Locali

Après Ski è un nuovo tapas e cocktail bar temporaneo in Piazza 5 Giornate a Milano, all’interno del Dazio lato viale Montenero. Il casello daziario ha assunto un nuovo aspetto prendendo spunto dalle Olimpiadi Invernali appena concluse, e lo manterrà fino al 13 aprile. Questo temporary svela già dal nome, Après Ski, dopo lo sci, […]

In pieno centro a Torino c’è un angolo di montagna e di Val d’Aosta. Fabrizio Maggi, valdostano, ha incastrato in pochi metri quadri la propria identità con il piatto col quale è cresciuto: la polenta. Dopo quasi trent’anni da ristoratore in proprio, con un’attività a Cervinia oggi affidata in gestione, Maggi ha scelto di cambiare […]

Quelli proposti da Tokyo Pop in via Marghera a Milano sono dei sushi roll giapponesi proposti in versione street food da passeggio. Vengono infatti preparati e posizionati all’interno di un tubo, un po’ come il Calippo, il ghiacciolo intubato nato negli anni Ottanta. Un gentile ricordo per la mia generazione – vi rinfresco la memoria: […]

A quanto parrebbe, la battaglia tra gli hamburger vegani di Flower Burger e quelli “vip” di Neat Burger a Milano ha visto la vittoria finale di Flower. Vittoria schiacciante, uno smash tennistico, se si considera che Neat Burger aveva aperto a 20 metri di distanza da Flower.   Parrebbe: come spesso accade, non ci sono […]