Milano Fashion Week: 10 pizzerie perfette per sentirsi alla moda

Inizia la Milano Fashion Week edizione 2026: ci corre l’obbligo di consigliare dove mangiare in pizzeria a modelle e modelli, stilisti e fashionisti, buyer, influencer e pubblico vario. 

Uno dirà: ma no, ma dai, la pizza è pesante, le modelle non sono ossessionate dalla linea? Non proprio, o magari attente, non ossessionate. 

Comunque: la pizza è un piatto tendenzialmente equilibrato, completo, salutare, con un apporto di circa 7/800 calorie. Goloso quel tanto che basta ma gustoso anche nelle versioni-base, ovvero margherita (700 kcal ca) e marinara.

Certo, il legame fra la pizzeria e il mondo che ruota attorno alla Milano Fashion Week non si esaurisce con il conteggio delle calorie. Si intende anche eleganza del locale, se vogliamo la sua instagrammabilità, e la clientela. Per questo ci sentiamo di consigliarvi le pizzerie in cui mangiare, tutte testate dai nostri collaboratori. Ovvero, moda sia come tipo di locale, sia come fama e reputazione, ma soprattutto come gusto.

1. La pizzeria place-to-be della Milano Fashion Week

– CONFINE PIZZA E CANTINA

• Dove: Piazza Cardinal Massaia, 20123 Milano MI
• Telefono: 375 542 6086
• Zona: Carrobbio
• Tipo di pizza: contemporanea gourmet
• Prezzi: menù degustazione da 80 e 60 euro; wine pairing da 40 a 100 euro; pizze da 15 a 35 euro

La pizzeria Confine di Francesco Capece e Mario Ventura, aperta da aprile 2023 in via San Sisto, dietro via Torino, unisce all’eccellenza della pizza una cantina di alto profilo e di tutto rispetto. Recentemente rinnovata, con una cucina più funzionale, la pizzeria si presenta all’appello della Milano Fashion Week con una nuova zona bar, accessibile anche senza prenotazione per un cocktail e un assaggio di pizza.

Due i menu degustazione “Una terza dimensione inaspettata” e “Sul filo, in tensione, in perfetto equilibrio”. Con la possibilità di abbinamento con 4, 5 e 6 calici.

2. Quando la pizzeria a Milano è fashion

– CRAZY PIZZA

• Dove: Via Varese, 1, 20121 Milano MI
• Telefono: 02 5407 6604
• Zona: Moscova-Garibaldi
• Tipo di pizza: sottile, con poco lievito
• Prezzi: da 18 a 69 euro

La nostra mappa delle pizzerie consigliate per la Milano Fashion Week non può ignorare Crazy Pizza. Il locale di Flavio Briatore presenta tutti i requisiti per entrare in questa rassegna. La clientela vip, glamour, il “posto che piace alla gente che piace”, il “dover esserci”, l’”esperienza”. E una pizza diventata rapidamente iconica, fashion a prescindere, quella con il Pata Negra Joselito, specie per il prezzo: costa 69 €.

• Margherita. Salsa pomodoro, mozzarella di Bufala e basilico (18 €)
• Fiori di zucchina. Mozzarella di bufala, acciughe del Cantabrico, fiori di zucchina, olio evo (28 €)
• Bufalina. Salsa pomodoro, bocconcini di Bufala, confit di pomodorini Datterini, olive Taggiasche, peperoncino secco e pesto (35 €)
• Tartufo. Mozzarella di bufala, crema di tartufo e funghi, tartufo fresco (56 €)
• Sottobosco. Salsa pomodoro, mozzarella di Bufala, salsiccia, funghi, rucola e Parmigiano Reggiano (26 €)

3. Pizza & Cocktail in via Solferino

– DRY MILANO

• Dove: Via Solferino, 33, 20121 Milano MI
• Telefono: 02 6379 3414
• Zona: Garibaldi-Porta Nuova
• Tipo di pizza: napoletana, padellino
• Prezzi: costo medio di una pizza classica 18 euro; le focacce vanno dai 6 ai 18 euro

“Mangiare, mixare, sperimentare, condividere, quattro gesti per raccontare l’essenza di Dry: celebriamo  il rituale della pizza con il piacere del cocktail.” La pizzeria Dry Milano abbina le pizze del sempre bravo (e pluripremiato) Lorenzo Sirabella alla mixology di Emin Al Aziri – e al popolo della Milano Fashion Week. Iconica la focaccia vitello tonnato e capperi (10/18 euro), interessante il menù speciale dedicato alla pizza margherita.

• Tappa Margherita: 6 pizze Margherita, da classica (12 €) a Crccante (18 €)
• Quattro focacce, tre focacce farcite
• Otto pizze classiche

4. Una pizzeria che va “oltre” per la Milano Fashion Week

– ULTRA MILANO

• Dove: Via Pier Lombardo, 1. Milano.
• Telefono: +390238292843
• Zona: Porta Romana
• Tipo di pizza: napoletana creativa
• Prezzi: montanarine crunchy 7/9 €; focacce 18/22 €; pizze della tradizione 10/17 euro; pizze signature crunchy da 15 a 24 €

Una fra le aperture più cool degli ultimi anni a Milano, da provare sia per l’ambiente, molto fashion, che per le pizze, molto buone: è la pizzeria Ultra. Creatura di Dom Carella (che ha lasciato la società) e Fabrizio Margarita, alla nostra ultima visita poteva contare su Alessio Guastadisegni alle pizze, Matteo Ercolani e Tommaso Formichi in sala, Lorenzo Mazzilli ai drink.

