Dimenticate l’arredamento sgargiante, i tavoli ravvicinati, il rumore che impedisce di conversare e i menù chilometrici con immancabili involtini primavera e riso cantonese.
Lin è un ristorante cinese diverso, che vi accoglie con discrezione in un ambiente rassicurante e confortevole.
Pochissimi piatti in carta, con un’attenzione particolare al pesce. Le tagliatelle con gamberi e frutti di mare, per esempio, vi sorprenderanno per l’intensità di sapori e la freschezza degli ingredienti.
Delicatissimi i ravioli di pesce, con una sfoglia sottilissima e trasparente, mentre il polpo saltato al pepe di Sichuan e okra (un vegetale simile a una piccola zucchina piccante) si impone con decisione.
Piatti comunque dalla forte personalità, come la zuppa di pesce e soprattutto lo stufato di maiale, il più originale in un menu ristretto ideato per basarsi su poche ma freschissime materie prime.
Carta dei vini interessante e un personale premuroso che vi versa l’acqua e il vino nei calici.
Una cena non vi costerà più di 25 €. Decisamente non un cinese qualunque.
Ristorante Lin. Via Basento 70. Roma. Tel. +39 06 8546270
mi ricorda un po’ Dao, ci sei stato? più fision che cinese puro o sbaglio ? (chiedo perchè non sono esperta)
premesso che non sopporto quelli che usano l’affermazione ” è troppo per un cinese” perchè se ti piace ti piace, non puoi considerarla una cucina di serie B solo quando pensi al portafoglio però i ristoranti cinesi dallo strepitoso rapporto qualità prezzo sono altri,i prezzi oscillano dai 6,50 ai 25.
I gamberi della zuppa però sono le solite mazzancolle tropicali allevate e precotte.
Beh, per 25 euro tutto compreso vorresti i gamberoni selvaggi, appena pescati da 100 euro al kg ?
Pretendo che non si gridi al miracolo. Il posto comunque merita una visita.
Mi ricorda molto la cucina di Li Xia a Ferrara…anche questo posticino si meriterebbe un bell’articolo su Dissapore! 😉
Leggendo il sito del ristorante si può avere un’idea più precisa del menù
e dei prezzi.Il pesce è fresco e non congelato(potete controllare meglio e correggermi).
Le recensioni su Triadvisor confermano le lodi contenute nel post.
La presentazione dei piatti è molto bella, come piacevole è il locale.
Davvero, è corretto usare l’aggettivo strepitoso per il rapporto qualità
prezzo di questo ristorante.
Complimenti
Leggendovi siamo andati a provare. Ottima cucina, cortesia e ambiente tranquillo e piacevole. Grazie per la preziosa segnalazione.
Provato….niente male davvero!
interessante articolo, alla mia prossima trasferta romana andrò sicuramente