È arrivato il momento più atteso dell’anno, (soprattutto dai negozianti) e tra i regali di Natale i liquori sono un must, per amanti e non. Oggi vi diamo qualche prezioso suggerimento, sperando che ne facciate tesoro e che beviate con coscienza, anche perché sono dei gioiellini da consumare con cura.
Regali di Natale, i liquori sono un segno di stima
Anche questa volta abbiamo fatto fatica a scegliere 10 liquori da consigliarvi, perché sia in Italia che all’estero la produzione è di grande qualità. Tuttavia il nostro cuoricino sa che regalare un liquore è un atto di stima, perché ha bisogno di comprensione, riflessione e di tempo. Qui vi presentiamo una lista personale, con qualche suggerimento di Velier e della nostra Daniela Ferrando, sempre molto attenta al mondo della mixology. Attenzione, questa non è ovviamente una classifica.
1. Amaro Amara
Amara nasce alle pendici dell’Etna, dove ettari di agrumeti si estendono, prezioso tesoro e orgoglio della tradizione contadina. Stiamo parlando ovviamente di un amaro realizzato con le arance rosse di Sicilia IGP. Un forte legame col territorio che ha anche l’obiettivo di salvaguardare il patrimonio agricolo dell’Etna.
Lo consigliamo perchè:
- Amara è perfetto tra i regali di Natale, perché uno dei pochi liquori prodotti in maniera del tutto artigianale, attraverso sette infusioni di scorze d’arancia.
- All’estratto si aggiunge un’infusione di erbe aromatiche con formula e dosaggio segreti.
- Non ci sono additivi nè coloranti.
Prezzo consigliato è di 18,90 €.
2. Vulcanica Vodka
Rimaniamo in Sicilia alle pendici dell’Etna, per questa vodka tutta italiana realizzata coi grani antichi. Vulcanica è tra i liquori consigliati per i regali di Natale anche dal “nostro medico di famiglia”. Prendete con le pinze ovviamente le lauree dei nostri medici.
La consigliamo perché:
- Siamo stati i primi ad assaggiarla in anteprima, e di Vulcanica vi avevamo già parlato, quindi non potevamo non metterla.
- Anche Vulcanica è realizzata in maniera artigianale.
- I grani vengono macerati, fermentati e distillati in piccoli lotti usando una colonna di distillazione in rame.
- Per il processo di distillazione vengono usate solo acque provenienti dalle fonti naturali dell’isola.
Prezzo consigliato: 39,90.
3. Liquori e regali di Natale: Brugal 1888
Brugal 1888 è un rum di melassa, con un doppio invecchiamento fino a 14 anni, prodotto al 100% con canna da zucchero dominicana che viene lavorata dopo 24 ore dalla raccolta.
Lo consigliamo perché:
- È sicuramente tra i liquori consigliati tra i regali di Natale anche per la sua bottiglia particolare, lavorata a mano con il tappo sigillato in ceramica.
- Il doppio imbottigliamento, 8 anni in botti di quercia bianca americana ex bourbon e 6 in quercia rossa europea ex sherry oloroso, le conferiscono un tipico aroma caldo e fruttato.
Prezzo consigliato è di 37,90 €.
4. Grappa di Amarone Schiavo
Parliamo di una grappa prodotta utilizzando solo vinacce fresche di corvina, rondinella e molinara. La storia della sua distilleria è antica e risale al 1669 nella Serenissima.
La consigliamo perché:
- Non è solo per grandi intenditori ma anche per chi si sta apprestando a conoscere questo fantastico mondo.
- È un prodotto di facile comprensione, dal gusto rotondo e piacevole, tra il sapore delle ciliegie e dei frutti di bosco.
Prezzo consigliato: 36 €.
5. Amaretto Adriatico, tra i liquori top per i regali di Natale
Questo amaro nasce dopo anni di sperimentazioni e tentativi, per riuscire a produrre un amaretto artigianale realizzato con prodotti italiani. Una storia d’amore tutta pugliese.
Lo consigliamo perché:
- È realizzato con materie prime esclusivamente pugliesi, inclusi il vetro e i tappi della bottiglia.
- La caratteristica principale di Adriatico è proprio la semplicità dei suoi ingredienti: mandorle Filippo Cea raccolte a mano, tostate per ore, messe a macerare e poi distillate da un produttore locale di grappa e amari.