Anche qui, la mixology ha una parte importante, quanto importanti sono le pizze, con quella all’anguilla a fare da simbolo di una carta variegata e intensa. Si va dalle montanarine crunchy alle pizze della tradizione, con qualche piatto dalla cucina. Ma il punto di forza del locale è il menù delle (nove) pizze Signature Crunchy.

• Ultra Eel. Crema di bufala, anguulla, ciipollotto, salsa al sesamo, zest di limone (22 €)
• Ultra Pezzente. Crema di bufala, salsiccia pezzente lucana, crema di pomodoro e ’nduja, basilico. (18 €)
• Ultra Cetara. Crema di zucchine, zucchine alla scapece, alici, terriccio di olive, stracciatella (18 €)
• Ultra Tuna. Crema di bufala, ventresca di tonno, avocado arrosto, salsa kimchi, sesamo tostato, cipolla di Tropea picles (24 €) 

La pizzeria Ultra va sicuramente annoverata fra i must della Fashion Week a Milano.

– MODUS MILANO

• Dove: Via Andrea Maffei, 12, 20135 Milano MI
• Telefono: +390282860006.
• Zona: Porta Romana
• Dove: Corso Magenta, 25, 20123 Milano MI
• Telefono: +390282860326
• Zona: Magenta
• Tipo di pizza: cilentana, napoletana
• Prezzi: Menù degustazione: 4 portate + dessert 35 €, 5 portate + dessert 40 €, 6 portate + dessert 60 €; in carta pizze Classiche, Vegetali e Gustose, con prezzi fra i 10 e i 20 €.

Paolo De Simone con le due pizzerie Modus propone un menu all’insegna della tradizione e dei buoni prodotti della sua terra, il Cilento. Modus ha fatto conoscere anche qui a Milano prodotti come la mozzarella nella mortella e i carciofini, ma anche i piatti della cucina cilentana. E il Cilento è la culla della dieta mediterranea. Va da sé che il popolo che frequenta la Milano Fashion Week non può non frequentare la pizzeria Modus. La parola dieta è associata alla parola fashion forse anche più della parola eleganza.

• Le pizze cilentane
• Cilentana, con cacioricotta di capra (15 €)
• Cilentana Sbagliata, con cacioricotta di capra e fiordilatte (15 €)
• Marinara Cilentana (19 €)
• Contadina (18 €).

6. La pizza trova casa in Porta Volta e Isola

– CASA BIGA

• Dove (Moscova): Via Alessandro Volta, 20, 20121 Milano MI
• Telefono: 02 5280 1936
• Dove (Isola): Via Antonio Pollaiuolo, 9, 20159 Milano MI
• Telefono: 02 7001 2362
• Tipo di pizza: tradizionale, contemporanea, padellino, ruota di carro
• Prezzi: le pizze vanno da 8,50 a 13 euro, a ruota di carro da 8,50 a 16,50 euro, i padellini da 12,50 a 18 euro

La pizzeria Biga ha cambiato nome la primavera scorsa. Ora la pizzeria si presenta alla Milano Fashion Week come Casa Biga. Evidente il richiamo all’ospitalità e al calore italiani – anche in vista di una possibile espansione anche internazionale del marchio. .

Da Casa Biga si trovano tutte le tipologie di pizza: tradizionali, contemporanee, fritte, a ruota di carro e al padellino alla pizzeria Biga per la Milano Fashion Week 2025. Con un’avvertenza al mondo fashion: “La moda passa, la pizza resta” – ribadita da “No Dress Code Required”. Alle pizze, Simone Nicolosi.

• La “Mia” Napoli (Contemporanea della Tradizione). Pomodoro Marzanella Giallo, Pomodoro Datterino Rosso Strinato; Fuori cottura: Stracciatella Vaccina, Alici di Cetara Battista Delfino, Polvere di Capperi Disidratati, Terra di Olive Nere Caiazzane, Origano secco Siracusano, Basilico e Olio EVO Bio (13,50 €)
• Biga (Contemporanea). Crema di Piselli, Guanciale Amatriciano, Fiordilatte, Fuori cottura: Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP, Fonduta di Pecorino Romano DOP, Pomodoro Concentrato a Frammenti, Pepe Nero Macinato Fresco, Menta Fresca e Olio EVO Bio (14 €)
• “Illusione di Tonno” (padellino). Cremoso di avocado, riso soffiato, sashimi di anguria, tobiko di Aperol Spritz, caviale di soia, cipolla marinata al Teriyaki ed essiccata, sesamo verde e olio EVO bio (16 €)
• Forcella (ruota di carro). Pomodoro San Marzano DOP, Grana Padano, Fior di Latte, Basilico e Olio EVO Bio (11,50 €)

7. Le pizzerie Cocciuto

– COCCIUTO

Dove (Porta Romana): Via Gian Carlo Passeroni, 2, 20135 Milano MI
Telefono: 02 3652 1500
Dove (Porta Venezia): Via Melzo, 34, 20129 Milano MI
Telefono: 02 3675 1178
Prezzi: da 8 € (marinara) a 16 €

Dalla prima apertura in zona Tortona (chiusa), il brand si è espanso con aperture in Porta Romana (corso Lodi) e Porta Venezia (via Melzo) e a Roma. In menu pizze ma anche piatti interessanti, tapas, pokè e burger.

