fbpx
Anno nuovo, menu nuovo per la pizzeria “Salvo Pizzaioli da tre generazioni” di San Giorgio a Cremano. In pieno clima natalizio, con tanto di pioggia torrenziale, prendendo alla lettera le parole del tormentone “A Natale puoi fare quello che...
Festa di compleanno per In Fucina, la pizzeria anomala di Edoardo Papa a Roma. L'occasione sono i 10 anni festeggiati l'8 marzo, con la concomitanza della festa della donna. "A un certo punto avevamo finito i lavori e abbiamo detto possiamo...
La pizza Rustica, ma anche la Pere, se vogliamo: perché da Briscola Pizza Society a Milano la regola non scritta vuole che si attui il Pizza Sharing, ovvero si scelga una coppia di "pizzine", ovvero di pizze di dimensione ridotta (18-20 cm)...
La pizza non è più un mondo popolato da soli uomini. E per dimostrarlo, Luciana Squadrilli su Repubblica Sapori, va da nord a sud dell'Italia per scoprire le pizzaiole più famose d'Italia. Ne esce una galleria in rosa con esponenti di...
Un bel successo di pubblico nel giorno di apertura della Città della Pizza a Roma nel Guido Reni District. Se l'apprezzamento per pizzerie ed eventi si misura dal tempo trascorso in fila, potete mettere la mano sul fuoco: intorno...
Lo scontro è fratricida, ma solo Gino può battere Sorbillo. Un avventore ai tavoli della nuova pizzeria Lievito Madre a Mare ne è convinto. La sfida della scuola di via Tribunali alle posizioni più esclusive in termini di location...
Quando ho visto la foto di Gino Sorbillo, "neo-pizzaiolo" di Via dei Tribunali a Napoli, e Raffaele Vitale, chef-architetto di Casa del Nonno 13 (che riaprirà a settembre dopo la pausa agostana), davanti a un forno artistico in Calabria...
Che storia questa che oltre all'abbinamento pizza e birra c'è anche il vino. E lo champagne. Non è una novità per i fan della pizzeria La Gatta Mangiona di Roma, nota per gli eventi che mettono insieme "l'alto e...
La pizza corre sempre più veloce a Milano e dai progetti pilota nascono nuove succursali. Come quelle programmate da Cocciuto, una delle pizzerie della nostra classifica dei migliori indirizzi in città.
Da Casoria, ci spostiamo ad Agropoli, sul lungomare dove c'è la storica Pizzeria Anna di Domenico Scola e della figlia Maria Carmela per segnalare che per Sant'Antuono, venerdì 17 gennaio, in menu ci sarà la pizza dedicata...
La pizzeria Berberè Centrale apre (come avevamo annunciato) il 27 marzo a poca distanza dalla Stazione Centrale di Milano. È la più grande di tutte e 10 (se non ho perso il conto) pizzerie che i fratelli Aloe hanno aperto...
Pizza, impasto, nome, il gioco è fatto. Stasera da Roma parte il Rosso Tour 2015 "Integralmente Mia" che in diverse tappe accompagnerà la pizza napoletana fino all'Expo. È un'iniziativa di Rossopomodoro per mettere insieme tradizione, qualità e ricerca ed offrire...
“Ma secondo te come dev’essere la pizza migliore? Napoletana forever? Tonda, quadrata? Bassa? Alta? Bassa con i bordi alti? Alta con i bordi bassi? Medio-alta coi bordi alti, bassa-bassa col bordo secco-secco? Senza bordo? Morbida soffice? Secca bruciata? Il...
Rimpizzamose Forno e Cantina nasce nel 2011 come pizzeria a domicilio e take-away in zona Balduina, ma da oggi inaugura un ristorante vero e proprio in zona Gregorio VII (387, +39 06 3937 5551), con complementi d'arredo ricercati in...
Le 10 pizzerie consigliate a Milano dal critico mascherato Valerio M. Visintin. E magari qualcuna anche da me... Allora: è uscita l'edizione 2018 della guida milanese di Valerio Massimo Visintin, Critico Gastronomico del Corriere della Sera (edizione milanese): PappaMilano. I 50...