Birra 8 Agosto 2014 BrewDog apre a Bologna e cerca il General Manager. Come candidarsi Non abbiamo fatto in tempo per rallegrarci dell’apertura di Firenze che già registriamo la prossima apertura di un nuovo BrewDog. Non è stata resa…
Cibo 5 Giugno 2014 Bologna vs Modena. Due a zero nella sfida per i migliori tortellini Non è notizia propriamente estiva, ma nell’infinita sfida tra Bologna e Modena per stabilire chi fa i migliori tortellini dell’Emilia (e quindi per definizione…
Ristoranti 12 Maggio 2014 Bologna. La mappa del gelato in città conta quattro nuove aperture di qualità Bologna prova a vincere il titolo di capitale italiana del gelato e rilancia la sfida a Roma e Torino a colpi di nuove aperture. Le carte…
Birra 10 Aprile 2014 Bologna. BirrainBo, che vuol dire birra artigianale con arte Amo i beerfestival. Non c’è niente di meglio, a mio parere, che trovarsi tra un centinaio – in alcuni casi, anche di più –…
Ristoranti 28 Gennaio 2014 Bologna vince su Modena: il tortellino più buono è alla Taverna del Cacciatore Il tortellino è bolognese. Non solo: il tortellino è donna. A vincere la sfida del tortellino è stata Lucia Antonelli, chef de La Taverna…
Ristoranti 24 Gennaio 2014 Tortellini. Sapremo da Massimo Bottura qual è il ristorante migliore La lunga sfida tra Bologna e Modena per stabilire chi fa il migliore tortellino è alla fase finale. Dalle primarie e dal giudizio della…
Cibo 14 Gennaio 2014 Tortellini. Cantina Bentivoglio e Antica Trattoria Sacerno li fanno meglio per la giuria popolare A Bologna, ironia della sorte, uno dei migliori tortellini li fa un modenese: Ivan Poletti. A decretarlo, la giuria popolare di 200 persone che…
Ristoranti 9 Gennaio 2014 Bologna fa le primarie del tortellino per sfidare Modena, chi vincerà? Sua Maestà Il Tortellino: il re delle paste ripiene, la più celebre delle ricette bolognesi. Aspetta, ho detto bolognesi? In realtà, Modena tenta da…
Notizie 11 Dicembre 2013 Massimo Bottura appoggia i ristoranti chiusi a Bologna e punta l’indice sugli stage Il movimento dei forconi è arrivato anche a tavola. Trenta ristoranti di Bologna hanno abbassato le saracinesche per protestare contro il fisco ritenuto ingiusto…
Ristoranti 29 Novembre 2013 Bologna. Dove mangiare i 10 piatti della tradizione A Bologna si mangia male, dice lo stereotipo comune. A Bologna si mangia bene, se si sa dove cercare, dico io. Anni di malaristorazione…