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La pizza di Confine entra nel Super Bowl con la finalissima che ha visto i Seattle Seahawks conquistare l’edizione 2026 e il titolo di campioni di football americano. Travolti i New England Patriots, la squadra sostenuta dal presidente degli Stati Uniti Donald Trump, per 29-13. È la seconda volta consecutiva che Trump deve accettare la […]

Volete divertirvi al ristorante? Andate a Il Vecchio e il Mare a Firenze. Scoprirete una dimensione di locale che pensavamo irrimediabilmente persa nei mendri della memoria degli anni ’70. Questa è una risto-pizzeria in grado di accontentare tutti, senza troppi fronzoli che guarda al sodo, cioè ai piatti. Ma sa diversificare il menu in un […]

Milano è in fermento, le Olimpiadi sono arrivate e la scena sportiva è entrata prepotentemente anche in quella gastronomica, come il caso di Slice in Sempione e della sua Pizza dedicata alle Olimpiadi, con lo Storico Ribelle. Fino ad ora eravamo abituati a vederlo nei carrelli di formaggi di prestigiosi ristoranti. E ce lo ricordiamo […]

Il co-curatore del Campionato della Pizza e il co-curatore di 50 Top Pizza, ma qui semplicemente due giornalisti professionisti, in tour per assaggiare pizze. Come è normale che sia. Perché le pizze vanno provate e non giudicate dalle foto scattate con un cellulare. Ecco, il cellulare diventato un’estensione del braccio, degli occhi e pure del […]

Ritorno alla pizzeria Ultra a Milano in Porta Romana a un anno circa dalla nostra ultima visita, con l’invito a provare il nuovo menu. Come rifiutare? E quindi vi diamo conto dei cambiamenti di pizze (ma trovate sempre quella con l’anguilla) e dei prezzi di questa pizzeria di cui si parla bene sia a livello […]

«Queste saranno le mie ultime settimane da Giolina»: a scriverlo sui social, Danilo Brunetti, il pizzaiolo – appunto – della pizzeria Giolina in via Bellotti a Milano.   «Ero solo un ragazzino quando ho messo piede per la prima volta qui. Giolina mi ha visto crescere, cadere e rialzarmi tante volte. Qui ho sfidato me […]

Il Sigep in questa edizione 2026 è cresciuto ancora. Non solo per numeri ma proprio per dimensioni con l’aggiunta di due padiglioni. Consacrati alla pizza che si affianca alla tradizionale esposizione di pasticceria, caffè e macchinari. Un passaggio che ha reso l’appuntamento fieristico un nuovo attrattore per il mondo della pizza oltremodo dinamico. Nuove aziende […]

A 2026 appena iniziato è utile chiudere i conti con le nuove pizzerie aperte l’anno scorso a Milano. Siamo sicuri di averle provate proprio tutte? Non è che magari ci siamo persi qualcosa di interessante, o anche solo divertente? Consideriamo anche che in questi ultimi mesi sono numerose le insegne di nuova apertura. Persino io […]