Pizzerie

Nel mare magnum di nuove aperture di pizzerie con serata di inaugurazione, pizze gratis e file interminabili, Luca Pezzetta da Roma ha aperto la sua nuova pizzeria Futura a Milano con una serata normale. Nessuna inaugurazione ufficiale, niente code in paziente attesa di una fetta di pizza da mangiare all’impiedi. Solo la gente, tanta gente, […]

La terza sfida per accedere alla finalissima del Campionato della Pizza è tra le pizzerie Carlo Sammarco ad Aversa e Sasà Martucci – I Masanielli a Caserta. Una sfida tutta casertana quella per scoprire il terzo finalista del Campionato della Pizza 2025. I protagonisti sono, infatti, Sasà Martucci con la sua I Masanielli in via […]

Tappa a Potenza in vista del Natale al tempio del sacerdote dei panettoni e dei grandi lievitati, cioè Vincenzo Tiri. Ma a Potenza c’è anche una pizzeria che merita la visita: Fandango di Salvatore Gatta che opera dal 1982. 40 e passa anni di attività che hanno permesso al pizzaiolo lucano di mettere a punto […]

A Milano, si sa, le mode gastronomiche arrivano, passano e tornano travestite da qualcos’altro. Nel frattempo, la pizza al trancio è rimasta lì. Non ha chiesto stravolgimenti, non ha cambiato nome, non è nemmeno diventata gourmet (per fortuna). Un ricordo d’infanzia per molti, un formato ancora da scoprire per altri. È da questo pensiero, e […]