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14 Novembre 2023 Aggiornato il 18 Novembre 2023 alle ore 19:53

Guida Michelin 2024: i nuovi ristoranti stellati in diretta da Brescia

La diretta della premiazione e le nuove stelle della Guida Michelin 2024 ai ristoranti al Teatro Grande di Brescia: si parte da 385 stellati
Guida Michelin 2024: i nuovi ristoranti stellati in diretta da Brescia

I nuovi ristoranti stellati che entrano nella Guida Michelin 2024 – cartacea e online – sono svelati in diretta nel corso della cerimonia di premiazione al Teatro Grande di Brescia, martedì 4 novembre 2023.

Come da consuetudine, sul palco salgono i ristoranti che ricevono la prima stella, i “monostellati”, che sono il gruppo più numeroso.

A seguire le due stelle e infine (si spera) il nuovo tre stelle.

https://www.scattidigusto.it/ristoranti/guida-michelin-2024-ristoranti-stellati-in-italia/

Una successione intervallata anche dai premi e dalle nuove Stelle Verdi assegnate ai ristoranti meritevoli per sostenibilità ambientale.

Partiamo dai numeri dalla scorsa edizione con 385 ristoranti in Italia e qui avete la ripartizione regione per regione dal nord al sud. E dalla diretta in onda su YouTube per conoscere i nuovi ristoranti stellati.

Il nostro pallottoliere al momento indica:

tre stelle Michelin
12
due stelle Michelin
38
una stella Michelin
335

Le regole di assegnazione sono segrete, ma conosciamo i 5 criteri che guidano le valutazioni degli ispettori:

  1. Qualità del prodotto
  2. Tecnica
  3. Armonia dei sapori
  4. Personalità dello chef
  5. Regolarità

È dunque stato sostituito un criterio come ricordato nella nostra intervista con le anticipazioni del Direttore della Guida Michelin, Sergio Lovrinovich, che forse verrà ribadito nella diretta in cui conosceremo i nuovi ristoranti stellati. Furi il rapporto qualità-prezzo, dentro armonia dei sapori. A confermare che le performance sono del piatto e dei piatti e non del contorno.

La diretta con i nuovi ristoranti stellati

Per leggere le novità fare refresh di questo articolo.

Le previsioni che sono soprattutto speranze

ristoranti stellati in diretta: avrà la stella Dina?

Di previsioni, anzi, di speranze di nuove stelle ne abbiamo lette tante in giro per il web (compresa qualche nostra) ma solo la diretta co dirà dei nuovi ristoranti stellati.

Intanto, per saggiare speranze e previsioni, cena al ristorante Dina di Gussago, in zona Brescia appunto, alla tavola dello chef Alberto Gipponi. Tra i favoriti della vigilia che presento a volo con questo pomodoro + pomodoro: su bruschetta e in tazza con l’acqua di pomodoro.

La Guida Michelin quest’anno ha istituito anche un premio Passion Dessert che andrà a più ristoranti. Altre caselle da riempire.

Franciacorta per presentare i nuovi ristoranti stellati in diretta

Franciacorta è destination partner della Michelin anche per il 2024. Ha organizzato una degustazione a Palazzo Uggeri Fenaroli a poca distanza dal Teatro Grande di Brescia.

8 vini in scheda come aperitivo della presentazione delle nuove stelle.

I primi 4 dei selezionati per la degustazione.

4 le riserve.

In diretta dal Teatro per i nuovi ristoranti stellati

Nel foyer ci sono molti chef. Non tutti avranno l’agognata Stella. Davide Guidara del Tenerumi cucinerà per il party. Ma la sua presenza è sospetta.

Al pari di quella di Terry Giacomello del nuovo NIN. Dice in veste di partecipante tra il pubblico. la Guida Michelin ha cambiato il sistema di inviti.

I dubbi sull’effettivo motivo per cui gli chef sono nel foyer aumentano con Aurora Mazzucchelli. Ritorno della Stella o prima “pizzeria” stellata? Ascoltatela.

Ok. Anche Michelangelo Mammoliti è qui per turismo con il suo nuovo ristorante.

Andrea Aprea potrebbe avere un doppio al quadrato motivo. A Milano e in Costiera Amalfitana.

Un premio non lo vogliamo dare ai mitici Fischetti di Oasis Valle Saccarda?

