Lezioni di Pizza. Fo(u)rmaggi e Pollo-ck, le pizze di Patrick Ricci da rifare a casa

Tempo di lettura: 8 minutiDomanda per quanti preparano la pizza a casa: è più importante l’impasto, la farcitura o la cottura? Nella prima giornata di Pizza in Langa, la manifestazione organizzata da Scatti di Gusto a Mondovì, al Mondovicino Outlet Village, la prima risposta l’ha fornita Patrick Ricci, pizzaiolo di Terra, Grani, Esplorazioni di San … Leggi tutto Lezioni di Pizza. Fo(u)rmaggi e Pollo-ck, le pizze di Patrick Ricci da rifare a casa