Vino 15 Novembre 2011 Château Rayas bianco. Annate 1998, 2001, 2003, 2005, 2006 Château Rayas per me è un mito! Lo dico subito, esempio di quel Rodano pieno e complicato, che non rinuncia alle pesantezze mediterranee, anzi…
Ricette 11 Novembre 2011 La ricetta delle crépinette di Ezio Santin C’è niente da fare, sono e resterò figlio degli anni ’80. Nessun decennio ha marchiato così indelebilmente quanti sono cresciuti in quegli anni. Apparentemente…
Vino 8 Novembre 2011 Assaggi di vino. Il Brunello di Pietroso è un astro nascente Continuano le degustazioni organizzate dai Trimani, aperte agli addetti ai lavori, con un occhio attento alla qualità vecchia e nuova. Al Wine Bar di…
Ricette 4 Novembre 2011 Le migliori polpette al sugo le prepari con questa ricetta Ognuno ha i suoi cibi per questo periodo dell’anno, io tra le poche certezze ho le polpette. Un poco come Ciccio di Nonna Papera,…
Notizie 3 Novembre 2011 Sant’Egidio: assaggia i Sapori diversi della Cucina inclusiva! Si parla tanto di crisi in queste ore, non si sa se la Grecia andrà in default e se Piazza Affari perderà ancora punti,…
Ricette 28 Ottobre 2011 Come fare il brodo di pollo definitivo e il riso al salto dagli avanzi La lunga giornata di cucina autunnale volge alla fine, ma non possiamo fare a meno di lasciarvi con un prequel ed un sequel. Il…
Ricette 21 Ottobre 2011 Il risotto alla milanese gastrofighetto secondo Allan Bay Appena finito di mangiare il piatto di risotto alla milanese tradizionale, alzo gli occhi e guardo Andrea. Mi colpisce questo ragazzo calmo e metodico,…
Notizie 20 Ottobre 2011 Di cosa parliamo quando parliamo di guide e di voti Ogni anno l’autunno porta con se la vendemmia, la pioggia e, immancabili le presentazioni delle guide! E con queste le polemiche e chiacchere tra…
Cibo 19 Ottobre 2011 Valtellina | Formaggi e carni straordinari alla Stella Orobica Oggi vi raccontiamo una storia fatta di prati, mucche, alpi e amicizia. Un’aia, un gruppo di amici e tanta voglia di stare assieme. Insomma…
Ristoranti 19 Ottobre 2011 Un marziano a Roma/45 Un Sorpasso con troppo poco sprint Quando è successo che sono diventato vecchio e non me ne sono accorto? Su Alfa Centauri si diventa vecchi molto più tardi, visto che…