Forti dubbi su Mirko Marcelli chef a Montepulciano. Conoscenza di lunga data a Roma con Dino De Bellis.

Ancora maggiori i dubbi per Piazzetta Milù da Castellammare di Stabia. Tutta la famiglia (Izzo) per caso in gita a Brescia?

Altra famiglia. I Mellino del Quattro Passi a Nerano. I pronostici della vigilia danno per loro un vero e proprio lancio in orbita stellare.

Inizia la presentazione

Entriamo nel vivo con la diretta dal palcoscenico. Un primo video per ricordare la nascita della Guida Michelin e delle Stelle. Presenta Federica Fontana.

Marco Do e i nuovi ristoranti stellati in diretta

Marco Do, Direttore Comunicazione, ricorda che la Guida Michelin si rivolge al viaggiatore e non è una pubblicazione di critica gastronomica.

Primo Premio Speciale. Migliore Servizio di Sala 2024. Federica Gatto di Cetaria a Baronissi. La Campania parte subito alla grande.

Migliore Sommelier Michelin 2024. Marzio Lee Vallio dell’Esplanade di Desenzano sul Garda (BS).

I nuovi ristoranti stellati in diretta: 26 con 1 stella Michelin 2024

  1. Ada; Ada Stefani; Perugia; Perugia; UMBRIA
  2. Alici; Crescenzo Scotti; Amalfi; Salerno; CAMPANIA
  3. Orma Roma; Roy Caceres; Roma; Roma; LAZIO
  4. Vignamare; Giorgio Servetto; Andora; Savona
  5. Horto; Alberto Toé; Milano; Milano; LOMBARDIA
  6. La Coldana; Alessandro Proietti;Lodi; Lodi; LOMBARDIA
  7. Osmosi; Mirko Marcelli; Montepulciano; Siena; TOSCANA
  8. NIN; Terry Giacomello; Brenzone sul Garda; Verona; VENETO
  9. Bluh Furore; Vincenzo Russo; Furore; Salerno; CAMPANIA
  10. Casa Mazzucchelli; Sasso Marconi; Bologna; EMILIA ROMAGNA
  11. ContradaBricconi; Michele Lazzarini; Oltressenda Alta; Bergamo; LOMBARDIA
  12. sui generis. ;Alfio Nicolosi; Saronno; Varese; LOMBARDIA
  13. Votavota; Giuseppe Casarano; Marina di Ragusa; Ragusa; SICILIA
  14. La Magnolia; Marco; Forte dei Marmi; Lucca; TOSCANA
  15. Saporium Firenze ; Ariel Hagen; Firenze; Firenze; TOSCANA
  16. Elementi; Anfdrea Impero; Torgiano; Perugia; UMBRIA
  17. Vite; Simone Selva; Lancenigo; Treviso; VENETO
  18. Un Piano nel Cielo; Praiano; Salerno; CAMPANIA
  19. Il Marin; Genova; Genova; LIGURIA
  20. Il Fagiano; Fasano del Garda; Brescia; LOMBARDIA
  21. Crocifisso; Marco Baglieri; Noto; Siracusa; SICILIA
  22. Cortile Santo Spirito; Giuseppe Torrisi; Siracusa; Siracusa; SICILIA
  23. Il Visibilio; Daniele Canella; Castelnuovo Berardenga; Siena; TOSCANA
  24. Dolomieu: Fiorenzo Perremuto; Madonna di Campiglio; Trento; TRENTINO
  25. Une; Giulio Gigli; Capodacqua; Perugia; UMBRIA
  26. Wood; Amanda Eriksson; Breuil Cervinia; Aosta; VALLE D’AOSTA

Premio Dessert

Riccardo Monco; Enoteca Pinchiorri; Firenze

Davide Guidara; I Tenerumi; Vulcano

Gian Piero Vivalda, Antica Corona Reale; Cervere

Francesco Marchese; Free; Monforte d’Alba

Nicola Portinari; La Peca; Lonigo

Gaetano Trovato; Arnolfo; Colle Val d’Elsa

Angelo Sabatelli; Putignano

Matteo Metullio e Davide De Pra; Trieste

Ancora premi in diretta per i ristoranti stellati

Il premio Chef Mentor Michelin 2024 va Gaetano Trovato del ristorante Arnolfo a Colle Val d’Elsa (SI).

