Vino 20 Gennaio 2011 Dire si all’ombra dei filari. E’ scoppiata la moda del matrimonio in cantina Matrimoni sponsorizzati, strutturati, specializzati. Matrimoni-evento organizzati da stuoli di esperti, rimbalzati dalla blogosfera, immortalati con video da concorso. Nozze dove l’azienda di catering, il…
Notizie 19 Gennaio 2011 La legge sulle frodi alimentari è salva. Parola di Ferruccio Fazio La legge “anti-frodi” è salva. Grazie a un cavillo. Dopo il passa-parola mediatico sulla cancellazione della legge n.283/62 che aveva sollevato lo sconcerto tra…
Notizie 18 Gennaio 2011 La Camera approva le etichette ‘trasparenti’. Ma decide l’Europa L’obbligo di indicare in etichetta l’origine dei prodotti alimentari è legge. La Commissione Agricoltura della Camera ha approvato oggi, definitivamente e all’unanimità, le ‘Disposizioni…
Notizie 17 Gennaio 2011 Registro Dop e Igp. Attenzione, la Cina è tornata! (nove volte) C’è una Cina che copia la qualità e una Cina che fa qualità. Della prima, principale protagonista del mercato mondiale della contraffazione, sono piene…
Notizie 17 Gennaio 2011 Fiorucci cede il 100% alla spagnola Campofrio Fiorucci passa agli Spagnoli. La società Campofrio Food Group, leader in Europa nel settore delle carni lavorate, con sede a Madrid, ha acquistato infatti…
Cibo 16 Gennaio 2011 La Giornata Internazionale delle Cucine Italiane con il pesto alla genovese Un giorno di festa per il made in Italy. Il 17 gennaio, Giornata internazionale delle Cucine Italiane, cuochi, ristoratori e food lover di tutto…
Notizie 15 Gennaio 2011 Web 2.0 per comprare prodotti italiani bio senza intermediari Lo abbiamo tenuto a battesimo e oggi che, a rodaggio finito, Comprobio apre definitivamente i battenti, non possiamo non segnalarne il definitivo debutto. La…
Notizie 14 Gennaio 2011 Un anno per l’ambiente. Le istantanee della lotta verde di Greenpeace Un anno, il 2010, di campagne per l’ambiente e la sostenibilità alimentare. Un anno di immagini ad effetto per ripercorrere alcune delle battaglie combattute…
Notizie 13 Gennaio 2011 Allarme diossina, crollano le vendite di salumi e formaggi al discount. Più bio nel carrello Più prodotti biologici e a denominazione garantita, meno salumi e formaggi low cost. Così cambia il carrello della spesa nei giorni dell’allarme diossina. In…
Notizie 13 Gennaio 2011 Privatizzazione dell’acqua e centrali nucleari. Referendum in primavera La Corte Costituzionale ha giudicato ammissibili tre referendum in materia di privatizzazione dell’acqua e costruzione di nuove centrali nucleari. I cittadini saranno quindi chiamati…