Grande affluenza, il programma degli incontri con i giovanissimi partito un po’ più tardi rispetto alla tabella di marcia causa sole e temperatura elevati a ore 18, un percorso tra produttori che puntano con decisione alla qualità e all’eccellenza.
Vi seleziono la new entry di Paestum, il caseificio La Cardonia di Gennaro d’Alessio (ex socio Rivabianca) che con 3 casari provenienti dalla masseria La Lupata si è subito posizionato nella parte alta della classifica della mozzarella di bufala di Paestum. Ottimo il confronto serrato con Barlotti che è arrivato in rappresentanza del Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana.
Ma parlano soprattutto le immagini della serata di Luciano Furia.
Vincenzo Pagano
Fulminato sulla strada dei ristoranti, delle pizze, dei gelati, degli hamburger, apre Scatti di Gusto e da allora non ha mai smesso di curiosare tra cucine, forni e tavole.
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