Il giovane chef dell’anno. Micol Izzo, Piazzetta Milù a Castellammare di Stabia (NA).

La lista delle 13 nuove Stelle Verdi per il 2024

  1. Grow Restaurant, Albiate (MB)
  2. Hyle, San Giovanni in Fiore (CS)
  3. Oasis Sapori Antichi, Vallesaccarda (AV)
  4. Horto, Milano
  5. Radici, San Fermo della Battaglia (CO)
  6. Dal Pescatore, Canneto sull’Oglio (MN)
  7. La Cerreta Osteria, Sassetta (LI)
  8. Coltivare, La Morra (CN)
  9. Saporium, Chiusdino (SI)
  10. Saporium, Firenze
  11. Il Piastrino, Pennabilli (RN)
  12. Vespasia, Norcia (PG)
  13. Atelier Moessmer, Brunico (BZ)

5 ristoranti stellati con 2 stelle Michelin

  1. Le prime due stelle Michelin vanno a Piazzetta Milù!
  2. Ancora due stelle Michelin con Andrea Aprea a Milano. Ancora Campania
  3. George Restaurant di Domenico Candela a Napoli conquista la seconda stella Michelin per il 2024.
  4. Doppia stella anche per Michelangelo Mammoliti al La Rei Natura! È tecnicamente uno 0-2.
  5. Due chef, due stelle per Mario e Remo Capitaneo per Verso a Milano.

I 13 3 Stelle Michelin in Italia

11 ristoranti solo?

No, sono 12. Norbert Niederkofler le (ri)prende a Atelier Moessner a Brunico!

Ops, sono 13. Quatto Passi!!! La Campania sbanca anche con Fabrizio Mellino!

Tutte le stelle Michelin 2024 in Italia

Stelle Michelin in Valle d’Aosta

tre stelle Michelin
due stelle Michelin
una stella Michelin
3
LocalitàProv.StelleLocale
AostaAOuna stella MichelinVecchio Ristoro
Breuil CerviniaAO NWood
CourmayeurAOuna stella Michelin Paolo Griffa al Caffè Nazionale

Stelle Michelin della Liguria

tre stelle Michelin
due stelle Michelin
una stella Michelin
13
LocalitàProv.StelleLocale
GenovaGE NIl Marin
GenovaGEuna stella MichelinThe Cook
GenovaGEuna stella Michelin San Giorgio
MonegliaGEuna stella Michelin Orto by Jorg Giubbani
Lavagna /CaviGEuna stella MichelinImpronta D’Acqua
San RemoIMuna stella MichelinPaolo e Barbara
Imperia / Porto MaurizioIMuna stella MichelinSarri
VentimigliaIMuna stella Michelin Balzi Rossi
VentimigliaIMuna stella Michelin Casa Buono
AmegliaSPuna stella Michelin Locanda Tamerici
AlassioSVuna stella MichelinNove
AndoraSV NVignamare
NoliCVuna stella MichelinIl Vescovado

