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Abbiamo provato la cucina oriundi di Luiz Felipe Souza, chef e socio del ristorante Evvai di San Paolo, due stelle Michelin, senza andare in Brasile. Anche se ci sarebbe piaciuto. Abbiamo conosciuto il suo menù al ristorante del Belvedere di Locarno, La Fontana, in occasione della manifestazione S.Pellegrino Sapori Ticino, che per questa edizione 2025 […]

Annunciamo subito che questo è un articolo strano, parleremo di motori, di whisky (Glenfiddich), di cibo e di auto. Possono esserci tutti i presupposti per un fallimento e invece vi invitiamo a proseguire la marcia alla scoperta di questo put-pourri di buone intenzioni. Poco meno di un anno fa Aston Martin Formula One™, la scuderia […]

Un viaggio tra Messico, Giappone ed Emilia in due serate evento a Casa Maria Luigia. 8 chef internazionali, guidati da Massimo Bottura e Jessica Rosval, hanno esplorato il significato più profondo della cucina alla brace, tra tecnica, gioco e memoria. C’è un filo conduttore che lega le serate di Identità di Fuoco 2025 e non […]

Non è tutto oro ciò che luccica è il tema della Conference di Pizza Awards 2025, gli Oscar della Pizza che si celebrano a Roma. Un momento di confronto, anzi, di confronti tra pizzaioli, giornalisti, produttori e imprenditori del mondo pizza. 7 panel per discutere e approfondire i temi caldi che serpeggiano tra le pizzerie, […]

Edizione numero 8 per Ischia Safari 2025 che in realtà ha festeggiato il traguardo dei 10 anni dovendo contare le interruzioni del 2020 e del 2021. E l’esperienza accumulata riesce a migliorare una manifestazione che è diventata un altro punto di riferimento per le manifesta è difficile curarle. E se si parla di Ischia Safari, […]

28 anni, pasticciera presso il DavPastryLab di Albano Sant’Alessandro, in provincia di Bergamo, Alessandra Bernardini è la vincitrice del contest Un Dolce per San Gennaro 2025 organizzato dal Mulino Caputo. Il suo cuore però è a Napoli. E prima di approdare alla pasticceria dei Fratelli Cerea (3 stelle Michelin con il ristorante Da Vittorio a Brusaporto) è […]

Ischia Safari 2025, la manifestazione di beneficenza inventata da Nino Di Costanzo e Pasquale Palamaro parte domenica 21 settembre con la tradizionale cena di gala. Cui seguiranno la serata al Negombo (il 22) e il contest Un Dolce per Ischia (il 23). Ai bordi della piscina e nel dehors dell’Albergo della Regina Isabella di Lacco Ameno […]

L’appuntamento che eleggerà il migliore dolce per San Gennaro è per il 9 settembre 2025 in anticipo rispetto al 19 settembre, giorno della festa e del miracolo dello scioglimento del sangue. A Napoli al Roof Garden Angiò dell’hotel Renaissance Naples Mediterraneo si contenderanno il premio i 7 finalisti del contest “San Genna’… Un Dolce per San Gennaro”. […]