Locali

Un po’ caffetteria dedicata allo Specialty, un po’ vineria con piccola cucina. E sicuramente, tanta ricerca. Filiera Café nel cuore di Lecce nasce così. Da un forte credo e da un sogno. Quello di due giovanissimi, compagni di vita e lavoro, di portare nel centro del capoluogo salentino una rete virtuosa di piccoli artigiani del […]

Recente apertura in Porta Venezia a Milano, That’s Panaro è un nuovo format gastronomico che celebra l’autenticità della tradizione del Cilento. Il pànaro è il cesto di vimini che le massaie calavano dai balconi nei vicoli di Napoli per raccogliere la spesa, ordinata direttamente alla bottega dalla finestra.  Siamo alla fine di viale Piave, di […]

Questo inizio d’autunno 2025 vede moltiplicarsi le nuove aperture a Milano. Prosegue la “marcia su Milano” della ristorazione romana, aprono nuove trattorie, e il trend delle gastronomie vede aprire nuovi locali. Ristoranti che cambiano indirizzo, o che comunque si rinnovano. Qualche novità l’abbiamo già annunciata, come il ristorante africano Urus in Porta Venezia, appena inaugurato. […]

Il Farm to Fork non è una moda temporanea per Luisa Pantaleo e per il suo AgroBistrot a Speziale in provincia di Brindisi. È un credo ben radicato in chi, come lei, è figlia di olivicoltori di generazioni, e si divertiva da bambina tra campi, olivi e trattori. Avvia così le basi del futuro bistrot […]