Schede del vino. Donnhoff Hermannsholhe Riesling 2010
Un piccolo produttore mito tedesco produce vino sin dal 1700 su venti ettari di superficie in uno dei territori più vocati per il Rislieng.
Questo Spatlese del 2010 è ancora un bimbo, ma già assai promettente e centrato, con tutte le caratteristiche che ci si aspetta dalla tipologia e che si affineranno nel tempo.
Colore limpido e chiaro, con piacevoli riflessi verdini. Il naso è nervoso e fresco, note di clorofilla e poi anche il frutto agrumato, in fondo si delinea netta la pesca gialla. A seguire una nota minerale ancora appena abbozzata ma che si scolpirà bene nel tempo.
In bocca entra diritto, quasi verticale, con una piacevole nota amaricante, poi gira rapidamente sul frutto con un’acidità corroborante e precisa che lo farà durare nel tempo e oggi lo fa bere con estrema piacevolezza.
Colpisce l’estrema nitidezza complessiva e un’affilatezza del frutto mai scostante. Un gran bel Riesling.
+ secchio
€ 45 in enoteca
