Notizie 25 Febbraio 2020 Coronavirus. La sconfitta di penne lisce e farfalle mi deprime Non pensavo di essere attaccata così duramente per il mio post ipocondriaco sui 10 cibi da mettere in dispensa in caso di quarantena, scritto…
Ricette 16 Febbraio 2020 Rigatoni burro e caviale, la ricetta semplice del due stelle Michelin Nei nuovi ristoranti che fanno capo a Marco Sacco – Piano 35 a Torino, il Castellana di Hong Kong e il Castellana San Giovanni…
Ricette 12 Gennaio 2020 Linguine senza ricci di mare, la ricetta per salvare la Sardegna “Ogni riccio è un capriccio”: il detto, cantato anche da Domenico Modugno, in cucina assume un significato diverso: in tempi di attenzione alla sostenibilità,…
Ricette 21 Dicembre 2019 Spaghettoni alla puttanesca, la ricetta di Rose Salò La filosofia culinaria di Andrea De Carli e Marco Cozza, chef del Ristorante Rose Salò sul Lago di Garda, ha come punto centrale l’utilizzare…
Ricette 12 Novembre 2019 Carbonara. La ricetta romanissima di Antonello Colonna Intitolavamo il nostro articolo sull’apertura del nuovo locale milanese si Antonello Colonna “Menu e prezzi di Open Colonna che ha portato la carbonara a…
Ricette 3 Novembre 2019 Ricetta. Spaghettini, nocciole e Grana Padano di Andrea Berton Per gli spaghettini con nocciole e Grana Padano, Andrea Berton, chef stella Michelin con il suo ristorante a Milano (ma c’è anche Berton al…
Birra 23 Ottobre 2019 Carbonara, pesto, ragù e porcini: ecco le birre da bere con la pasta In occasione della Giornata Mondiale della Pasta che si celebra venerdì 25 ottobre, gli esperti di AssoBirra, l’Associazione dei Birrai e dei Maltatori, che…
Ricette 21 Ottobre 2019 Spaghetti di Gragnano con ostrica e caviale, la ricetta All’Armani/Ristorante, al settimo piano dell’Armani/Hotel a Milano lo chef Francesco Mascheroni propone il suo menu autunnale e festeggia il World Pasta Day del 25…
Cibo 21 Ottobre 2019 Carbonara e penne: la classifica delle ricette di pasta e dei formati La carbonara è il piatto di pasta preferito dagli Italiani. A stabilirlo sono i risultati della ricerca realizzata da The Fork, l’app di prenotazione…
Ricette 30 Agosto 2019 Paccheri con crema di patate e cozze: la ricetta è stellare Patate e cozze è un magico mix. Abbinare i due ingredienti al pacchero, il re della pasta, è una combinazione esplosiva. Antonio Sorrentino utilizza…