Stelle Michelin in Piemonte

tre stelle Michelin
2
due stelle Michelin
4
una stella Michelin
34
LocalitàProv.StelleLocale
Penango CioccaroAT Locanda del Sant’Uffizio Enrico Bartolini
TiglioleATuna stella MichelinCa’ Vittoria
PolloneBIuna stella MichelinIl Patio
AlbaCNPiazza Duomo
AlbaCNuna stella MichelinLocanda del Pilone
BenevelloCNuna stella Michelin Damiano Nigro
CanaleCNuna stella MichelinAll’Enoteca
CervereCNAntica Corona Reale
GuareneCNuna stella MichelinLa Madernassa
La MorraCNuna stella MichelinMassimo Camia
Monforte d’AlbaCNuna stella MichelinBorgo Sant’Anna
Monforte d’AlbaCNuna stella MichelinFre
Piobesi d’AlbaCNuna stella Michelin21.9
Priocca D’albaCNuna stella MichelinIl Centro
Santo Stefano BelboCNuna stella MichelinIl Ristorante di Guido da Costigliole
Serralunga D’alba / FontanafreddaCNuna stella MichelinGuidoristorante
Serralunga D’AlbaCNLa Rei Natura by Michelangelo Mammoliti
TreisoCNuna stella MichelinLa Ciau del Tornavento
VernanteCNuna stella Michelin Nazionale
NovaraNOuna stella MichelinTantris
NovaraNOuna stella MichelinCannavacciuolo Cafè & Bistrot 
Orta San GiulioNO Villa Crespi
Orta San GiulioNOuna stella MichelinAndrea Monesi – Locanda di Orta
SorisoNOuna stella MichelinAl Sorriso
CalusoTOuna stella MichelinGardenia
PineroloTOuna stella MichelinZappatori
San Maurizio CanaveseTOuna stella MichelinLa Credenza
Sauze di CesanaTOuna stella MichelinRistoranTino & C
TorinoTOuna stella Michelin Andrea Larossa
TorinoTOuna stella MichelinCannavacciuolo Bistrot 
TorinoTOuna stella MichelinCarignano
TorinoTouna stella MichelinCondividere 
TorinoTOuna stella MichelinDel Cambio
TorinoTOuna stella MichelinMagorabin
TorinoTOuna stella MichelinPiano 35
TorinoTOuna stella MichelinSpazio 7
TorinoTOuna stella Michelin Unforgettable
TorinoTOuna stella MichelinVintage 1997
Venaria RealeTOuna stella MichelinDolce Stil Novo alla Reggia
DomodossolaVBuna stella MichelinAtelier
Verbania / FondotoceVBPiccolo Lago

Stelle Michelin in Lombardia

tre stelle Michelin
3
due stelle Michelin
6
una stella Michelin
51
LocalitàProv.StelleLocale
BergamoBGuna stella MichelinVilla Elena
BergamoBGuna stella MichelinImpronte
BrusaportoBGDa Vittorio
CavernagoBGuna stella MichelinIl Saraceno
LallioBGuna stella Michelin Bolle
Oltressenda AltaBG NContrada Bricconi
San Paolo d’ArgonBGuna stella MichelinUmberto De Martino
SorisoleBGuna stella Michelin Osteria degli Assonica
Trescore BalnearioBGuna stella MichelinLoRo
TreviglioBGuna stella MichelinSan Martino
Villa D’almèBGuna stella MichelinOsteria della Brughiera
CalvisanoBSuna stella MichelinAl Gambero
ConcesioBSMiramonti l’Altro
Corte Franca / BorgonatoBSuna stella MichelinDue Colombe
Desenzano Del GardaBSuna stella MichelinEsplanade
Fasano del GardaBSHorto
Gardone Riviera / FasanoBSuna stella MichelinLido 84
GargnanoBSVilla Feltrinelli
GargnanoBSuna stella MichelinLa Tortuga
Manerba Del GardaBSuna stella MichelinCapriccio
OrzinuoviBSuna stella MichelinSedicesimo Secolo
PralboinoBSuna stella MichelinLeon d’Oro
SirmioneBSuna stella Michelin La Speranzina Restaurant & Relais
SirmioneBSuna stella MichelinLa Rucola 2.0
AlbavillaCOuna stella MichelinIl Cantuccio
CernobbioCOuna stella MichelinMateria
ComoCOuna stella MichelinKitchen
TornoCOuna stella Michelin Il Sereno Al Lago
LomazzoCOuna stella Michelin Trattoria Contemporanea
CremaCOuna stella Michelin Vitium
OggionoLCuna stella Michelin Bianca sul Lago by Emanuele Petrosino
LodiLOuna stella Michelin NLa Coldana
CornaredoMID’O
MilanoMIEnrico Bartolini al Mudec
MilanoMIIl Luogo di Aimo e Nadia
MilanoMISeta by Antonio Guida
MilanoMIuna stella MichelinAALTO
MilanoMIuna stella MichelinL’Alchimia
MilanoMI N Andrea Aprea
MilanoMIuna stella Michelin Anima
MilanoMIuna stella MichelinBerton
MilanoMIuna stella MichelinContraste
MilanoMIuna stella MichelinCracco
MilanoMIuna stella Michelin Felix Lo Basso home e restaurant
MilanoMIHorto
MilanoMIuna stella MichelinIyo
MilanoMIuna stella MichelinJoia
MilanoMIuna stella MichelinSadler
MilanoMIVerso
MilanoMIuna stella MichelinViva Viviana Varese
Canneto Sull’OglioMNDal Pescatore
PaviaPVuna stella Michelin Lino
StradellaPVuna stella MichelinVilla Naj
VigevanoPVuna stella MichelinI Castagni
MadesimoSOuna stella MichelinIl Cantinone e Sport Hotel Alpina
MantelloSOuna stella MichelinLa Présef
Villa Di ChiavennaSOuna stella MichelinLanterna Verde
Fagnano OlonaVAuna stella MichelinAcquerello
Laveno-MombelloVAuna stella MichelinLa Tavola
SaronnoVAuna stella Michelin NSui Generis
Tutte le stelle Michelin della Lombardia ordinate per località e provincia

