Ricette 30 Ottobre 2010 Tortelli di zucca. Ricetta in due versioni con burro e salvia o gratinati Correndo il rischio di farvi “2 zucche così”, ecco un’altra ricetta con questo splendido ortaggio di stagione. Non so voi, ma le condizioni climatiche…
Ricette 28 Ottobre 2010 La ricetta di Halloween. Paccheri “Campotti” con zucca e porcini Ne ha parlato anche Katie, sono i Campotti, il nuovo formato di pasta che il Pastificio dei Campi ha chiesto ai food blogger di…
Ricette 11 Ottobre 2010 Risotto di stagione con zucca e provolone stagionato di Formia Inutile ormai continuare a parlare di estate, nonostante il bel tempo infatti anche la frutta e la verdura sui banchi del mercato ci fanno…
Ricette 27 Settembre 2010 La ricetta dei paccheri allo scoglio “Uno chef molto cilentano”. E’ così che si definisce Pietro Schiavo e in effetti la cucina di questa terra ancora un po’ misteriosa lo…
Cibo 25 Settembre 2010 Eventi e inviti. Roma. Disfida del pomodoro. La ricetta con il riso Chiamatemi pure temerario, nostalgico accanito, chiamatevi come vi pare, ma non ho resistito! Sarà stato il fermento per l’imminente Disfida del Pomodoro all’Incannucciata, il…
Ricette 23 Settembre 2010 Pier Giorgio Parini e la ricetta dei Cappelletti del Povero Diavolo Un viaggio di grande gusto per una delle esecuzioni classiche di Pier Giorgio Parini, chef dell’Osteria Povero Diavolo di Torriana. I cappelletti ripieni di…
Ricette 13 Settembre 2010 La ricetta della pasta alla Norma (Avviso ai naviganti. Di questa ricetta, non siamo in grado di fornire una documentazione fotografica accurata perché l’oggetto da fotografare è stato spazzolato a…
Ricette 2 Agosto 2010 La ricetta della passatina di ceci con polpo al rosmarino Ingredienti 400 g di ceci 4 di polpi medi 1 bicchiere di fumetto di pesce 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 spicchio…
Ricette 29 Luglio 2010 La ricetta degli gnocchetti di patate con frutti di mare Pasta e frutti di mare, un matrimonio inscindibile che vi proponiamo con gli gnocchetti di patate per un piatto goloso. Provatelo subito! La ricetta…
Ricette 8 Luglio 2010 La ricetta dei bucatini al pesto di noci Ingredienti per 4 persone 320 g di bucatini 120 g di noci sgusciate 40 g di pinoli 70 g di pecorino toscano uno spicchio…