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Il Campionato della Pizza 2026 fa tappa al Rione Sanità di Napoli alla pizzeria Concettina ai Tre Santi, aperta nel 1951 dalla bisnonna di Ciro Oliva Concettina Flessigno Oliva. Ciro Oliva, 4a generazione, è al timone della pizzeria dal 2014. La sua visione ha portato una ventata di internazionalità. L’identità napoletana resta forte e definita […]

46 pizzerie in gara, 9 premi da assegnare, diverse categorie di pizza da giudicare: Margherita, Bianca, Mortadella, Rigenerate, Croccanti. Pizzaioli divisi in 2 squadre – Rossa e Blu – per devolvere in beneficenza il premio più ambito. Sono i numeri di Pizza Competition di Ego Food Festival, la manifestazione dedicata alla pizza e al buon […]

Il Campionato della Pizza 2026 fa tappa ad Acerra da Gaetano Paolella Pizzeria, entrata come Wild Card nel 2024 e ora diventata presenza fissa. Ad Acerra, patria di Pulcinella, la pizzeria di Gaetano Paolella continua a brillare in un panorama locale che pullula di concorrenza: oltre 40 pizzerie per 60mila residenti. Paolella macina numeri impressionanti, […]

La pizza, simbolo globale di condivisione, sarà la regina della giornata di sabato e domenica di Ego Food Festival, nell’Arena di Villa Peripato (via Pitagora, 71 – Taranto). Sono 70 i pizzaioli (50 pugliesi e 20 dal resto d’Italia) che in 2 giorni – sabato 18 e domenica 19 aprile – animano stand e palco […]

Se Milano piange per le chiusure dei locali, Londra non sta meglio. In Gran Bretagna, Franco Manca, popolare catena di pizzerie, ha annunciato la chiusura di ben 16 pizzerie su un totale di 70 locali. Pizza e pizzeria che erano arrivate anche in Italia sull’isola di Salina. La motivazione dichiarata per queste chiusure sono le […]

Diciamolo subito, senza girarci intorno: se Seu Pizza fosse in Campania, oggi parleremmo del vertice assoluto della pizza italiana. A Roma suona come un’eccezione. Altrove sarebbe, probabilmente, un riferimento anche se è già numero 3 della classifica degli Oscar della Pizza (e di 50 Top Pizza) 2025. E allora andiamo al sodo: vale la pena […]

La pasticceria che ha aperto una pizzeria al suo interno, come sapete, è Lombardi a Maddaloni e sapete anche che partecipa come Wild Card al Campionato della Pizza 2026. Il menu parte dai dolci e contempla la pasticceria salata e le pizze sfogliate. Ma anche pizze “normali”. Meglio, normalmente contemporanee e contemporanee con gusti classici. […]

Ci sono luoghi che nascono per tradizione. E poi ci sono luoghi che scelgono di evolverla. A Maddaloni, in provincia di Caserta, la Pizzeria Lombardi non è semplicemente una pizzeria contemporanea. È un racconto familiare che ha deciso di cambiare tono senza perdere la propria voce. Qui non siamo davanti all’ennesima apertura modaiola. Siamo davanti […]