
  6. Caffè Solmi di Michele Borrelli. Via Emilia Centro, 259 – Modena
  7. Osteria Bar Salumeria Ponte Guerro di Claudia ed Eli Ricchi. Via Modenese, 4654 – Spilamberto (Mo)
  8. Bar ristorante Note di Caffè della Famiglia Graziano. Via Enrico Cialdini, 1 – Modena
  9. Pasticceria caffetteria Cometa della Famiglia Barbanti. Via Ravarino Carpi,151 – Sorbara (Mo)
  10. Caffè della Camera di Commercio di Nicoletta Ferrari. Via Ganaceto,134 – Modena

I 10 gnocco fritto del sondaggio popolare

  1. Bar Modena (Carlino d’Oro ex aequo) di Moris Barbieri. Via Calle di Luca, 38 – Modena
  2. Bar Dalla Rezdora  (Carlino d’Oro ex aequo) di Vita e Rocco Santarsiero. Via Collegio Vecchio, 5 – Fiorano M. (Mo)
  3. Swing Bar (targa al merito ex aequo) di Daniele e Cristina Cavalieri. Via Giardini Nord, 459 – Casinalbo (Mo)
  4. Bar Mirò’ (targa al merito ex aequo) di Fabio Malaguti. Via Emilia Est, 807 – Modena
  5. Bar pasticceria Dondi di Debora e Severino Valisi. Via Vignolese, 578 – Modena
  6. La casa del gnocco fritto di Gaetano Cottone. Via Bellaria, 310/a – Modena
  7. Bar Tiffany di Francesco Paolo e Antonio Mastromatteo, Liliana Merino Gomez. Via Canalino, 58 – Modena
  8. Chiosco L’Insolito di Daniele Rossi. Viale Autodromo, 35 – Modena
  9. Bar Nazionale di Francesca Rocchi. Piazza Corsini, 31 Fanano (Mo)
  10. Bar Bonacini di Wu Xiao Yang (Maria). Via Bonacini, 266 – Modena
  11. Bar ristorante Cavallino di Giovanni Razzano e famiglia. Via Boito, 13 – zona ind. Soliera (Mo)
  12. Caffè Roberta di Gianni ed Elena Lisci.Via Taglio, 12/b – Modena


18 commenti su “Modena. La classifica dei 10 locali dove mangiare il gnocco fritto aspetta il vostro aggiornamento

  1. Nooooooooooo, non potete pubblicare questi articoli e farmi venir voglia di gnocco fritto! In questo periodo non ho la possibilità di arrivare fino a Modena!

  2. Per la serie l’italiano questo sconosciuto presentiamo “il” gnocco fritto…

    LO gnocco!!! e non venitemi a dire che è una sottigliezza perché chi fa informazione, a qualsiasi livello, si dovrebbe interessare anche alla forma (che dovrebbe essere corretta) in cui scrive.

    • Stefano De Santis hai ragione:in italiano si dice “lo gnocco”, mentre “il gnocco” è la traduzione del dialetto ” al gnòc” in cui “al” sta per “il”.

    • De Santis…..originario di Saliceta? della Fossalta? Della Madonnina o dei Tre Olmi? No, Stefano, lascia a noi Modenesi qualcosa di nostro, ancora! Fa che non dobbiamo globalizzare anche “il gnocco”, adesso che non ci sono più i pozzi artesiani e i Vespasiani nel parco…..

    • i modenesi veri e veraci dicono IL gnocco, anzi al gnoc… non c’è spazio per repliche e nemmeno per correzioni intellettuali…

  3. Forse De Santis ti sei soffermato solo nella lettura della classifica e non sull’articolo dove viene precisato il perché dell’articolo IL e non LO , il fattore storico è determinante, anche se in italiano è scorretto, fa parte della nostra cultura! IL gnocco è di Modena, non dell’italia, quindi lasciamo stare la perfezione della lingua italiana 😉 Un po’ di leggerezza suvvia!

  4. Ho acquistato su Groupon una cena a base di gnocco fritto e tigelle presso L’Antica Trattoria del Cristo di Sorbara. Non ho mai mangiato un gnocco fritto così buono. Eccellente.

  5. Come modenese “esule” avverto l’esigenza di chiedere se non sia il caso di segnalare dove mangiare uno gnocco decoroso fuori Modena e provincia…

  6. A Modena c’è IL gnocco fritto. Chi scrive LO non è modenese, e per fortuna c’è ne accorgiamo in fretta grazie all’uso che fa dell’articolo. Il sondaggio per LO gnocco lasciamolo fare a Trapani, o ad Aosta.

  7. Io abito da moltisimi anni negli Usa ma sono nata Vignola, e vorrei sapere… Solo a Vignola si chiama cresente il gnocco fritto? Mi sembra che ai miei tempi chiamassimo gnocco solo quello fatto al forno. Come vorrei essere li e sbaffarmene un po… Io faccio la cresente a casa… Ma non é lostesso:) ciao!!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.