Cotoletta alla milanese: la ricetta scientifica spiegata in 5 punti

Tempo di lettura: 11 min La cotoletta alla milanese, in dialetto milanese cutelèta, è un piatto cult da classifica. Le origini tanto per cambiare sono controverse. A creare confusione, è il rapporto fra la cotoletta alla milanese e la sua cugina austriaca: la wiener schnitzel. Secondo alcuni, le truppe viennesi, al comando del maresciallo Radetzky, … Leggi tutto Cotoletta alla milanese: la ricetta scientifica spiegata in 5 punti