Notizia dolorosa per il mondo pizza: è morto a 46 anni Antonio Giaccoli, fondatore e Presidente dell’Accademia Nazionale Pizza Doc, organizzatore di eventi e di corsi di specializzazione. Con lui scompare una persona che amava moltissimo la vita e il mondo pizza cui aveva dedicato molto tempo e con ottimi risultati.
Non è un parlare bene di chi non è più su questa terra. Perché Antonio Giaccoli aveva simpatia per tutti ed era ricambiato in misura uguale da pizzaioli, giornalisti, amici. Un attaccamento alla vita e alla pizza eccezionale tanto che qualche giorno fa lo abbiamo visto con i pizzaioli impegnato in una serata di beneficienza.
Nel 2017 ha dato vita all’Accademia Nazionale Pizza DOC, con l’obiettivo di valorizzare la figura del pizzaiolo attraverso una formazione d’eccellenza, unendo le tecniche di impasto alle competenze di marketing e gestione dei locali.
Ha ideato e guidato il Campionato Mondiale Pizza DOC, un evento internazionale di riferimento per i professionisti del settore food.
E ora stava lavorando alla prossima edizione del Campionato della Pizza con i Pizza Doc Awards che era cresciuto tantissimo partendo da Nocera per approdare al Next di Paestum. Sempre con tanto lavoro, passione e capacità organizzativa. Combattente nato anche con la malattia con cui a dovuto convivere a lungo.
I funerali si terranno il 2 giugno 2026 alle ore 17:00 presso la Chiesa di Santa Maria degli Angeli a Nocera Superiore.
Vincenzo Pagano
Fulminato sulla strada dei ristoranti, delle pizze, dei gelati, degli hamburger, apre Scatti di Gusto e da allora non ha mai smesso di curiosare tra cucine, forni e tavole.
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