Ricette 5 Aprile 2012 Il casatiello alla maniera di Gabriele Bonci che chiameresti tortano L’annuncio su Facebook la settimana scorsa: al Pizzarium giornata di degustazione dei casatielli Bonci style. Il casatiello, come da tradizione, dovrebbe essere consumato il…
Notizie 9 Gennaio 2012 Buoni propositi per il 2012. Spreca di meno in cucina L’epifania tutte le feste porta via. Restano solo gli avanzi. Sulla mensola della mia cucina c’è una fila ben assortita di pandori e panettoni…
Notizie 5 Gennaio 2012 Food vintage ’90. Crème brûlée e kickboxing dopo le feste 1991, Nirvana, Lithium: vessillo degli anni ’90, bandiera di una generazione. Perchè ho aperto così? Diciamo che in un decennio di transizione come questo, dove…
Ristoranti 14 Novembre 2011 Enologica 2011. Amerigo e la bellezza della patria all’estero A Faenza, venerdì 18 dicembre, parte la nuova edizione di Enologica, il Salone del Vino e del prodotto tipico dell’Emilia Romagna. Un appuntamento con…
Notizie 5 Giugno 2011 Aspettando Vico, il meglio della settimana con Elodia e le liste della seduzione Tutto è pronto per Vico, la grande festa di Gennaro Esposito, la più bella, la più divertente, la più vagheggiata. Chi, nel desiderante mondo…
Notizie 8 Maggio 2011 Il meglio della settimana. Incontri fatali, strane coppie e dolci da decorare Partenza in grande, questa settimana, con la Madonnina del Pescatore di Moreno Cedroni. L’incontro fatale con lo chef del Clandestino si consuma a Squisito, il…
Ricette 5 Marzo 2011 Facile o difficile? La ricetta della lasagna di Annalisa Barbagli per Carnevale Come si dice? A carnevale ogni ricetta vale? XD Forse non era proprio così, ma pur non essendo napoletano mi sono cimentato in questo…
Notizie 4 Settembre 2010 La cucina inglese rinasce? Sì, ma dallo street food Yianni Papoutsis è un cittadino metà inglese e metà greco che un bel giorno ha deciso di comprare un furgone e di vendere hamburger…