Ristoranti 1 Maggio 2014 Berlino. Princess Cheesecake, elogio della torta al cioccolato Quando ho voglia di dolce non posso fare a meno di una cheesecake al cioccolato. Dicono che sia la regina della cheesecake, ma forse…
Ricette 28 Aprile 2014 La ricetta perfetta dello chef: fragole di Battipaglia alla maniera dei Beatles Fragole dal campo al piatto. Strawberry Fields, il nome di questo dessert è un omaggio di Daniele Bonzi, pastry chef della Torre del Saracino…
Ricette 1 Aprile 2014 La ricetta perfetta dello chef: torta al cioccolato, mousse e fragole Se dovessi guardare a Google per tirare fuori la migliore ricetta per una “semplice” torta al cioccolato avrei bisogno di una potenza di calcolo…
Notizie 20 Marzo 2014 Bye Bye Casa Bianca, il pasticcere va via e torna a usare burro e uova Annuncia l’addio ‘dolce-amaro’ alla Casa Bianca il capo-pasticcere ‘ufficiale’ Bill Yosses. Il motivo ufficiale è di ‘voler passare più tempo con la propria moglie…
Ricette 22 Dicembre 2013 Dolci di Natale. La ricetta veloce e i segreti del roccocò Croce e delizia di tutte le tavole natalizie che si rispettino a Napoli, i roccocò sono il centro delle composizioni dei dolci delle feste…
Ricette 16 Novembre 2013 La ricetta perfetta dello chef: cake all’olio di oliva di Iginio Massari Dici Iginio Massari e pensi, ora che si sta avvicinando il tempo di Natale, al suo panettone. Dolce che Gusto in Scena ha chiesto…
Notizie 22 Ottobre 2013 Anteprime. Il film Il Pasticciere pretesto per la ricetta della Sacher torte secondo Pierre Hermé Una Sacher ma potrebbe essere una crostata di frutta. Come quella che prepara il pasticciere Achille Franzi alla bella Angela nel film Il Pasticciere…
Ricette 2 Ottobre 2013 Ricetta. Ricordo di uovo di Francesco Apreda, star dei dolci nella classifica di Roma Ricordo di uovo allo zabaione, granita di orzata e crumble al caffè. È il dolce servito dall’Imàgo che ha conquistato molti ospiti del Taste…
Ricette 18 Aprile 2013 Tu sii nu babà, la migliore ricetta viene dalla pancia di Napoli La prova costume si avvicina con questi benedetti ponti del 25 aprile e del 1° maggio che ci dicono saranno splendidi per andare a…
Ricette 15 Marzo 2013 Zeppole di San Giuseppe al forno o fritte: le ricette a confronto San Giuseppe, festa del papà e delle zeppole. Resta un dubbio. La zeppola è da fare fritta o al forno? Per dirimere la questione…