Locali

Ci sono insegne che più di altre si identificano con Milano: come la Pasticceria Gattullo, aperta 65 anni fa in porta Lodovica. Ma il tempo passa, e un passaggio di mano è inevitabile: e così, Gattullo è stata venduta. Ad acquistarla, Vincenzo Dascanio, flower designer, imprenditore nel luxury retail, nel design d’interni, nell’hospitality – si […]

Pizza Baar a Roma è un nuovo locale che mette insieme pizza al taglio, gelato e caffè specialty. Un locale aperto da Marco Radicioni, venerato gelatiere inventore di Otaleg! insieme a Gianni Olimpo, esperto di specialty coffe. Accanto a loro, Tommaso Carabelli per la pizza e Pablo Marinaro che ha curato la brand identity del locale. Il fil rouge che […]

In Corso Vittorio Emanuele II 73 a Roma ha aperto Slow, nuova bakery pronta a inondare Largo di Torre Argentina con burro, sfogliati, profumo di caffè specialty. Lo trovate all’interno del boutique hotel Trame, ma è uno spazio autonomo, con ingresso direttamente su strada pronto a intercettare chi vuole fare colazione, una pausa caffè, il brunch […]

Il progetto dei due locali La Gyozeria a Milano è celebrare i gyoza, i ravioli che vengono dall’Oriente. Sono dei fagottini di pasta ripieni di carne, pesce o verdure, e sono comuni in Asia. Si chiamano gyoza in Giappone, yiaozi in Cina, gyoja o kyoja in Corea.  Sono un piatto molto apprezzato nei ristoranti asiatici […]