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Il giovane Giorgio Vaccaro, dopo circa dieci anni in Francia alla corte di grandi maestri e di Guy Savoy, è rientrato a Napoli per provare a camminare da solo e ha aperto il ristorante Partage. Letteralmente Condivisione, data di fondazione febbraio 2025 a Posillipo, rende perfettamente l’atmosfera che si respira in questo ristorante. Ottima la […]

Non potete dire che non conoscete Presepe Napoletano di e con Gino Sorbillo perché avrete almeno sentito parlare della pizza con l’ananas. Ed è qui, proprio di fronte alla sede storica della pizzeria ai Tribunali che Sorbillo ha aperto questa osteria pizzeria sui generis. Almeno per il format universalmente abbinato alla sua figura. Niente pizza […]

La scusa è il Natale, il luogo è il salotto buono di Napoli, a piazza dei Martiri. Avete poco tempo – fino a domenica 19 ottobre – per scoprire la pasticceria di Benito Odorino in trasferta da Casal di Principe. Già il nome è tutto un programma. Benito, Benedetto da Dio e supponiamo che sia […]

Sono le escalation che ci piacciono: 42 mila, 50 mila, 128.300 e ora 165 mila euro donati a Telethon. In 4 edizioni, Notte di Stelle a Palazzo Petrucci a Napoli ha raccolto più di 388 mila euro e ha dato il massimo con questa serata 2025. Che ha battuto all’asta anche un gioiello di Gerardo […]

Quanto sono belle le cene in albergo, se l’albergo è accogliente ed il ristorante è una location di prestigio. E il George, il ristorante del Grand Hotel Parker’s di Napoli rientra in questa categoria. Se poi aggiungiamo a tutto questo la cucina di Domenico Candela, avremo gioco facile nel prevedere una grande cena. Ma cosa […]

A volte vai in un ristorante cercando il cuoco che ti ha già stupito in passato, per ritrovare la sua cucina in ambito e contesto differenti e invece trovi sì lo stesso cuoco, ma scopri che si è inventato un nuovo mondo. Altrettanto innovativo ed interessante, ma totalmente differente nelle tecniche, nelle preparazioni e negli […]

Derby tutto napoletano per il quinto turno degli Ottavi di Finale del Campionato della Pizza 2025. È la sfida dei giovani, non più promesse ma realtà consolidate, avamposti del sacro fuoco della pizza di Partenope che parla in dialetto futuro. Piazza Mercato vs Piazza San Domenico Maggiore, Bro vs Palazzo Petrucci. Non solo luoghi, simboli […]

28 anni, pasticciera presso il DavPastryLab di Albano Sant’Alessandro, in provincia di Bergamo, Alessandra Bernardini è la vincitrice del contest Un Dolce per San Gennaro 2025 organizzato dal Mulino Caputo. Il suo cuore però è a Napoli. E prima di approdare alla pasticceria dei Fratelli Cerea (3 stelle Michelin con il ristorante Da Vittorio a Brusaporto) è […]