nuove aperture

Circolava la notizia della chiusura (temporanea) di Maritz di Massari a Milano. Associata a un possibile effetto sorpresa. Che in effetti c’è. Maritz riaprirà tra venerdì e lunedì – la data è ancora da confermare per la sistemazione degli ultimi dettagli. E si chiamerà sempre Maritz. Insomma, Iginio Massari smentisce la falsa notizia: non chiude […]

A Roma, San Baylon è il ristorante all’interno del prestigioso Palazzo Ripetta, ex conservatorio ora hotel. Un luogo che unisce la storia di un palazzo nobiliare romano al fascino contemporaneo di una cucina raffinata e visionaria. Situato tra Piazza del Popolo e Trinità dei Monti, Palazzo Ripetta è un boutique hotel di design contemporaneo che […]

Questo inizio d’autunno 2025 vede moltiplicarsi le nuove aperture a Milano. Prosegue la “marcia su Milano” della ristorazione romana, aprono nuove trattorie, e il trend delle gastronomie vede aprire nuovi locali. Ristoranti che cambiano indirizzo, o che comunque si rinnovano. Qualche novità l’abbiamo già annunciata, come il ristorante africano Urus in Porta Venezia, appena inaugurato. […]

Nelle stanze della galleria d’arte Spazio Musa a Torino continuano i lavori per l’imminente apertura del nuovo ristorante Akoya dello chef Christian Mandura. Dopo aver abbandonato il bancone dello stellato Unforgettable e aver fatto da consulente in alcune realtà ristorative come Maison Capriccioli e Perla Sushi Bistrot (chiuso dopo pochi mesi), Mandura torna nuovamente sulla […]

Cédric Grolet, uno dei pasticcieri più famosi del mondo, ha aperto in questi giorni una sua pasticceria all’Hôtel de Paris MonteCarlo. Finalmente l’occasione per provare la sua pasticceria, òa sua viennoiserie e le sue torte, sarà più a portata di mano – fino a ieri, bisognava andare a Parigi, o a Londra. Certo, bisogna mettere […]

Il risiko innescato dalla nuova apertura di Enrico Bartolini a Roma sta diventando più chiaro. Le voci ricorrenti della nuova apertura nella Capitale con un nuovo progetto del Gruppo Allianz sono ormai confermate. Per vedere cosa succede a Roma bisogna guardare alla Toscana e al Chianti. La conferma arriva direttamente dal gruppo assicurativo che ha […]

A Milano, le nuove aperture aperture di ristoranti, pizzerie e locali sono continue anche in questa estate 2025 che da calendario parte domani. Ci sono anche le chiusure che, ahimè, sono in netto vantaggio sulle aperture se guardiamo a tutta l’Italia. I dati dell’Osservatorio Ristorazione per il 2024 sono impietosi. In Italia l’anno scorso hanno […]

Cambio d’abito per Il Borgo di mare, la storica insegna sul porto di Acciaroli in Cilento. Non c’è più la divisione della sala tra pizzeria e ristorante di mare. Da quest’anno Il Borgo è solo bistrot con cucina di pesce. Sparisce dunque la pizza che era diventata il punto di riferimento su piazza (ma ad […]