Stelle Michelin in Veneto

tre stelle Michelin
1
due stelle Michelin
4
una stella Michelin
27
LocalitàProv.StelleLocale
Cortina d’AmpezzoBLuna stella MichelinSanBrite
Cortina D’AmpezzoBLuna stella MichelinTivoli
Pieve D’AlpagoBLuna stella MichelinDolada
Puos D’AlpagoBLuna stella MichelinLocanda San Lorenzo
BorgoriccoPDuna stella MichelinStorie d’Amore
PontelongoPDuna stella MichelinLazzaro 1915
RubanoPDLe Calandre
LancenigoTV NVite
OderzoTVuna stella MichelinGellius
Campagna Lupia / LughettoVEAntica Osteria Cera
Scorze’VEuna stella MichelinSan Martino
VeneziaVEGlam Enrico Bartolini
VeneziaVEuna stella Michelin Local
VeneziaVEuna stella MichelinOro Restaurant
VeneziaVEuna stella MichelinQuadri
VeneziaVEuna stella Michelin Wistèria
VeneziaVEuna stella MichelinVenissa
AltissimoVIuna stella MichelinCasin del Gamba
ArzignanoVIuna stella MichelinDamini Macelleria & Affini
AsiagoVIuna stella MichelinLa Tana Gourmet
AsiagoVIuna stella MichelinStube Gourmet
Barbarano VicentinoVIuna stella MichelinAqua Crua
LonigoVILa Peca
MaloVIuna stella Michelin La Favellina
SchioVIuna stella MichelinSpinechile
VicenzaVIuna stella MichelinMatteo Grandi
Brenzone sul GardaVR NNIN
Cavaion VeroneseVRuna stella MichelinOseleta
MalcesineVRuna stella MichelinVecchia Malcesine
OppeanoVRuna stella Michelin Famiglia Rana
San Pietro in Cariano/CorrubbioVRuna stella MichelinAmistà
VeronaVRCasa Perbellini 12 Apostoli
VeronaVRuna stella MichelinIl Desco

Stelle Michelin in Trentino Alto Adige

tre stelle Michelin
1
due stelle Michelin
3
una stella Michelin
25
LocalitàProv.StelleLocale
BrunicoBZ NAtelier Moessmer
Appiano sulla Strada del Vino / S. MicheleBZuna stella Michelin Osteria Acquarol
Appiano sulla Strada del Vino / S. MicheleBZuna stella MichelinZur Rose
BressanoneBZuna stella MichelinApostelstube
BolzanoBZuna stella MichelinIn Viaggio, Claudio Melis
Castelbello CiardesBZuna stella MichelinKuppelrain
Corvara in BadiaBZuna stella Michelin La Stüa de Michil
DobbiacoBZuna stella MichelinTilia
Falzes / MoliniBZuna stella MichelinSchöneck
LagundoBZuna stella Michelin Luisl Stube
Merano / FreibergBZuna stella MichelinPrezioso
MeranoBZuna stella MichelinSissi
MulesBZGourmetstube Einhorn
Nova LevanteBZuna stella MichelinJohannes-Stube
OrtiseiBZuna stella MichelinAnna Stuben
Renon/SoprabolzanoBZuna stella Michelin 1908
SarentinoBZTerra
Selva di Val GardenaBZuna stella MichelinAlpenroyal Gormet
Selva di Val GardenaBZuna stella Michelin Suinsom
TesimoBZuna stella MichelinZum Löwen
TiroloBZCastel Finedining
ArcoTNuna stella MichelinPeter Brunel Ristorante Gourmet
CavaleseTNuna stella MichelinEl Molin
Madonna di CampiglioTN NDolomieu
Madonna Di CampiglioTNuna stella MichelinIl Gallo Cedrone
Madonna Di CampiglioTNuna stella MichelinStube Hermitage
MoenaTNuna stella MichelinMalga Panna
RoveretoTNuna stella MichelinSenso Alfio Ghezzi Mart
Trento/ RavinaTNuna stella MichelinLocanda Margon

