Vino 14 Gennaio 2011 Caso Cernilli. E ora dove va? Ais o Bibenda? Il vino è mobile e io mi sento mobiliere… Erede di una famiglia che si occupava di mobili, quindi precursore di un mondo che…
Birra 14 Gennaio 2011 Il ritratto di Lorenzo Dabove “Kuaska”, il profeta della birra Lorenzo Dabove nasce a Milano nel 1952, ma rivendica la sua origine ligure, infatti il suo papà aveva sulla carta d’identità scritto: emigrante! Il…
Notizie 14 Gennaio 2011 Un anno per l’ambiente. Le istantanee della lotta verde di Greenpeace Un anno, il 2010, di campagne per l’ambiente e la sostenibilità alimentare. Un anno di immagini ad effetto per ripercorrere alcune delle battaglie combattute…
Ricette 14 Gennaio 2011 La ricetta del piccione morbido e croccante di Roy Caceres Roy Caceres è lo chef di Metamorfosi, uno dei due ristoranti novità su cui si stanno appuntando le attenzioni degli appassionati di gastronomia di…
Ristoranti 13 Gennaio 2011 Brooklyn Fare, di giorno supermercato gourmet e tavola bistellata di sera All’angolo di Hoyt e Schermerhorn, nella zona di Boerum Hill, Brooklyn Fare è un supermercato gourmet che vende sia materie prime che cibi preparati….
Ristoranti 13 Gennaio 2011 Downtown Brooklyn’s Surprising Two-Star Table I emerged from the A-train station at the corner of Hoyt-Schemerhorn in the Boerum Hill part of Brooklyn. It was 6:20. I had 10…
Notizie 13 Gennaio 2011 Allarme diossina, crollano le vendite di salumi e formaggi al discount. Più bio nel carrello Più prodotti biologici e a denominazione garantita, meno salumi e formaggi low cost. Così cambia il carrello della spesa nei giorni dell’allarme diossina. In…
Notizie 13 Gennaio 2011 Privatizzazione dell’acqua e centrali nucleari. Referendum in primavera La Corte Costituzionale ha giudicato ammissibili tre referendum in materia di privatizzazione dell’acqua e costruzione di nuove centrali nucleari. I cittadini saranno quindi chiamati…
Vino 13 Gennaio 2011 Black Mamba. (s-consigli per gli acquisti) Masseto? Ecco le sorprese! Sarà scontato ma col nuovo anno anch’io faccio un bilancio, non della mia vita perché gli esiti disastrosi del mio operato brillano già di…
Ristoranti 12 Gennaio 2011 Magn-to-magn/4 California Dream in salsa vietnamita. Slanted Door San Francisco è una città che impressiona ed affascina per la sua eterogeneità, qui tutto cambia continuamente agli occhi di chi si muove tra…