E SE IL TEMA DELLA SICUREZZA IN CUCINA DIVENTASSE DAVVERO COOL?
FOODPOWER AUGURA A TUTTO IL MONDO DEL FOOD BUONE FESTE
(Foto: Franca Formenti)
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Si svolgerà a Roma il 28 settembre la premiazione di Pizza Maxima 2026: ecco le 150 pizzerie che si contenderanno vittoria e premi speciali
Annunciata la partecipazione del Mulino Caputo alla Coppa America in qualità di Fornitore e Farina Ufficiale per sostenibilità e tecnologia
Ernst Knam resta senza brigata e attacca la settimana di 40 ore, ma la crisi del personale non è colpa dei giovani: è del modello di business
Enrico Bartolini potrebbe spostare il suo ristorante tre stelle Michelin dal Museo delle Culture, il Mudec, aperto 10 anni fa, a CityLife
Il fine dining non è morto per Bruno Verjus ma lo è la Table: un modello dell'alta cucina che vuol dire per pochi come è dappertutto
Battibecco a Modena tra Massimo Bottura e l'assessore Zanca sulla pizza destrutturata all'incontro Confesercenti. Cosa si sono detti in sala
Inizia il totostella per la presentazione della Guida Michelin 2027, ma ora si cerca di capire chi perderà la stella come a Torino
Bruno Verjus chiude il due stelle Michelin Table a Parigi e dà l'esclusiva a Prescription con sede a Parigi e Los Angeles: di fatto un lancio
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