Stelle Michelin in Friuli Venezia Giulia

tre stelle Michelin
due stelle Michelin
2
una stella Michelin
5
LocalitàProv.StelleLocale
CormonsGOuna stella MichelinTrattoria Al Cacciatore-della Subida
Dolegna del Collio / VencòGOuna stella MichelinL’Argine a Vencò
San QuirinoPNuna stella MichelinLa Primula
TriesteTSHarry’s Piccolo
RudaUDuna stella MichelinOsteria Altran
SappadaUDuna stella MichelinLaite
Udine / GodiaUDAgli Amici

Stelle Michelin in Emilia Romagna

tre stelle Michelin
1
due stelle Michelin
2
una stella Michelin
19
LocalitàProv.StelleLocale
BolognaBOuna stella MichelinI Portici
Castel MaggioreBOuna stella MichelinIacobucci
ImolaBOSan Domenico
SavignoBOuna stella MichelinTrattoria da Amerigo
Sasso MarconiBO NCasa Mazzucchelli
Bagno di RomagnaFCuna stella MichelinDa Gorini
CesenaticoFCuna stella MichelinLa Buca
CesenaticoFCMagnolia
CodigoroFEuna stella MichelinLa Capanna di Eraclio
CodigoroFEuna stella MichelinLa Zanzara
ModenaMOOsteria Francescana
ModenaMOuna stella MichelinL’Erba del Re
Borgonovo Val TidonePCuna stella MichelinLa Palta
ParmaPRuna stella MichelinInkiostro
Polesine ParmensePRuna stella MichelinAntica Corte Pallavicina
Quattro Castella / RubbianinoREuna stella MichelinCa’ Matilde
RubieraREuna stella MichelinArnaldo-Clinica Gastronomica
RubieraREuna stella Michelin Osteria del Viandante
Rimini / MiramareRNuna stella MichelinGuido
RiminiRNuna stella MichelinAbocar Due Cucine
PennabilliRNuna stella MichelinIl Piastrino
TorrianaRNuna stella MichelinOsteria del Povero Diavolo

Stelle Michelin nelle Marche

tre stelle Michelin
1
due stelle Michelin
1
una stella Michelin
6
LocalitàProv.StelleLocale
LoretoANAndreina
SenigalliaANUliassi
Senigallia / MarzoccaANMadonnina del Pescatore
Porto San GiorgioFM L’Arcade
Porto San GiorgioFM Retroscena
Gabicce MontePUuna stella Michelin Dalla Gioconda
MontemonacoPUuna stella Michelin Il Tiglio
PesaroPUNostrano

Stelle Michelin in Toscana

tre stelle Michelin
1
due stelle Michelin
4
una stella Michelin
38
LocalitàProv.StelleLocale
ArezzoAR Octavin
CapolonaARuna stella Michelin Terramira
CortonaARuna stella MichelinIl Falconiere
FirenzeFIuna stella Michelin Chic Nonna Vito Mollica
FirenzeFIEnoteca Pinchiorri
FirenzeFIuna stella MichelinBorgo San Jacopo
FirenzeFIuna stella MichelinGucci Osteria da Massimo Bottura
FirenzeFIuna stella MichelinIl Palagio
FirenzeFISanta Elisabetta
FirenzeFI NSaporium
Tavarnelle Val Di PesaFIuna stella MichelinLa Torre
Tavarnelle Val Di Pesa / Badia a PassignanoFIuna stella MichelinOsteria di Passignano
Castiglione della PescaiaGRuna stella MichelinLa Trattoria Enrico Bartolini
Marina di GrossetoGRuna stella MichelinGabbiano 3.0
Massa Marittima / GhirlandaGRBracali
MontemeranoGRCaino
Porto ErcoleGRuna stella MichelinIl Pellicano
SeggianoGRuna stella MichelinSilene
Marina Di BibbonaLIuna stella MichelinLa Pineta
Forte Dei MarmiLUuna stella MichelinBistrot
Forte Dei MarmiLUuna stella MichelinLorenzo
Forte dei MarmiLUuna stella MichelinLux Lucis
Forte dei MarmiLU NLa Magnolia
Forte dei MarmiLUuna stella MichelinIl Parco di Villa Grey 
LuccaLUuna stella MichelinGiglio
LuccaLUuna stella MichelinButterfly
Marina di PietrasantaLUuna stella MichelinFranco Mare
ViareggioLUuna stella MichelinLunasia 
ViareggioLUIl Piccolo Principe
ViareggioLUuna stella MichelinRomano
Casanova di TerricciolaPIuna stella Michelin Cannavacciuolo Vineyard
PratoPOuna stella Michelin Paca
LamporecchioPTuna stella MichelinAtman a Villa Rospigliosi
Castelnuovo BerardengaSIuna stella MichelinL’Asinello
Castelnuovo BerardengaSIuna stella MichelinPoggio Rosso
Castelnuovo BerardengaSI NIl Visibilio
Colle Di Val D’elsaSIArnolfo
Gaiole in ChiantiSIuna stella MichelinIl Pievano
Montalcino / Castiglion del BoscoSIuna stella Michelin Campo del Drago
Montalcino / Poggio alle MuraSIuna stella MichelinSala dei Grappoli
MontepulcianoSI NOsmosi
San Casciano Dei Bagni / FighineSIuna stella MichelinRistorante Castello di Fighine
San GimignanoSIuna stella MichelinLinfa