- Tra gli ingredienti poi ce ne sono due che lo rendono ineguagliabile, lo zucchero di canna grezzo e il sale di Margherita di Savoia.
- Esiste anche una versione bianca, in cui vengono utilizzate le mandorle crude.
- Nessun conservante e nessun aroma sintetico aggiunto.
- Tra i liquori super consigliati per i regali di Natale in terra di Puglia e non solo.
Prezzo consigliato: 29 €.
6. Mr. Black Coffee Liqueur
Senza alcun segreto vi diciamo che è un liquore a base di caffè cold brew, 100% arabica. Il bland è composto da Kenya Micolot Kiaora, Colombia Papayan Reserve e il rarissimo Papua Nuova Guinea Baroida Estate. La parte alcolica è vodka di grano australiano. Diet product, pochissimo zucchero.
Lo consigliamo perché:
- Il processo di estrazione a freddo è lentissimo e questo conferisce al prodotto l’aroma del caffè appena tostato.
- Ha un sorprendente gusto che farà impazzire gli amanti del caffè.
- Questo liquore è perfetto sia da solo sia nei cocktail più classici come l’espresso Martini e il black russian.
Prezzo consigliato 27,90 €.
7. Sabatini Gin
Un gin tutto Toscano perché, per chi non lo sapesse, pare che il Ginepro migliore, usato per i Gin di alta qualità, provenga proprio da questa regione. La toscanissima famiglia Sabatini oltre al ginepro utilizza tutta una serie di botanicals, tutti (o quasi) provenienti dai terreni di famiglia.
Lo consigliamo perché:
- È un premium London Dry Gin artigianale.
- Utilizza ben 9 botanicals locali: ginepro, coriandolo, iris fiorentino, finocchio selvatico, lavanda, foglie di olivo, timo, lemon verbena e salvia.
- Sà di campagna toscana.
Prezzo consigliato: 35 €
8. Regali di Natale e liquori: T+ Liquore al té
Rimaniamo in Italia per questo straordinario liquore al tè all’aroma del bergamotto. No non è calabrese come potreste pensare bensì torinese, ed è il liquore al tè più famoso (ecco ora dirvi quanti di preciso ce ne siano in giro non lo sappiamo, ma fidatevi).
Lo consigliamo perché:
- La freschezza che sprigiona il bergamotto.
- Il pochissimo contenuto di zucchero.
- È sempre il momento di un T-Sour.
Prezzo consigliato: 23,50 €
9. The Balvenie DoubleWood 12 y.o.
Un Whisky single malt prodotto dalla William Grant, storica azienda che apre i battenti nell’anno dei miracoli 1982. Un metodo distillazione post still per questo whisky che arriva quasi alla fine, ma tra liquori per i regali di Natale ha un posto d’eccellenza.
Lo consigliamo perché?
- È la prima sperimentazione al mondo di un doppio invecchiamento, prima in botti ex bourbon e poi in botti sherry cask.
- Ha un sapore morbido e avvolgente, dolce.
- È un bel motivo per mettersi lì a mangiare la classica “piccola pasticceria” che ben vi si abbina, e che finché si chiamerà così, va bene anche mangiarne una decina di piccole paste.
Prezzo consigliato: 49,90 €
10. The Real McCoy 5 y.o.
Terminiamo la carrellata dei liquori per i vostri regali di Natale con un rum single blended. Un prodotto che rispecchia al meglio lo stile dei rum Barbados. Combina due metodi di distillazione: continuo in colonna Coffey e discontinuo in post still in “double retort”.
Lo consigliamo perché:
- The Real Mccoy 5 Y.O. Distiller’s Proofè è un’edizione limitata, quindi adesso o mai più.
- A comporre il bland dei liquidi dopo il giusto tempo di maturazione è Richard Seale in persona, proprietario e master distiller della Foursquare.
- Potete berlo sia liscio che con ghiaccio, ed è perfetto per un Rum Sour arricchito da qualche goccia di Falernum.
Prezzo consigliato: 31 €.
Se pensate che manchi qualcosa avete ragione, ma la lista degli imperdibili è sempre lunga e noi siamo diventati ormai campioni di super scremature dolorose.
