Pizza per l'estate 2016. Ecco i 10 pizzaioli

Estate tempo di vacanze e di pizze.

Che cerchiamo nuove di gusto e di sapori per andare oltre l’intramontabile Margherita e la Marinara che sono le regine delle serate a mare.

Una Pizza per l’Estate è la manifestazione che ogni anno ci suggerisce delle pizze nuove e intonate al cambio di stagione.

Pizze proposte dai migliori pizzaioli della tradizione che poi le inseriscono in menu.

Ed è per questo che il Mulino Caputo organizza da quattro anni Una pizza per l’estate: l’evento dove alcuni tra i migliori pizzaioli della Campania mettono in gioco la loro arte per andare oltre la margherita e creare le pizze che ci accompagneranno per tutta la stagione estiva.

Come una compliation da ascoltare a ripetizione, ne mangeremo a iosa, fino a non poterne più.

Location di eccezione di questa edizione sarà il Grand Hotel Cocumella a Sant’Agnello in Penisola Sorrentina.

Mercoledì 15 giugno ospiterà 10 maestri pizzaiuoli, tutti uniti dalla voglia di impastare e infornare ispirati dal profumo del mare.

L’anno scorso, a Palazzo Petrucci, il barometro segnò bel tempo per la pizza con pomodorini gialli e peperoni di fiume dei fratelli Susta a Volla, veri campioni della lunghissima lievitazione e dell’alveolatura con farine di forza medio-alta.

Padrino (come da tradizione) sarà lo chef Gennaro Esposito, ospite fisso dalla prima edizione che, reduce dal successo di Festa a Vico, continua a sostenere le eccellenze della terra campana.

Se la parte sapida della serata è nelle mani dei nostri cari pizzaiuoli, la parte dolce è curata da Sal de Riso, maestro pasticcere che l’anno scorso ci aveva deliziato con un divertente babamisù.

Ecco tutti i pizzaioli che parteciperanno alla serata.