• Margherita Cocciuta. Crema di piennolo giallo, fiordilatte, pomodoro datterino giallo confit, purea di pomodoro strinato, riduzione di basilico, Parmigiano Reggiano di montagna 60 mesi Malandrone 1477, olio evo, basilico fresco (13,50 €)
• Pistacchiata, con fonduta di gorgonzola dolce al pistacchio di Bronte e mortadella Bonfatti (16 €)

8. La pizza napoletana conviviale per la Fashion Week a Milano

– VURRIA MILANO

• Dove: Via della Moscova, 27, 20121 Milano MI
• Telefono: +390291762233
• Zona: Moscova
• Tipo di pizza: classica napoletana
• Prezzi: Pizze da 7,50 a 15 €, anche vegetariane e vegane.

Fondata nel 2019 da Fabrizio Margarita, Vurrìa esprime la passione napoletana per i sapori genuini, da gustare in un’atmosfera conviviale. Abbandonata l’aggiunta di aloe all’impasto, la pizzeria Vurrìa ha in carta una dozzina di pizze, con interessanti proposte vegetariane e vegane.

• Margherita (8 €)
• Vurrìa: bufala campana dop, datterini gialli e rossi scottati, crema di basilico (14 €)
• Vegete: fiordilatte, melanzane grigliate, friggitelli, zucchine alla maggiorana, carciofi saltati, terriccio di olive e basilico fresco (14 €)

9. Una storia fashion a Milano

– GIOLINA

• Dove: Via Felice Bellotti, 6, 20129 Milano MI
• Telefono: 02 7600 6379
• Zona: Porta Venezia
• Prezzi: da 13 a 24 euro

Ci sono pizzerie che aprono e diventano subito di “moda” – e quindi rientrano a pieno titolo nella nostra mappa per la Milano Fashion Week. Sono locali che uniscono all’idea, al “format”, un ambiente ben studiato, idee e capacità in cucina.

È il caso di Giolina, in Porta Venezia, sempre affollata, pubblico giovanile, e una carta con pizze dai nomi femminili.

• Pizza Ghitina (Margherita) (13 €)
• Ghitina Rivisitata: Crema di pomodori ciliegini arrosto, fior di latte d’Agerola, pomodori datterini rossi semi-dry, Parmigiano Reggiano Dop 36 mesi, basilico fresco (15 €)
• Luisina (Napoli rivisitata):  Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino Dop, pomodorini del piennolo del Vesuvio Rossi Dop, alici di Cetara , capperi disidratati , polvere di olive caiazzane, origano di montagna, basilico fritto, olio evo aromatizzato all’aglio (13 €)
• Giolina (Parmigiana al contrario): Crema di melanzane violette, provola d’Agerola affumicata, pomodorini rossi del Piennolo del Vesuvio Dop, melanzane al forno, cialde di Parmigiano Reggiano 36 mesi, basilico fritto (16 €)
• Pierina (Culatta e fichi): Capocollo, fichi freschi, straccetti di burrata, misticanza orientale, glassa di aceto balsamico di Modena (24 €)

10. Anche la pizzeria romana è di moda durante la Milano Fashion Week

– FUTURA PIZZERIA ROMANA

• Dove: Via Pietro Borsieri, 28, 20159 Milano MI
• Telefono: 342 140 5728
• Zona: Isola
• Tipo di pizza: romana
• Prezzi: supplì da 5 a 9 euro; sfogliati 10 e 14 euro; pizze da 9,50 a 20 euro

“La nostra pizza nasce da un impasto leggero e digeribile:sono solo 160 grammi. La stendiamo sottile e la cuociamo fino a lasciare il bordo bruciato, come vuole la tradizione di Roma.”

La pizza romana, bassa e scrocchiarella, negli ultimi anni è diventata una moda milanese. E Futura, eccellenza della romanità in pizzeria, trova una collocazione naturale fra le mete della Milano Fashion Week grazie appunto a leggerezza e digeribilità.

Da non perdere la Marinara (in foto) e gli sfogliati (sotto), con insalata russa (10 €) o con vitello tonnato (14 €): memorabili.

E se siete incontentabili, ecco la classifica delle migliori pizzerie di Milano: napoletane, contemporanee, al trancio, al taglio.

Buona Milano Fashion Week con le pizzerie consigliate da Scatti di Gusto.