Birra 21 Gennaio 2011 Michael Murphy. La birra dagli States alla Norvegia passando per Roma Michael Murphy nasce a Washington DC nel 1972, ma da subito la famiglia si trasferisce a Philadelphia, dove resterà fino agli anni universitari e…
Birra 14 Gennaio 2011 Il ritratto di Lorenzo Dabove “Kuaska”, il profeta della birra Lorenzo Dabove nasce a Milano nel 1952, ma rivendica la sua origine ligure, infatti il suo papà aveva sulla carta d’identità scritto: emigrante! Il…
Birra 7 Gennaio 2011 Il birrificio San Paolo e i ricordi del legno Il birrificio San Paolo, nato nel 2007, ha subito fatto rumore per la qualità delle sue birre, sempre interpretate con un mix di rigore…
Birra 5 Gennaio 2011 Olio di Argan. L’oro del Marocco e la Birra del Borgo Per festeggiare il Terra Madre Day, la condotta Slow Food di Ciampino, ha organizzato, insieme alla Condotta romana un evento dedicato all’olio di Argan…
Birra 29 Dicembre 2010 Brindisi con la birra insieme ai dolci del Lazio L’abbinamento birra-dolci di Natale è un classico della cultura birraria. Da più di un decennio, per valorizzare la versatilità delle birre artigianali e accompagnare…
Birra 18 Dicembre 2010 Opperbacco, la birra abruzzese di Luigi Recchiuti Luigi Recchiuti nasce a Notaresco (Teramo) 42 anni fa. Agronomo, laureato presso l’Università di Bologna, lavora inizialmente come libero professionista e successivamente come rappresentante…
Birra 13 Dicembre 2010 Verdicchio Gli Eremi. Naturale o gasato? Un Verdicchio Riserva, di una piccola azienda di Cupramontana da agricoltura Biodinamica, che ci ha assai impressionato per intensità e personalità. Intanto fa giustizia…
Birra 10 Dicembre 2010 Birra con vino? Valter Loverier e la BeerBera di barbera Loverbeer Valter nasce a Torino 44 anni fa, da babbo del Roero e mamma di Montemarzino, un paesino confinante con Montegioco. L’origine del suo nome,…
Birra 3 Dicembre 2010 Natale a Roma. Blind Pig festeggia e già pensa alle “Birre sotto l’Alberone” Blind Pig ha festeggiato il 20 novembre il suo primo compleanno ed ha regalato ai clienti più fedeli una maglietta con su scritto (insieme…
Birra 1 Dicembre 2010 Ricette con la birra. Il carattere italiano diventerà il mosto? L’Italia fa il vino da millenni e perciò non sorprende che questa antica pratica potrà influenzare anche la produzione artigianale di birra, decisamente più…