Stelle Michelin in Umbria

tre stelle Michelin
due stelle Michelin
una stella Michelin
6
LocalitàProv.StelleLocale
NorciaPGVespasia
PerugiaPG L’Acciuga
PerugiaPG NAda
TorgianoPG NElementi
CapodacquaPG NUne
BaschiTRVissani

Stelle Michelin nel Lazio

tre stelle Michelin
1
due stelle Michelin
3
una stella Michelin
25
LocalitàProv.StelleLocale
AcutoFRColline Ciociare
PontiniaLT Mater1apr1ma
Ponza (Isola di)LTAcqua Pazza
TerracinaLTuna stella MichelinEssenza
RivodutriRIuna stella MichelinLa Trota
AricciaRMuna stella Michelin Sintesi
FiumicinoRMPascucci al Porticciolo
LabicoRMAntonello Colonna Labico
FiumicinoRMIl Tino
GennazzanoRMAminta Resort
RomaRMLa Pergola
RomaRMIl Pagliaccio
RomaRM Acquolina
RomaRMAll’Oro
RomaRMAroma
RomaRMIl Convivio-Troiani
RomaRMuna stella MichelinIdylio by Apreda
RomaRMMarco Martini Restaurant
RomaRM Enoteca la Torre
RomaRMGlass Hostaria
RomaRMImàgo
RomaRMuna stella MichelinMoma
RomaRM NOrma
RomaRMPer Me Giulio Terrinoni
RomaRMPipero Roma
RomaRM Pulejo
RomaRMuna stella MichelinZia
Acquapendente / TrevinanoVTLa Parolina
VitorchianoVTuna stella MichelinCasa Iozzìa

Stelle Michelin in Campania

tre stelle Michelin
1
due stelle Michelin
8
una stella Michelin
42
LocalitàProv.StelleLocale
Ariano IrpinoAVMaeba
VallesaccardaAVOasis-Sapori Antichi
TeleseBN Krèsios
TeleseBNLa Locanda del Borgo
BacoliNAuna stella MichelinCaracol
BruscianoNATaverna Estia
Capri (Isola di) / AnacapriNAL’Olivo
CapriNAMammà
CapriNALe Monzù
Castellammare di StabiaNA NPiazzetta Milù
IschiaNADanì Maison
Ischia (Isola d’) / Lacco AmenoNAIndaco
Massa Lubrense / NeranoNA NQuattro Passi
Massa Lubrense / NeranoNATaverna del Capitano
Massa Lubrense / NeranoNAuna stella MichelinRelais Blu
NapoliNA Aria
NapoliNAIl Comandante
NapoliNA NGeorge Restaurant 
NapoliNAPalazzo Petrucci
NapoliNAVeritas
NolaNA Rear Restaurant
NolaNAuna stella MichelinRe Santi e Leoni
QuartoNASud
Sant’AgnelloNADon Geppi
SorrentoNAIl Buco
SorrentoNAuna stella MichelinLorelei
SorrentoNATerrazza Bosquet
Somma VesuvianaNA Contaminazioni Restaurant
Torre del GrecoNAJosè Restaurant – Tenuta Villa Guerra
PompeiNAPresident
Vico EquenseNAAntica Osteria Nonna Rosa
Vico Equense / Marina EquaNATorre del Saracino
Vico Equense/ TiccianoNA Cannavacciuolo Countryside
AmalfiSA NAlici
AmalfiSAGlicine 
AmalfiSALa Caravella dal 1959
AmalfiSA Sensi
Conca dei MariniSAIl Refettorio
EboliSAIl Papavero
FuroreSA NBluh Furore
MaioriSAIl Faro di Capo d’Orso
PaestumSALe Trabe
PaestumSA Tre Olivi
PositanoSALa Serra
PositanoSA Li Galli
PositanoSAZass
PraianoSA NUn Piano nel Cielo
RavelloSAIl Flauto di Pan
RavelloSARossellinis
SalernoSARe Maurì
Paestum CapaccioSAOsteria Arbustico 

Stelle Michelin in Abruzzo

tre stelle Michelin
1
due stelle Michelin
una stella Michelin
4
LocalitàProv.StelleLocale
Castel di SangroAQReale
GuardiagreleCHVilla Maiella
San SalvoCHAl Metrò
Civitella CasanovaPELa Bandiera
Roseto degli AbruzziPED. One Restaurant

Stelle Michelin in Puglia

tre stelle Michelin
due stelle Michelin
una stella Michelin
10
LocalitàProv.StelleLocale
ConversanoBAPasha
PutignanoBAAngelo Sabatelli
CarovignoBRGià Sotto l’Arco
Savelletri BRuna stella MichelinDue Camini
TraniBTuna stella MichelinCasa Sgarra
TraniBTQuintessenza
PeschiciFG Porta di Basso
LecceLEuna stella MichelinBros’
LecceLE Primo restaurant
ManduriaTAuna stella MichelinCasamatta

Stelle Michelin in Basilicata

tre stelle Michelin
due stelle Michelin
una stella Michelin
2
LocalitàProv.StelleLocale
MateraMTVitantonio Lombardo
LavelloPZuna stella MichelinDon Alfonso 1890 San Barbato

Stelle Michelin in Calabria

tre stelle Michelin
due stelle Michelin
una stella Michelin
6
LocalitàProv.StelleLocale
San Giovanni in FioreCS Hyle
CatanzaroCZAbbruzzino
Lamezia TermeCZ Luigi Lepore
StrongoliKRDattilo
Marina Di Gioiosa JonicaRCGambero Rosso
Santa Cristina d’AspromonteRCQafiz

Stelle Michelin in Sicilia

tre stelle Michelin
due stelle Michelin
3
una stella Michelin
20
LocalitàProv.StelleLocale
LicataAGLa Madia
CaltagironeCTCoria
CataniaCTSapio
LinguaglossaCTShalai
RipostoCTuna stella MichelinZash
Taormina Lido di SpisoneMELa Capinera
TaorminaME St. George by Heinz Beck
TaorminaMEOtto Geleng
Eolie / SalinaMESignum
Eolie / VulcanoMEIl Cappero
Eolie / VulcanoME I Tenerumi
TaorminaME Principe Cerami
BagheriaPA Līmū
BagheriaPAI Pupi
PalermoPA Gagini Restaurant
PalermoPA Mec
TerrasiniPAIl Bavaglino
ModicaRGAccursio
RagusaRGDuomo
RagusaRGLocanda Don Serafino
Marina di RagusaRG NVotavota
SiracusaSR NCortile Spirito Santo
NotoSR NCrocifisso

Stelle Michelin in Sardegna

tre stelle Michelin
due stelle Michelin
una stella Michelin
6
LocalitàProv.StelleLocale
CagliariCADal Corsaro
PulaCA Fradis Minoris
Arzachena /Baia SardiniaCA Somu
ArzachenaOTConFusion
San PantaleoSS Il Fuoco Sacro
San TeodoroSS Gusto by Sadler
Vincenzo Pagano
Fulminato sulla strada dei ristoranti, delle pizze, dei gelati, degli hamburger, apre Scatti di Gusto e da allora non ha mai smesso di curiosare tra cucine, forni e tavole.
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